早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。 因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲500~800毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道。
早餐如果能夠補充水果,品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質、與礦物質,不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡,吃水果不但能養顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發!比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿三明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。(據《黑龍江新聞網》)
老人便秘宜喝豬血菠菜湯
豬血味咸性平,有軟化大腸中燥便,使其易于排出體外的作用;菠菜具有養血止血、清熱、潤燥的功效。兩味配合在一起,補而兼通,尤適宜老人便秘。
豬血菠菜湯的做法很簡單:取豬血500克,將其切成塊狀或片狀;新鮮菠菜500克,洗凈切段,與豬血加清水適量煮湯調味后食用。便秘者每日或隔日1次,連用3~4次即可見效。(據《家庭保健報》)
凍傷的果蔬不可食用
天氣寒冷,好多水果蔬菜在運輸途中被凍壞。營養專家提醒消費者選購水果時注意,果蔬被凍后不僅喪失了營養價值還會產生有毒物質。
據從事多年水果蔬菜批發的商販介紹,冬天里賣水果蔬菜一定要給它們蓋上厚厚的棉被保暖,因為有些水果蔬菜凍了以后就會變味兒。因此顧客學會識別水果蔬菜是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以后,表皮的油脂滲進果肉,果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑,西紅柿這類蔬菜凍了以后表皮會特別亮,而且不容易煮熟。
營養專家提醒說,水果蔬菜受凍后,更容易產生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。(據《大河健康報》)
紫皮洋蔥營養好
洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結,并加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,比如羊肉爆洋蔥,就是一道營養又美味的絕佳搭配。
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅,辛辣味強,適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
在買洋蔥時,要買那種在手里掂起來很沉,表皮干燥、緊實,沒有擦傷,也聞不到味道的;買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里,這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。切洋蔥容易流眼淚,那是因為里面的硫化物遇空氣就會發生反應,嗆得人流眼淚??梢园蜒笫[放在冰箱里10~15分鐘后再切。另外,洋蔥不宜加熱過久,以食用時有一定的辛辣味為宜。(據《人民網》)
花木種植巧用草木灰
草木灰是柴草燃燒后形成的灰燼,屬于質地疏松的速效性鉀肥,一般含有5%~15%的有效鉀,還含有鈣、鎂、硫、磷、鐵元素。1.促進發芽:花木播種后,整平畦面,用草木灰覆蓋1~2厘米厚,撒施時應在無風的早晨及傍晚,能夠有效提高土壤溫度,保持土壤疏松,促使種子提前7~10天發芽,并且苗木生長整齊、健壯。2.加速生根:花木在移栽過程中,使用草木灰與有機肥充分混合作底肥,或配制營養土時摻入5%~20%的草木灰,能夠增加肥料的可吸收性,促進傷口愈合,提高苗木移栽的成活率。君子蘭等花卉在移栽換盆過程中,剪除爛根,在傷口及根系上噴灑草木灰,可控制爛根,促發新根,恢復其長勢。在移栽大苗時效果更為顯著。3.防止落葉:在花木生長季節噴灑8%~15%的草木灰浸出液,作為根外追肥,能夠提高葉片的光合效率,延長葉片的生長期,促進花葉美麗,提高觀賞效果。4.防病治蟲:噴灑3%~5%的草木灰浸出液,有防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲的作用。(據《農業知識》)
