藏鄉江南——舟曲縣中蜂養殖現狀初探

■ 劉守禮 申如明 王鵬濤

（作者劉守禮、申如明、王鵬濤單位為甘肅省養蜂研究所）

地理、氣候特點

舟曲縣位于甘肅南部，甘南藏族自治州的東南部。舟曲西與迭部縣及四川省交界，東、南、北均和隴南地區相鄰；全縣20個鄉鎮，面積2900多平方公里，海拔1173～4504米；東西長99.4公里，南北寬88.8公里。

舟曲地處青藏高原東緣，秦嶺西翼與岷山山脈交匯地，縣境地形呈一江兩河貫穿其中，境內山巒重疊，溝壑縱橫，河流狹窄，地勢自西北向東南傾斜，西北高東南低。全縣陽坡山地陡峭，多為巖石和小片草坡，平均坡度在30～35度之間，陰坡山地稍緩，灌叢密布。

舟曲屬暖溫帶濕潤區，具有明顯的季風氣候，其特點是季節交替明顯，冬無嚴寒、夏無酷暑，降水不勻，受地形影響高山與河谷氣候變化明顯。全縣年平均氣溫為12.9℃，歷年極端最高溫度為35.2℃，歷年極端最低溫度為-10.2℃，無霜期年平均為223天。

該縣地處高山地區，氣候有明顯的垂直變化：海拔較低的河川地帶，氣候溫和濕潤，半山地帶，雖然仍較溫和，但溫度已低于河川地帶，高山地帶則較寒冷，無霜期短。全縣平均降水量在435毫米左右，但實際降水量表現出有地帶性，河川地帶降水少于山區。

在舟曲常有“山下桃花盛開，山上白雪皚皚”的自然景觀，與“十里不同天，一山有四景”的氣候特點，表現出春季溫暖、溫度回升快而穩，秋季溫涼、陰雨多的特征。因其位于甘南南部，故有藏鄉江南之美稱。

養蜂的蜜源條件

舟曲縣氣候較好，蜜源資源較為豐富，發展養蜂業的潛力較大。據初步調查，經濟作物有油菜、棉花、蕎麥、蔬菜、牧草、甜菜等。這里天然森林資源豐富，林地面積有148萬畝，草原面積84萬畝。有核桃、柿子、花椒、桑、梨、桃、蘋果、葡萄、石榴等經濟林產品。中藥材有紋黨、當歸、紅芪、大黃、柴胡、天麻等70余種。人工防護林刺槐及薔薇科、豆科灌木樹種和草原牧草紫花苜蓿、草木棲、毛苕子、箭舌豌豆、紅豆草、沙打旺、岷山紅山葉、岷山貓尾草等牧草以及唇形科、菊科雜草等多種蜜源植物。

舟曲縣植被垂直差異顯著，植被類型復雜多樣，海拔1200～1800米之間主要是人工防護林和經濟林，2500米以下為針闊混交林帶，3800米之下是針葉林帶，4200米之下為高山灌叢和草甸地帶，4200米以上多為裸露巖石、險峰或雪線。植被類型較多，分布不均，從亞熱帶常綠樹種到高寒區的針葉林均有分布。森林垂直分布明顯，依海拔高度從高到低分布為高山灌叢林帶、常綠針葉林帶、針闊混交林帶、落葉闊葉混交林帶等。喬木樹種主要有冷杉、云杉、落葉松、華山松、油松、鐵杉、柏木、紅樺、白樺、櫟類、山楊等。灌木樹種主要有杜鵑、箭竹、忍冬、繡線菊、薔薇、懸鈞子、小檗、高山柳、珍珠梅等。草類植物有豆科牧草、唇形科香薷類植物等。地被植物主要有苔草、蘚類、蒿類、蕨類及禾本科草類。

綜上所述，舟曲縣植被豐富，立體結構明顯，面積大、花期長，有發展養蜂的較好條件，是適宜于中蜂生存的易養地區，為大力發展中蜂養殖提供了食物來源，奠定了中蜂養殖的物質基礎。

