和大多數學者不同,保羅·弗倫奇研究中國的工具是一把“尺子”。
這把“尺子”測量的是中國人的腰圍。根據他引用的數據,目前中國城市男性的平均腰圍已經從1985年的63.5厘米增長至76.2厘米,這意味著,在短短27年的時間內中國男人的腰粗了20%。更令人震驚的是,其中40~50歲男性的平均腰圍已經達到86.2厘米,相當于一把普通餐椅的高度。
“我很喜歡用富態這個詞作為書名。”格萊博表示,“它很好地反映了過去中國人對于肥胖的態度。”
尤其在物質極度匱乏的年代,膀大腰圓的身材更是被人們艷羨。但從楊柳蠻腰到大腹便便,中國人只用了短短27年的時間。
在物質資源極大豐富的同時,變粗的不僅僅是中國人的腰圍。近年中國城市中C、D、E罩杯的文胸銷售量不斷增加,而A、B罩杯的文胸銷售量一直在減少。在襯衫制造企業的產品目錄中,大領口襯衫正在占據主要地位。在醫護人員看來,這種日益豐滿的富態,卻是一種病態。
腰圍的增大往往預示更大的風險。相比于腰圍正常的人,中心性肥胖患者罹患各種心腦血管疾病的風險普遍增加30%~50%,隨著腰圍的增加,心腦血管疾病造成的死亡率也在逐步攀升。
在父輩們的腰圍越來越粗的同時,中國的“小胖皇帝”越來越多。根據疾控中心的有關數據,我國17歲以下的肥胖人群已超過55萬人。中國有12%的兒童體重超重。
研究發現,在中國,許多消費決策是由孩子掌控:“孩子們會要求在必勝客而不是街角媽媽喜歡的成都小吃就餐,在回家路上的冰淇淋攤買一個雀巢花心筒,在超市購物時再來一包阿爾卑斯特濃原味奶糖。……