河南蜜樂源：一家通過歐盟認證的養(yǎng)蜂專業(yè)合作社

■ 本刊記者 苑吉勇

2013年4月27日，在河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社(以下簡稱“蜜樂源合作社”)王屋山養(yǎng)蜂基地，歐盟認證人員現(xiàn)場檢查了蜜樂蜂蜜的養(yǎng)蜂場，并當場從蜂箱中提取槐花蜂蜜樣品，寄往德國指定的化驗室檢查。近日，歐盟有機產(chǎn)品認證機構(gòu)將認證結(jié)果通知該合作社，其提交的蜜樂槐花蜂蜜、連翹蜂蜜、野酸棗蜂蜜、荊花蜂蜜四個品種通過歐盟有機核查和檢驗，這是河南省首家通過歐盟認證的蜂蜜產(chǎn)品。

有機食品是源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中禁止使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，整個產(chǎn)業(yè)鏈實施可追溯、可控制，并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。大家經(jīng)常掛在嘴邊的是“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”，但我們不知道食品的“最高境界”是“有機食品”。

我國高品質(zhì)蜂蜜在國際市場暢銷多年，一直是出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，出口德國、美國、日本等國家，達到這些國家的進口食品安全標準，高于國家標準。蜜樂源合作社的蜂蜜產(chǎn)品通過了歐盟有機認證，同時建立起連鎖專賣體系，并與丹尼斯實施“農(nóng)超對接”，這是消費者的福音——不出國門就可以享受到國際品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

建成國家級示范合作社

蜜樂源合作社前身是中原蜂業(yè)聯(lián)合會，位于鄭州市惠濟區(qū)古滎鎮(zhèn)，成立于2007年12月，注冊資本500萬元。是河南養(yǎng)蜂專業(yè)戶依據(jù)《農(nóng)民專業(yè)合作社法》自發(fā)組織的專業(yè)合作社法人組織，現(xiàn)有成員350多名、養(yǎng)殖蜜蜂5萬群、年生產(chǎn)蜂產(chǎn)品能力5000多噸，年銷售收入3000多萬元的綜合性農(nóng)民合作社。主導產(chǎn)品：“蜜樂”牌蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等蜂系列產(chǎn)品。已發(fā)展成為涵蓋蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、養(yǎng)蜂技術(shù)示范與推廣、銷售于一體的中國中北部地區(qū)最大的養(yǎng)蜂專業(yè)合作組織，國家級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。

依據(jù)《農(nóng)民專業(yè)合作社法》和章程，其經(jīng)營范圍為：

組織采購、供應成員所需的生產(chǎn)資料；

組織收購、銷售社員生產(chǎn)的產(chǎn)品；

開展成員所需的運輸、貯藏、加工、包裝等服務；

引進新技術(shù)、新品種，開展技術(shù)培訓、技術(shù)交流和咨詢服務等。

蜜樂源合作社組織機構(gòu)健全，財務管理規(guī)范，2010年以來相繼被當?shù)貐^(qū)、市、省評為區(qū)級、市級、省級示范社，2012年7月被農(nóng)業(yè)部評為“全國農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”。

蜜樂源合作社成立以來，在各級黨委、政府的大力扶持下，開展示范社建設(shè)行動，通過項目帶動、渠道建設(shè)、品牌培育，規(guī)模逐年擴大，帶動能力逐年增強，銷售收入穩(wěn)步提高。2012年，該合作社組織社員生產(chǎn)蜂蜜3000多噸，實現(xiàn)銷售收入3095萬元，利潤164.5萬元。在河南省范圍內(nèi)，蜜樂牌蜂產(chǎn)品連鎖直銷網(wǎng)點達到100多家，在該省商超、藥店500多家網(wǎng)點銷售。

蜜樂源合作社的發(fā)展直接帶動了社員增收，帶動能力不斷增強，帶動農(nóng)戶2000多戶，增加就業(yè)500多人，入社社員的年收入達到4萬元，高于未入社農(nóng)民2倍以上。連鎖直銷網(wǎng)點的建設(shè)還帶動了大學生就業(yè)近50名，具有良好的社會經(jīng)濟效益。

打鐵還需自身硬

完善制度，通過認證

蜜樂源合作社以健全成員（代表）大會、理事會、監(jiān)事會等“三會”制度為根本，充分保障全體成員對合作社內(nèi)部各項事務的知情權(quán)、決策權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，以“民辦、民管、民受益”的宗旨，完善了財務管理制度，制訂了發(fā)展規(guī)劃和品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，已基本實現(xiàn)了統(tǒng)一投入品的采購和供應，統(tǒng)一生產(chǎn)質(zhì)量安全標準和技術(shù)培訓，統(tǒng)一品牌、包裝和銷售，統(tǒng)一產(chǎn)品和基地認證認定的“四統(tǒng)一”服務，并通過了ISO9001-2008國際質(zhì)量管理體系認證。

為市場化打基礎(chǔ)

2008年10月，蜜樂源合作社建成蜂蜜加工車間，并通過食品生產(chǎn)許可（QS）審查，獲得QS質(zhì)量安全認證，保證了社員產(chǎn)品的市場準入資格，確保合作社產(chǎn)品直接進入市場，減少了流通環(huán)節(jié)。