養蜂現狀和特點

早在1984年，我所進行“甘肅主要蜜源植物調查及其開花泌蜜規律”的研究時曾到舟曲開展過蜜蜂資源調查工作。但由于舟曲和四川接壤，距離隴南、中部地區、天水較遠，尚未進行過全面、系統性的中蜂活框飼養技術推廣、示范。目前，中蜂科學飼養在許多鄉鎮仍是空白，處于起步階段，是一處尚待開發的處女地。

據舟曲縣草原站統計，2012年底全縣共有中蜂10059群，全縣均有分布，以博峪、拱壩、大峪、峰迭、果耶等鄉鎮居多。其中博峪鄉最多，有2168群；5群以上、百群以下的養蜂戶數十家，而上百群規模以上的蜂場只有數家，大多數在5～50群之間。除博峪鄉有蜂業合作社一家，有少量活框飼養的中蜂外，其余都是用棒棒槽土法飼養。

舟曲縣蜜源資源豐富、中蜂數量多，養蜂人員多，活框飼養量少、土巢養殖量大，殺雞取卵式的蜜、蜂混抹，毀巢取蜜現象十分普遍、盛行，處于傳統養蜂的初級水平和階段；認為用一鍋煮的“老蜂蜜、土蜂蜜”比用搖蜜機所取的分離蜜質量好的傳統觀念、固有認識根深蒂固，蜂場標準化、規范化飼養、產業化發展的程度極低等，是舟曲蜂業的基本現狀。

因此，舟曲是我省的養蜂大縣，但不是養蜂強縣。創新發展模式，由“政府+科研單位 +經營企業+養蜂戶”多方協調、統籌兼顧，集中優勢兵力，采取穩健的蜂業技術推廣模式，開展中蜂養殖，逐步由老巢向新箱過渡、由傳統飼養向現代養蜂發展，以解決目前舟曲中蜂過箱、活框飼養技術急需示范推廣，養蜂管理、生產技術急待提高，規模化、標準化、產業化進程急需加快，傳統養蜂觀念和思維方式急需改變等諸多問題，力爭成為我省的養蜂強縣之一。

中蜂養殖的優勢和主要措施

養蜂優勢

舟曲地處川甘交界，是我國馬爾康甘南系中蜂或阿壩中蜂亞種（四川北部、甘肅南部及青海東部）的分布區。工蜂具有吻長、體大、認巢力強、飛遷性弱，蜂王產卵穩定，蜂群群勢強、具有采集力強、能利用零星蜜源、節省飼料、生產性能優等特點，是東方蜜蜂中難得的優良亞種。加之舟曲山大溝深，地理特征明顯而獨特，中蜂生態多樣化，又無西方蜜蜂轉地進入，中蜂養殖有很高的生產和育種價值。

舟曲地處川、甘交界的山林地區，是馬爾康甘南系中蜂棲息的核心區域，自然環境好，蜜源植物豐富，是我省林、牧業大縣，自古以來藏漢群眾就有養蜂的傳統習慣，飼養中蜂數量多，基數大，養蜂是其傳統產業與特色產業；與外界農耕縣區相比較，中蜂的活框飼養水平還處于萌芽時期、初級階段；目前全縣僅有極少數人用活框蜂箱試養中蜂，95%以上的中蜂仍延用老法土巢養殖，單一的蜂巢形式、極易進行中蜂過箱技術的推廣和新型蜂箱、蜂具的應用與標準化配置，沒有多種形式蜂箱混養的束縛和限制，過箱就能達到蜂箱的統一與標準化，有利于工作的開展。

今年4月，單位委派我們到舟曲縣進行中蜂科學飼養技術的培訓，僅5個鄉鎮就有173人次參加，來的大多數是一線養蜂人員，可見舟曲縣蜂農對學習中蜂新法飼養技術非常有積極性，求知欲望高，這也是一種優勢。

