涼山州養蜂效益調查及分析

徐文福劉 健謝云良 楊萬澤何子拉

（1涼山州畜牧局，西昌615000；2涼山州蜂業協會，西昌615000）

我國是世界養蜂大國，四川在全國蜂業中占有重要作用，作為四川養蜂主產區的涼山州，現有蜜蜂17.5萬群，約占全省十分之一，蜂農3500多戶，年產蜂蜜2000多噸。涼山海拔高，氣候濕潤，植被豐富，蜂源廣泛，空氣清新無污染，蜂產品天然有機，營養豐富，一直是人們日常生活中的保健品，長期深受消費者喜愛。近年來已銷北京、廣州、上海、臺灣、深圳、珠海、成都等大中城市，在各種博覽會、農展上多次獲得金獎、群眾最喜愛特色產品獎等眾多榮譽。由于養蜂投資少，見效快，收益高，風險小，能帶動運輸、制糖、藥業等相關產業發展，能為農作物、果樹、經濟林木和牧草授粉，因此，涼山養蜂業得到快速發展，已成為廣大蜂農致富的重要手段和途徑。但是，因為涼山從沒進行過養蜂調查，對涼山養蜂業現狀不清楚，對今后如何搞好蜂業發展心中無數。此次調查的目的就是要摸清涼山蜂業發展現狀及蜂農養殖效益，針對存在問題，提出合理化建議及對策，為政府決策提供依據，從而更好地促進涼山養蜂業健康、快速、有序發展。61戶和123戶，分別占調查數100%、58%、23%、45%和90%；西、中蜂蜂蜜單產量分別為61.77 kg/箱和7.29 kg/箱,西蜂單產量是中蜂的8.5倍；蜂蠟單產量分別為1.65 kg/箱和0.17 kg/箱，西蜂是中蜂的9.7倍；

1 調查方法

根據調查需要，設計出統一表格后，由涼山州蜂業協會分發到全州17個縣市136戶隨機調查蜂農手中，由蜂農完整填寫表格后收回，并錄入計算機進行統計分析。

2 調查結果與分析

2．1 產品產量

從表1看出，共調查蜂農136戶，其中西蜂83戶，中蜂53戶，分別占調查數61%和39%；西蜂戶均116箱，中蜂戶均87箱，西蜂規模大于中蜂；生產蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠和蜂蠟戶數分別為136戶、79戶、31戶、只有西蜂產王漿、花粉和蜂膠，單產量分別為2.47 kg/箱、9.98 kg/箱和 0.14 kg/箱，王漿、花粉、蜂膠生產戶占西蜂養殖戶的95%、37%和73%，存在產品開發不足的問題。

表1 蜂產品產量統計分析

2.2 經濟效益

從表2看出，西蜂總支出324.6445萬元，中蜂總支出9.545萬元，西蜂是中蜂34倍；西蜂總產值653.03萬元，中蜂總產值81.7376萬元，西蜂是中蜂8倍；西蜂總純收入328.3855萬元，中蜂72.1926萬元，西蜂是中蜂4.5倍；西蜂戶均純收入39564.52元，中蜂13621.25元，西蜂是中蜂2.9倍；西蜂箱平純收入340.75元，中蜂156.5元，西蜂是中蜂2.2倍。西蜂生產費用占西蜂產值的49.7%，中蜂生產費用占中蜂產值的11.7%。結果表明，西蜂生產費用遠遠大于中蜂，但西蜂產值、總收入、戶均收入均好于中蜂。

表2 養蜂效益分析

2.3 不同養殖規模效益分析

從表3看出，西蜂養殖戶比中蜂多，是中蜂1.57倍；西蜂養殖規模大于中蜂，戶平100箱以上西蜂養殖戶有53戶，占西蜂戶63.9%，而中蜂戶平100箱以上養殖戶只有11戶，占中蜂戶20.8%；西蜂養殖效益遠大于中蜂，表現為：西蜂戶均純收入9292～237950元，中蜂戶均純收入1346～28271元，西蜂箱平純收入173～732元，中蜂箱平純收入80～176元；同一規模內，西蜂效益也大大好于中蜂，箱平最高純收入可達中蜂的4.85倍，戶平最高純收入可達中蜂的19.1倍；西蜂隨養殖規模的擴大，戶平純收入和箱平純收入顯著增加,戶平最高純收入是最低純收入的25.6倍，箱平最高純收入是最低純收入的4.2倍，而中蜂隨養殖規模的擴大，箱平純收入反而減少，減幅達到54.5%。