主動進市場

實施品牌戰(zhàn)略，以產(chǎn)品為紐帶，統(tǒng)一品牌銷售，主動與大型超市開展合作，通過“農(nóng)超對接”以合作社自主品牌進入市場。合作社“蜜樂”牌蜂蜜在丹尼斯拜特超市深受消費者信賴，并與張仲景連鎖大藥房簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在全省300家藥店均有銷售。

拓寬銷售渠道

目前該合作社在鄭州市已發(fā)展連鎖直銷網(wǎng)點30多家，其中緯二路店、東里路店、政五街店被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會評選為“全國蜂產(chǎn)品行業(yè)誠信商店”。在全省已發(fā)展連鎖經(jīng)營網(wǎng)點100多家。

提高附加值

蜜樂源合作社生產(chǎn)的槐花蜂蜜、百花蜂蜜、白荊花蜂蜜被代理出口到香港、日本，尤其是在香港百佳超市銷售的小包裝銷售穩(wěn)定。通過科技攻關(guān)，合作社開發(fā)了蜂王漿干粉、蜂膠、破壁蜂花粉等高附加值產(chǎn)品，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了產(chǎn)品附加值。

開展有機蜂蜜認證

2009年6月，經(jīng)過專家評審，該合作社社員生產(chǎn)的天然蜂蜜，被認證為有機蜂蜜，在河南省養(yǎng)蜂業(yè)屬于首家。

提高社員技術(shù)能力

蜜樂源合作社立足于為蜂農(nóng)服務，與河南科技學院合作，利用其師資對該社社員進行生產(chǎn)技術(shù)培訓，建立從源頭控制質(zhì)量的體系。2008年、2009年、2010年連續(xù)3年分別對蜂農(nóng)進行養(yǎng)蜂技術(shù)培訓，培訓蜂農(nóng)達2000人次。

加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐

蜜樂源合作社積極開展項目建設(shè)，2010年以來，在政府的大力扶持下，相繼新上了2000噸有機蜂蜜加工擴建項目、蜜蜂標準化飼養(yǎng)及產(chǎn)業(yè)化項目等，大大增強了合作社的服務能力、輻射帶動能力，加快了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的步伐。

兼顧社會、經(jīng)濟效益

蜜樂源合作社從產(chǎn)品、加工、銷售一體化的市場運作中取得了可喜的業(yè)績，獲得了良好的經(jīng)濟及社會效益：2008年，自營銷售收入僅200多萬元，到2012年底，銷售收入達到3000多萬元，利潤160多萬元。入社社員上交的產(chǎn)品均以合同保護價收購，價格高于市場價10%以上。入社社員標準化生產(chǎn)率達到100%，戶均年收入4萬元以上，是當?shù)匚慈肷缟鐔T收入的2～3倍。

根據(jù)《章程》，按照交易量返還制度，實現(xiàn)二次分配，戶均4000元。目前該合作社已經(jīng)步入從小農(nóng)走向大農(nóng)、從一家一戶轉(zhuǎn)向規(guī)模化生產(chǎn)、從原料轉(zhuǎn)向深加工、從無品牌轉(zhuǎn)向著名品牌的良性發(fā)展軌道。

同時，幾年來，蜜樂源合作社通過示范社建設(shè)、項目建設(shè)及直銷網(wǎng)點建設(shè)，培訓蜂農(nóng)社員5000人次、增加就業(yè)500多人、通過養(yǎng)蜂使農(nóng)民脫貧致富50多戶，具有良好的經(jīng)濟效益及社會生態(tài)效益。

未來有期待

1.實施品牌戰(zhàn)略，以產(chǎn)品為紐帶，以品牌為重心，打造合作社金字招牌。力爭3～5年時間爭創(chuàng)國家著名商標。

2.完善蜂產(chǎn)品溯源體系，狠抓生產(chǎn)技術(shù)培訓和產(chǎn)品質(zhì)量控制。全員培訓建檔，生產(chǎn)的原料合格率達到100%。

3.加大科技創(chuàng)新，實施經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變。通過不斷加大科技投入，大力發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)，開發(fā)戰(zhàn)略新產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值，轉(zhuǎn)變合作社發(fā)展方式。

4.參與國內(nèi)外市場競爭，積極開展自營出口蜂蜜業(yè)務。計劃建設(shè)蜂產(chǎn)品出口車間，開展蜂蜜自營出口業(yè)務。創(chuàng)匯200萬美元。

5.做好國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新鄉(xiāng)實驗站工作，為現(xiàn)代蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系做好技術(shù)推廣與示范。通過建設(shè)示范蜂場、引進優(yōu)質(zhì)抗病蟲害蜂王，培育良種蜂王，推廣養(yǎng)蜂新技術(shù)，為社員增收增效服務，做好技術(shù)推廣與示范。

6.繼續(xù)開展“農(nóng)超對接”、實施百家千店工程，擴大供給，建立產(chǎn)品供應流通體系，解決農(nóng)產(chǎn)品進入社區(qū)問題。

7.通過發(fā)展合作社事業(yè)，幫扶農(nóng)村貧困人口通過發(fā)展養(yǎng)蜂致富，并通過設(shè)立直銷網(wǎng)點，解決大學生就業(yè)。

8.多渠道融資，做大做強合作社，力爭在2015年使合作社銷售達到億元目標。