發展優勢

目前舟曲的中蜂養殖還停留在傳統養蜂階段，新法飼養普及率不及5%。粗放的生產經營方式，傳統的養殖習慣，思想認識上的差距，加之養蜂人員專業水平欠佳，缺乏與外界交流的封閉式管理特點，以及蜂箱、蜂具陳舊落后，蜂群管理不科學，沒有先進的技術規范做支撐，仍沿襲“棒棒槽飼養、殺蜂取蜜”的傳統管理方式，嚴重制約著縣區養蜂業的發展。現代養蜂技術推廣的實踐證明，中蜂活框飼養產量是非活框老法飼養的2～10倍。因此，進行中蜂活框飼養，不但發展潛力巨大，而且在生產、管理方面具有很大的優勢。

舟曲中蜂科學飼養技術工作起步晚，絕大多數是非活框飼養，為我們進行中蜂蜂箱優選，推廣優質、適宜箱型、蜂具提供了方便，有利于新蜂具、新技術的推廣應用，節約了蜂箱改造、推廣成本，宜于傳統養殖向現代養蜂的直接過渡，實現了從低水平起步，到高標準配制的一步到位，避免了像天水、隴南等地簡單套用意蜂箱飼養中蜂、造成中蜂箱型多樣化，不宜于中蜂標準化、規范化管理的尷尬局面。

養蜂戶是中蜂養殖的主體，是蜂群的具體管理者和項目受益人，調動蜂農中蜂新法飼養的積極性和提高蜂農的蜂群管理水平是項目的重點工作。舟曲蜂農在長期的中蜂飼養中積累了許多寶貴經驗，在示范推廣工作中只需略加指點，就能起到頓開茅塞、融會貫通的作用，收到以點帶面、示范帶動效果，是中蜂養殖項目順利進行的保證與有利因素。

主要措施

1.舟曲山大溝深、面積廣，泥石流等自然災害頻繁發生，是我國四省藏區連片扶貧的老少邊貧縣份，也是我省兩江一河綜合扶貧的重點地區。耕地面積少而小，山林、草原面積大、氣候溫和，蜜源植物豐富，自古以來，漢藏各族人民就有中蜂養殖的習慣，有進行傳統養殖向現代養殖轉變的基礎條件和優勢。

舟曲縣人民政府從縣區實際出發，立足于當地資源和產業條件，選擇傳統的養蜂業，進行技術提升，發展成為特色產業，推動區域經濟的發展，藏鄉民眾整體脫貧致富。項目涉及面廣、受益群眾多。因此，選擇中蜂養殖作為帶動區域經濟發展的突破口，立項準確、受益面廣，實際可行。具有事半功倍、收效巨大的示范帶動作用。

2.政府十分重視中蜂養殖業的發展，把中蜂養殖業列入主要產業來抓。中蜂養殖項目由舟曲縣政府辦立項并直接管理，縣畜牧局草原站負責具體實施工作，促進蜂農養殖技術提高、產品增收，全縣蜂業產業化發展的目標。為確保項目的順利開展，特邀甘肅省蜂業技術推廣總站負責中蜂科學飼養的技術指導與服務工作，甘肅省耐克特蜂產品有限公司負責產品開發與營銷工作。

3.省蜂業總站全力以赴，投入到舟曲中蜂養殖業的技術指導工作中去。省蜂業技術推廣總站是我省蜂業技術推廣的主管單位，是全省蜂行業的主力軍。省蜂業站十分重視項目工作，站里的主要領導親自帶隊前往舟曲進行考察，在深入調查研究的基礎上成立了以站長為總負責人，并抽調二十多年來從事蜂業科學研究、技術推廣、服務工作，富有實踐經驗的高、中級專業技術人員組成舟曲項目技術指導組，采取分片負責、責任到人的管理辦法，為該項目的實施提供技術支撐和保證。

