林下生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

在當(dāng)前加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和落實(shí)嚴(yán)格的耕地保護(hù)政策的前提下，大力發(fā)展林下養(yǎng)雞業(yè)，對(duì)節(jié)約土地資源，改善生態(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，保持農(nóng)村穩(wěn)定，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。

一、雞種選擇

選擇體型大小適中、抗病能力強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)且適宜放養(yǎng)的雞品種（如黃雞、麻雞、黑雞、烏雞等）。種蛋、雛雞應(yīng)從有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種雞場(chǎng)和孵化場(chǎng)引入。同一群放養(yǎng)雞應(yīng)來自于非疫區(qū)的同一種雞場(chǎng)或育雛場(chǎng)，同一雞舍的所有雛雞應(yīng)來源于同一種雞場(chǎng)相同批次的雛雞。

二、雞場(chǎng)建設(shè)

1. 場(chǎng)地的選擇

選擇林地、草地、果園等，距離干線公路、村鎮(zhèn)居民集中居住點(diǎn)至少1千米，周圍3千米內(nèi)無污染源，地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，環(huán)境安靜，給排水和供電方便，場(chǎng)地坡度不能超過25°。

2. 放養(yǎng)雞舍的建設(shè)

放養(yǎng)雞舍建造在地勢(shì)較高處，能防雨、遮陽(yáng)、避風(fēng)、保暖，可建成永久性或臨時(shí)的。雞舍修建可因地制宜、就地取材，利用竹、木等搭成，長(zhǎng)15～20米、寬8～10米、高2.5～2.8米，每舍容納成年雞600～1000只。雞舍四周可用薄膜、竹、木或谷草遮擋1.5～1.8米高。雞舍內(nèi)設(shè)置傾斜棲架，高1.5米，一般3～4層，高低分層錯(cuò)開，每只雞占15～20厘米。

放養(yǎng)區(qū)還應(yīng)設(shè)置分隔網(wǎng)欄和固定料槽、飲水器等補(bǔ)充喂養(yǎng)設(shè)施。圍欄用鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)設(shè)置，高度要大于1.5米。

三、 放養(yǎng)的飼養(yǎng)管理

1.放養(yǎng)調(diào)教、密度控制以及公母分群飼養(yǎng)

放養(yǎng)調(diào)教內(nèi)容包括飼喂和飲水、放牧、歸巢、上棲架以及緊急避險(xiǎn)等，使放養(yǎng)雞形成條件反射。根據(jù)雅安地區(qū)土壤畜禽糞尿承載能力和一般地面植被情況，放養(yǎng)密度每畝一般不超過50只，地面植被好的每畝可增加到60只，每個(gè)放養(yǎng)雞群以50～100只為宜。公母應(yīng)分群放養(yǎng)，公雞爭(zhēng)斗性較強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率高，競(jìng)食能力強(qiáng)，體重增加快；而母雞沉積脂肪能力強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率差，體重增加慢，公母分群飼養(yǎng)，有利于提高成活率與群體整齊度。

2.放養(yǎng)時(shí)間

放養(yǎng)時(shí)間要求在120天以上。雛雞脫溫后，白天氣溫不低于15℃時(shí)開始放養(yǎng)，氣溫低的季節(jié)50～60日齡放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)間最初幾天每天2～4小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)。初進(jìn)放牧地用活動(dòng)圍欄將雞群限制在小范圍內(nèi)，以后逐漸擴(kuò)大面積。

3.飲水和補(bǔ)料

野外水源較少，在雞活動(dòng)范圍內(nèi)每50只雞配置1個(gè)飲水器（直徑20厘米），若使用水槽，每只雞水位為3～5厘米。飲用水應(yīng)符合NY5027-2001的相關(guān)規(guī)定，冬天要對(duì)飲用水進(jìn)行防凍處理。

根據(jù)雞的日齡、生長(zhǎng)發(fā)育，林地草地類型和天氣情況決定人工喂料次數(shù)、時(shí)間、喂料量和飼料營(yíng)養(yǎng)水平。夏、秋季可少喂，春、冬季需多喂。喂料量隨著雞齡增加，35～60日齡日補(bǔ)飼量50～70克，60～100日齡日補(bǔ)飼量70～100克，100日齡至上市（180日齡左右）日補(bǔ)飼量100～150克。雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T33-2004）中黃羽肉雞5～8周齡和8周齡以上的推薦營(yíng)養(yǎng)需求量見下表：

由于放養(yǎng)雞生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，全程按黃羽肉雞推薦營(yíng)養(yǎng)需求配制全價(jià)配合飼料則不一定最經(jīng)濟(jì)，因此建議9～14周齡在全價(jià)配合飼料基礎(chǔ)上添加20%左右的能量飼料，如玉米；15周齡至上市，在使用全價(jià)配合飼料基礎(chǔ)上先添加40%左右的能量飼料，以后添加比例隨周齡增加。

4.種草與輪牧

林地種草前將林間、林下雜草除去并松土整平，以利于出苗。在土壤黏重、降水量多的地塊種草，應(yīng)開溝做畦，以利排水，耕翻深度可根據(jù)土壤情況而定，一般以20厘米以上為宜。建議豆科和禾本科牧草混播（如白三葉與黑麥草按1∶5混播）。

林地可劃分為若干放牧小區(qū)，用圍欄隔開，實(shí)行分區(qū)輪牧，每2～4畝為一放養(yǎng)小區(qū)，每個(gè)放養(yǎng)小區(qū)放養(yǎng)時(shí)間可控制在10～15天，具體時(shí)間視地面實(shí)際牧草情況而定。輪牧后的草地恢復(fù)地面牧草生態(tài)約需1個(gè)月時(shí)間，在恢復(fù)期每畝可施10～15千克化肥（以磷、鉀肥為主）促進(jìn)牧草的生長(zhǎng)。

5.防蟲和嚴(yán)防中毒

在夏季，夜晚可用黑光燈引蟲蛾，每圈舍放1盞以上。在林地、草地、山地等放養(yǎng)地進(jìn)行病蟲害防治要選擇高效低毒農(nóng)藥，并將雞趕到安全地帶，最好用尼龍網(wǎng)或竹籬笆圈定放養(yǎng)范圍，間隔7天以上（雨天5天以上）才能放養(yǎng)。雞場(chǎng)應(yīng)常備解磷定、阿托品等解毒藥物，以防不測(cè)。

四、養(yǎng)殖檔案管理

按照農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》建立完整養(yǎng)殖檔案。完整的生產(chǎn)記錄包括：進(jìn)雛日期，進(jìn)雛數(shù)量，雛雞來源、日齡、日死淘率、溫濕度等記錄；飼料、獸藥使用記錄（包括使用對(duì)象、使用時(shí)間和用量）；完整的免疫、用藥、抗體監(jiān)測(cè)和病死雞剖檢、無害化處理記錄。養(yǎng)殖檔案應(yīng)保存兩年以上。

五、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

1.外觀標(biāo)準(zhǔn)

毛色光亮，無脫毛現(xiàn)象；體形緊湊，腿、胸肌肉手摸緊實(shí)；公雞外趾長(zhǎng)度0.5厘米以上，母雞泄殖腔寬度應(yīng)在2.5厘米以上，雞冠紅潤(rùn)。

2.重量標(biāo)準(zhǔn)

公雞體重3.0～4.0千克，母雞體重2.0～3.0千克。

（作者聯(lián)系地址：四川省雅安市雨城區(qū)新興街1號(hào)雅安市農(nóng)業(yè)局畜牧發(fā)展中心 郵編：625000）