鑒別牛肉新鮮度
看色澤:新鮮肉的肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪潔白或淡黃色;變質肉的肌肉色暗,無光澤,脂肪黃綠色。
摸黏度:新鮮肉外表微干或有風干膜,不黏手,彈性好;變質肉的外表黏手或極度干燥,新切面發黏,指壓后凹陷不能恢復,留有明顯的壓痕。
聞氣味:新鮮肉具有鮮肉味兒;變質肉有異味甚至臭味。
區別老嫩牛肉:老牛肉肉色深紅、肉質較粗;嫩牛肉肉色淺紅,肉質堅而細,富有彈性。(據《北京公共安全網》)
常蹺二郎腿不利健康
日常生活中,人們往往覺得蹺著二郎腿很舒服,卻忽視了這種不良習慣對身體造成的傷害。常蹺二郎腿會使腿部血流不暢,如果是靜脈瘤、關節炎、神經痛、靜脈血栓患者,蹺腿會使病情更加嚴重,容易造成腿部回流不暢、青筋暴突、潰瘍、靜脈炎、出血和其他疾病。
正確的坐姿應該是,坐著的時候整個腳掌著地,最好使用能夠讓腳部平穩著地的可調節椅子,或者腳墊;不要一種姿勢久坐不變,而應在2~3種安全的坐姿不斷變換;工作一段時間后要站起來稍微走動或改變腿部的位置,讓人整個放松。(據《家庭醫生報》)
快速去除廚房異味
廚房異味既影響居室空氣質量,又影響身體健康。加拿大版《讀者文摘》近日刊登小妙招可以幫助你有效去除廚房異味。
去魚腥味:檸檬,肥皂糖水
用擠出的檸檬水反復搓揉雙手,再用清水沖洗雙手即可。如果手頭沒有檸檬,那么可以將一茶匙肥皂水放入掌心,再加上一勺糖,沖洗后即可有效去除魚腥味。
去廚房異味:焦面包,慢煮橘皮
烤焦的面包片可以吸收揮之不去的廚房異味。在烤焦面包的時候,一定要注意防火。廚房里充滿面包的焦味也很快就會消失。另一方法是:慢煮橘皮。將橘皮及肉桂放入鍋里加水煮幾分鐘,然后關火,敞開鍋蓋即可。
去冰箱臭味:發酵粉,咖啡渣,木炭,檸檬
發酵粉敞開放入冰箱,一天即可吸除殘留臭味。新鮮咖啡渣也能有此作用。對于冰箱酸臭味,木炭除臭效果最理想。如果都不奏效,說明冰箱異味是霉菌、細菌導致。徹底清理后拔掉電源,檸檬皮放入冰箱里。將檸檬水加熱,倒進碗里,放入冰箱,關好冰箱門,“熏蒸”幾分鐘。
去除廚房油煙味:風扇,醋
要去除廚房油煙味,首先應該打開門窗,讓空氣流通。用可移動風扇在門邊或窗邊吹風,加速通風,幾分鐘即可,最多不超過10分鐘。如果時間許可,在客人來之前,在廚房里擺上一碗醋,可以很容易消除油煙味。(據《中華櫥柜網》)
如何選購蜂蜜
(1)看顏色 由于蜜源不同,蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說,深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素,可以適當選擇深色蜂蜜,如棗花蜜。質量好的蜂蜜,質地細膩,顏色光亮;質量差的蜂蜜通?;鞚幔夜鉂啥炔睢?/p>
(2)看黏稠度 純蜂蜜較濃稠,用一根筷子插入其中提出后可見到蜜絲拉得長,斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高,斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外,也可把盛裝在玻璃瓶里的蜂蜜搖晃幾下,然后倒轉瓶子,看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁,有掛壁且掛壁時間越長越好,證明蜂蜜的黏稠度大。
(3)看雜質 蜂蜜中如有雜質存在,會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此,可把蜂蜜倒在透明的容器里,對著陽光看,如為玻璃瓶瓶裝蜜,可直接觀看,就可發現雜質存在的情況,應挑選清凈無雜質的蜂蜜。
(4)視個人口味購 由于蜜源品種不同,蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說,蜜的顏色越淺,其味道也越清香??谖兜娜丝蛇x購槐花蜜、芝蜜、棉花蜜;口味濃者可選購棗花蜜、椴樹蜜、紫穗槐蜜等。
(5)選購瓶裝蜜 消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。不要隨意到小攤上購買,以免買到摻假蜂蜜。一定要選購名牌瓶裝蜜。