4.省蜂業協會組織蜂產品經營企業參與舟曲蜂產品的營銷和開發工作。中美合資甘肅省耐克特蜂產品有限公司是甘肅省蜂業協會、中國蜂產品協會的理事單位，在多年的產品開發、經營過程中取得了良好的業績，其老總親臨實地考察、調研，熱誠加盟舟曲項目，主要承擔舟曲項目蜂產品的開發和營銷工作。

5.采取“政府+科研單位+企業+蜂農”多方協作的創新模式，實施舟曲縣中蜂養殖項目，應運最新科研成果，進行舟曲中蜂標準化、規模化技術集成與示范推廣工作，促進藏鄉民眾致富奔小康。

由縣級政府立項，畜牧部門組織實施，蜂業科研單位負責技術指導，應用《隴東南中蜂標準化、規模化技術集成與示范推廣》項目的最新科研成果作示范、推廣，蜂業企業進行產品開發營銷，蜂農具體養殖蜜蜂，全力打造舟曲中蜂養殖項目，促進縣域經濟發展，人民脫貧致富的舟曲模式。集成各方優勢，實現舟曲縣中蜂飼養科學化、蜂箱蜂具標準化、蜂種良種化、生產規范化、蜂場養殖規模化、管理專業化、經營產業化、發展特色化的項目目標，是舟曲中蜂養殖項目的大膽嘗試與創新實踐。

6.中蜂過箱是科學養蜂的前提，一切管理措施都是在活框飼養的情況下進行。在實際推廣中，培養當地農牧干部、養蜂協會會員、專業戶，作為技術骨干培養是工作首選。岷縣、徽縣等地多年的中蜂推廣實踐證明，當地干部、群眾是長期進行技術服務與推廣的中堅力量和核心。因此，在舟曲培養養蜂技術骨干，建立健全技術服務隊伍，是長期發展養蜂的關鍵所在與當務之急。

簡而言之，就是：“土蜂”進蜂箱，巢脾上活框；傳經到藏鄉，中蜂科學養；示范譜篇章，舟曲忙推廣；培訓蜂骨干，持久把經傳。

通過調查，要基本掌握當地養蜂的實際情況，以便采取相應的技術措施，或中蜂過箱、或改造土巢疊加繼箱、或暫緩活框飼養；蜂箱是中蜂飼養的主要工具，究竟在當地適應何種蜂箱，采用GN式、還是標準式，一定要在通過對比試驗研究后才能確定；針對不同的蜂種與管理者，因人、因地而異，有的放矢，科學合理的采取與其條件相適應的推廣措施，為政府、蜂農發展養蜂業提出合理化建議。

針對當地中蜂活框飼養率低、舊法飼養多，產量低、收入少，管理水平有待提高的現實情況，筆者建議首先從中蜂過箱入手，變舊法飼養為活框飼養，為中蜂的科學飼養、管理奠定基礎，提供生產、管理的前提與方便。其次是進行中蜂科學管理技術培訓與技術指導，從而提高整體飼養管理水平。

再次是在技術推廣、服務中，采取循序漸進的方法，以點帶面，先示范帶動，后推廣應用，逐漸形成規模化、產業化發展格局，從而促進當地特色蜂業的跨越式發展。最后是要積極依靠和協助地方政府建立健全蜂業技術服務體系，培訓、培養養蜂專職干部或技術骨干，為縣區蜂業持續長久發展提供技術支撐、指導人才隊伍和長效機制。最終實現科學飼養、管理規范、標準化生產、品牌化經營、產業增值、機構健全、蜂業發展的舟曲中蜂特色養殖。

7.加大宣傳、營銷力度，打造蜂業品牌產品，發展特色產業。藏鄉江南、泉城舟曲，山清水秀，環境優良，養蜂是支柱產業和特色產業，宣傳舟曲“蜂蜜質量好，天然無污染，是藏鄉人民真誠的奉獻”，全力打造頗具藏鄉特點的品牌產品，是發展中蜂特色養殖的明智之舉和重要舉措。

