禮泉縣紅提葡萄主干枯死情況調查及其對策

紅提葡萄穗大、粒大，果實色澤紅艷，果肉脆硬、含糖量高，口味極佳，深受廣大消費者青睞。陜西省禮泉縣在果品結構調整中，把紅提葡萄作為重點品種大力發展。前幾年，由于廣大果農對紅提葡萄栽植技術掌握不夠，所以每年初春時期，葡萄主干枯死現象比較嚴重，成為制約葡萄產量的主要瓶頸之一。為了解決這一問題，筆者深入生產第一線，對葡萄主干枯死前后的情況進行調研，并提出了主要對策，現將有關情況匯總如下：

一、主干枯死情況

從1992年開始，禮泉縣先在平原灌區烽火鎮、藥王洞鄉和城關鎮等鄉鎮的部分村栽植紅提葡萄。因平原灌區濕度大，病害太嚴重，后把重點轉移到禮泉縣北部氣候較干燥的旱腰帶。全縣現發展有紅提葡萄面積4000公頃，主要分布在昭陵鎮、建陵鎮、南坊鎮和叱干鎮南部。禮相公路昭陵至建陵路段兩側已列入省級紅提葡萄生產現代化園區。

1993～2010年，每年初春時期，紅提葡萄主干枯死率在10%～15%之間，而2011年則高達30%左右，建陵鎮山西頭村最嚴重高達40%以上，其中，60%的主干距離地面30厘米處都發生了10厘米以上縱裂口現象，成齡樹主干枯死率為4%～7%。而95%主干枯死的樹體地下根系都沒有死亡。這種現象直接影響到果農的生產積極性。針對這種情況，縣委縣政府責令縣果業局和園藝站，邀請西北農林科技大學園藝學院張朝紅副教授等專家和縣、鎮技術干部一起，共同深入建陵鎮山西頭村、涼馬村和昭陵鎮湯房等村，對紅提葡萄園進行現場調查、分析和會診。經過專家們的講解，廣大果農朋友重新樹立了種植葡萄的決心和信心，當年春季對主干枯死的樹體全部進行了平茬。加上秋季和冬季的科學管理，2012年主干枯死率降到1%以下，也沒有發生主干縱裂口現象，秋季葡萄大豐收，成齡園一般畝產2000～2500千克，產地銷售價6.4～7元/千克，畝收入達萬元以上。

二、主干枯死原因

1. 天氣寒冷 紅提葡萄發生凍害的臨界溫度為-14℃。寒冷的天氣使露地越冬的幼齡紅提葡萄樹遭受到嚴重凍害。

2. 旱象嚴重 上年冬末和次年初春，干旱嚴重，雖然降過幾次雨雪，但是多為無效雨雪，因此，造成大氣干旱和土壤干旱，凡是既沒有冬灌又沒有春灌的果園，土壤含水量僅為14%～17%，導致主干因缺水而枯死。

3. 露地越冬 多數幼齡葡萄樹都是露地越冬。有一部分幼樹雖然埋土越冬，但是覆蓋土層太薄（一般多為5～10厘米厚），使樹體受凍而枯死。

4. 生理失水 由于初春多風，氣溫升高幅度大，而葡萄屬于深根性作物，容易造成生理性失水，從而引發抽干和縱裂現象。

5. 刨土過早 有的幼齡樹雖然是埋土越冬，操作也比較規范，但是一些果農看到山桃花剛開放就急忙刨土甩蔓，由于刨土過早，又遇到倒春寒大降溫，就容易發生凍害。

6. 管理不善 這里主要是指上年秋管中施氮肥多，施磷、鉀肥較少。另外，灌水多，摘心控梢不到位，主蔓成熟度差，也會導致植株抗寒、抗旱能力不強。

三、冬春季主要對策

1. 埋土越冬 凡是種植在海拔700米以上地方的1～3年生幼齡樹，應全部埋土越冬。埋土時間在土壤結凍前10天左右，覆蓋干細土厚度為20～25厘米。刨土時間不宜過早（過早易受凍害），也不宜過遲（過遲容易碰傷萌芽），以在蘋果花剛開放時（4月中下旬）進行刨土最好。另外，凡是成齡樹主干粗、不易彎倒埋土的，可在深冬和春初給主干涂抹植物防凍液100倍液或海之寶60倍液2～3次防寒。

2. 及時灌水 首先，入冬前應飽灌封凍水。其作用有兩個：一是有利于有機肥的腐熟和分解，二是有利于樹體抗凍。其次，凡是沒有冬灌的果園，在早春頂凌時期灌萌芽水，可降低地溫，推遲發芽，避開晚霜凍害。

3. 涂抹藥肥 將埋土的幼齡樹刨出后，先平甩在地面上，一般過3～5天枝蔓就會漸漸抬頭，這時可扶蔓綁縛斜著上架，然后涂抹植物防凍液100倍+多收液500倍+金毛肥800倍+50%多菌靈800倍的混合液，既能防凍、殺菌，又能促萌芽。

4. 覆蓋地膜 開春土壤解凍后，葡萄園的生產流程是：刨土甩蔓—扶蔓綁縛上架—涂抹藥肥—整畦開溝—追施氮肥（尿素）—順溝灌水—鋪設黑色地膜。鋪設黑色地膜很重要，既能增溫保墑，又能抑制雜草生長，及時阻斷土壤中白腐病的病菌侵入樹體等。鋪設地膜后，地溫升高了，地下根系開始活動，可以給樹體上部蒸騰提供水分，有利于樹上樹下水分平衡，防止樹體失水。

（作者聯系地址：陜西省禮泉縣農技站 郵編：713200）