2.4 不同飼養方式效益分析

從表4看出，西蜂全為長運放養，中蜂分為定地和小轉地放養兩種方式。西蜂戶均全在50箱以上，而中蜂戶均50箱以下者有17戶，占中蜂數的32.1%；戶均100箱以下養蜂戶，中蜂效益好于西蜂；50箱以下，中蜂定地放養好于轉地放養，效益約為轉地放養的2倍，50～99箱時，中蜂定地放養與轉地放養收入差異不大；戶均100箱以上養蜂戶，西蜂效益好于中蜂，中蜂轉地放養好于定地放養；53戶中蜂戶中，小轉地放養較為普遍，其中有35戶為小轉地放養，占到中蜂戶的66%。

3 小結與討論

3.1 養蜂業是農民增收致富的朝陽產業

調查結果表明：養蜂業具有投資少，見效快，效益好的特點。136戶蜂農中，西蜂戶均純收入達到3.96萬元/年，中蜂戶均純收入達到1.36萬元/年，養蜂是一條農民增收致富的好路子。

表3 不同養殖規模效益分析統計

3.2 養蜂業帶動了其他產業的發展

136戶蜂農運輸、白糖、藥品費用達到334.2萬元，占到蜂產品產值的45.5%，結果充分說明，養蜂業可帶動運輸業、白糖業和制藥業的發展。同時，還可為農作物、果樹、經濟林木和牧草授粉，使其開花結果，增加產量，提高產值。

3.3 西蜂比中蜂養殖效益好

西蜂與中蜂比較，養殖戶數多、規模大、箱平產量高、戶均純收入多，效益明顯好于中蜂。

3.4 養殖規模、放養方式及養殖技術決定著養蜂效益的好壞

規模大，蜜源好，長途（轉地）放養，管理精細，蜂農養蜂效益最好。

3.5 蜂農養蜂效益沒有得到充分發揮

136戶蜂農中，生產王漿、花粉、蜂膠、蜂蠟養蜂戶只占調查戶的58.1%、22.8%、44.9%和90.4%，且沒有一家從事蜂產品加工，出售的都是初級原始蜂產品，大大降低了養蜂效益。

3.6 政府和畜牧部門對養蜂業不夠重視

政府和畜牧部門對養蜂業不夠重視，長期無項目、政策支持，蜂農自產自銷，出現問題時，維權艱難。

4 對策建議

4.1 政策措施

政府和畜牧部門應進一步加強認識，及早把養蜂業發展納入當地畜牧發展規劃，制定出養蜂扶持政策，讓蜂農們也能享受到豬、牛、羊、禽養殖戶享有的那些優惠政策，從而促進養蜂業健康、有序、快速發展。

表4 不同飼養方式效益對比

4.2 技術措施

畜牧部門應不定期開展養蜂技術培訓；組織科研院校養蜂專家和生產一線科技人員，盡快制定出養蜂管理技術、質量監管細則等行業技術標準，從而更好指導養蜂業生產。

4.3 組織措施

政府畜牧部門應引導蜂農成立養蜂專業合作社，制定和完善合作社章程，采取“合作社+蜂農+基地”模式，組建產、加、銷利益聯結體，實行風險擔、利益共享機制，從而促進養蜂業發展。

4.4 扶持措施

要充分發揮政府和畜牧相關部門的服務職能，積極培育、引進蜂產品生產、加工企業，在土地使用上實行劃拔或低價出售，稅收上給予減免，產品銷售上幫助尋找市場，為企業承擔展銷場地、食宿等相關費用，減輕企業負擔。建立蜂業風險救助基金，扶持蜂業健康發展。