藏民都有自己釀酒的習慣。藏族群眾用青稞、蜂蜜釀成的甜稞酒一般有40℃左右，口味綿甜、醇香，驅寒暖胃，有益健康。蜂蜜釀酒在舟曲是一大特色產業，加大研發力度，在挖掘藏胞傳統工藝烤制蜂蜜酒的基礎上加入藏藥成分，開發多種系列優質藏酒，作為特色產品推薦。更要在藏鄉做好養好蜂、取天然成熟蜜、釀好蜂蜜酒的特色產業，從而實現蜂產品的增值和銷售。

舟曲中蜂老法養殖數量多，在新法尚未推廣成為規模之時，要采取以老養新、以老帶新、以新促老、以新代老，老樹品牌，新提產量的理念扶持中蜂活框新法飼養。在新法全面替代老法養殖后，再進行產業化發展。

把旅游與蜂業有機結合起來，借助藏鄉舟曲的知名度與名氣、特色旅游、藏鄉采花節等舉辦品蜜、品酒、養蜂節，加大蜂業及蜂產品宣傳活動與營銷力度，努力把舟曲蜂業及其產品推向國內外市場，擴大影響力，提高知名度。

8.加大培訓方式、力度、內容的研究與實踐，不斷完善和提高學員的實際操作能力，更新思想觀念，讓養蜂人員從認識到行動上均有所進步。

中蜂養殖是一項實踐性很強的事業，與其他動物飼養相比較，養蜂屬于高難度工作之一，養活容易養好難，若無一定的試養體驗，盲目地上規模飼養中蜂，往往以失敗而告終。因此，養蜂者除了在策略上應采取先少后多，由業余到專業的循序漸進方式，更要注重虛心學習、不斷實踐，在夯實基礎，少有收獲之后，再大展宏圖。這就需要培訓機構加大培訓方式、內容的研究和實踐，更新傳統養殖觀念，明確蜂脾關系、良種選育、蜂病防治、優質生產等技術要求，普及有蜜時期蜂養人，無蜜時節人養蜂的道理，注重取與予的界限，讓學員真正從思想和行動上都能有所提高。

9.結合退耕還林，特色養殖、種植業，種植利用蜜源植物，發展中蜂養殖，建設人與自然和諧、山川秀美的生態環境。

蜜源是蜜蜂賴以生存的食物來源。深入實地充分調查了解舟曲當地蜜源植物的種類、花期、流蜜規律、面積大小、種植目的、方式、耕作制度，以及主、輔助蜜源的構成狀況等，充分利用現有蜜源，對發展養蜂、管理好蜂群與取蜜生產同樣至關重要。

“山下油菜盛開，山坡綠草青青，山腰灌木叢生，山頂白雪皚皚。”舟曲地形復雜，氣候變化大，植被豐富多樣，適宜養中蜂；又蜜源呈立體分布、開花泌蜜垂直變化幅度大，同一種植物的開花泌蜜會隨著海拔高度的變化而推遲，相應地延長了蜜源花期，有利于轉地養蜂，追花奪蜜。如在博峪鄉種植紋黨、養殖中蜂兩大支柱產業完美結合，蜂、參和諧，蜜蜂利用黨參花粉、花蜜，繁衍生息，收獲蜂蜜，黨參通過蜜蜂采集授粉而促進生長發育，藥材、蜂蜜雙豐收，種植、養殖同發展，相得益彰。

養蜂人應清醒地認識到：在我國現階段還沒有任何單位、組織和個人專門種植單純的蜜源植物來進行養蜂生產，包括養蜂者自己；要消除傳統觀念和認識上的誤區，明確養蜂業是依賴于自然和種植、綠化、林果、藥材、經濟林木、牧草等產業的發展而生存。隨著國家建設生態文明的政策導向和產業結構的調整，養蜂業只能以適應求生存、謀發展，在保護、利用好現有蜜源的基礎上，建設好生態文明、和諧自然的環境，開發、利用新蜜源，大力發展中蜂養殖。把舟曲建設成為山川秀美、蜂飛蝶舞、鳥語花香、經濟發展、人民富裕的藏鄉。