周口市芝麻高產創建的做法與成效

王海紅，黃玉波，宋玉峰，王瑞霞

（周口市農業科學院，河南 周口 466600）

芝麻是周口市重要的優質油料作物和出口創匯農產品，也是周口市發展農業外向型經濟的優勢作物之一。周口市常年芝麻播種面積在2.9～3.5萬hm2，平均產量1015～1359kg／hm2，總產量維持在3.11～4.74萬t。

2009－2012年國家芝麻產業技術體系周口綜合試驗站利用新品種、新技術，采用“科技＋公司＋基地＋農戶”模式和農民土地托管下專業合作社形式，在周口市芝麻主產區共創建高產示范田150hm2，平均產量1650kg／hm2，比非示范區增產30%以上。

2012年周口市芝麻種植面積3.12萬hm2，平均產量1245kg／hm2；芝麻高產創建示范區面積80hm2，9月份經河南省經濟作物推廣站、河南省農科院推廣處組織芝麻專家現場鑒定，測產結果每667m2產量達179.83kg，創造了國內示范田（千畝）高產記錄，為我國芝麻主產區開展芝麻高產創建積累了經驗，取得了較好的經濟和社會效益。

1 栽培技術措施

1.1 合理選擇地塊

芝麻是耐漬性較差、抗旱性較強的作物，應選擇地勢較高、平坦、旱能澆、澇能排的地塊種植。

1.2 合理輪作

芝麻忌重茬，芝麻病害多為土壤傳播，病菌在土中可活若干年，連年種植芝麻為病菌創造了繁殖條件，會加重病害發生，造成植株發育不良，嚴重影響產量。因此要合理進行輪作倒茬，每2～3年輪作一次。

1.3 精細整地

前茬作物收獲后，趁墑犁地，耕深15～30cm。隨犁隨耙，黏土或墑情差、坷垃多的地多耙，以達到碎、實、平；墑情好或砂壤土、輕壤土地一般用釘齒耙或圓盤耙直耙和斜耙各一遍；地勢低洼的砂礓黑土實行鐵茬播種，即前茬作物收獲后，用釘齒耙或圓盤耙進行碎土滅茬，深耙7～10cm。耙碎耙平后進行播種，然后再作畦。畦的長度及溝的寬度與深度要視種植芝麻面積的大小和地勢而定，以達到“旱能澆澇能排”的目的。

1.4 選用良種

通過芝麻新品種篩選試驗，選出適合周口生態區種植的優質、高產、耐漬、多抗芝麻新品種主要有豫芝11號、鄭芝12號、鄭芝98N09等。

1.5 合理施肥

施肥應采取平衡配方施肥，有條件的地方要測土配方施肥。施肥量一般要求：普通過磷酸鈣325～750kg／hm2；硫酸鉀150～225kg／hm2；尿素225～300kg／hm2。其中50%的氮肥和100%的磷、鉀肥作基肥，其余50%的氮肥在現蕾期作追肥。

1.6 適時早播

夏芝麻的適播期為6月1～5日，最遲不能晚于6月10日，期間愈早愈好。土壤墑情差時播種前3～5d應進行人工造墑，確保一播全苗。每公頃用種量6～7.5kg，以等行距或寬窄行條播等方式較為適宜。

1.7 合理密植

芝麻一定要合理密植，增加單位面積的株數，協調個體與群體生長之間的矛盾，高水肥田塊，每公頃留苗120000株；中等肥力田塊，每公頃留苗150000株；肥力較差的田塊，每公頃留苗165000株。

1.8 田間管理

1.8.1 化學除草 播種后，每667m2用乙草胺100m L對水30kg，噴施于畦面，藥效可持續一個月。中后期除草以中耕為主，如連續陰雨不能中耕時，每667m2可用高效蓋草能20m L對水60kg，于早、晚噴施于雜草葉面上，有效防除禾本科雜草。

1.8.2 間苗定苗 在芝麻具一對真葉時進行第一次間苗，2～3對真葉時進行第二次間苗，3～4對真葉時進行移苗、補苗。補苗應在雨后或陰天傍晚進行，移植后淋水定根。

1.8.3 化學調控 在苗期（4對真葉）噴施多效唑，可有效控制苗高，有利于培育壯苗。在初花期和盛花期，每667m2噴50g多效唑，可使芝麻平均株高降低3.2%～8.5%，但注意用藥不能過量，以免造成藥害。

1.8.4 病蟲害防治 芝麻病害種類較多，尤其是重茬田塊，主要有枯萎病、莖點枯病和疫病等，可在花期結合葉面噴肥進行化學防治。可選用的藥劑有50%多菌靈800倍液、2.5%適樂時1000倍液、40%抗枯寧1000倍液等，每667m2用藥量為50kg，每7～10d噴一次，連續噴藥2～3次。芝麻蟲害主要有地老虎、蚜蟲、芝麻螟等，可用25%敵殺死4000～6000倍液或20%殺滅菊酯3000倍液噴施，每667m2用藥量為50kg。

1.9 適時打頂，適期收獲。

芝麻應在苗期和初花后25d打頂，打頂長度為1cm左右，且打頂宜在晴天進行；芝麻基部葉片枯黃、脫落，植株下部有1～2節蒴果呈現裂蒴時，為適宜的收獲期，收后應小捆晾曬，嚴禁悶垛。

2 管理機制創新

2.1 加強領導，統一組織

試驗站成立由育種、栽培、土肥、植保、推廣等不同學科人員組成的團隊，年初制定示范基地詳細建設計劃方案和實施方法，做到分工明確，各負其責。為確保示范基地各項措施落實到實處，試驗站成立了示范基地領導小組，制訂了高產實施方案，發放技術明白卡，并和當地負責人簽訂目標責任書。

2.2 多部門協作，緊密配合

產業技術體系崗位專家組織開展遺傳育種、作物栽培、病蟲草漬害防治等技術研究，集成組裝芝麻高產栽培新技術，形成一套適合本區域的芝麻高產栽培技術。在崗位專家的協助下，試驗站負責組織，培訓本區域基層農技人員，把該項技術交給基層農技推廣體系。農技推廣體系通過項目補貼，建立大面積標準示范基地，大面積示范推廣該項技術，從而推動產業發展，并將在推廣過程中發現的問題及時向崗位專家、試驗站長反饋。

2.3 技術落實到位，提高芝麻種植水平

為了使廣大農民群眾更好地掌握芝麻規范化栽培技術，在試驗示范的基礎上，試驗站通過印發技術資料、多媒體宣傳、辦培訓班、電視技術講座、并組織人員分鄉包片，深入田間地頭進行指導等多種形式宣傳推廣芝麻高產栽培技術規程，并在周口市芝麻主產區培訓了15名技術指導員，每個技術指導員培訓指導10個種植大戶，每個種植大戶輻射帶動10個農戶，使關鍵技術進村入戶到田。同時還在高產示范區建設了幾十個高產示范方，作為帶著群眾干、做給群眾看的實物樣板，讓群眾看得上、用得起、有效益。

[1]衛雙玲，張體德，衛文星，等.夏芝麻高產高效栽培模式研究[J].河南農業科學，2001（5）：12－13.

[2]王俊，李友星.沿淮地區夏芝麻高產栽培技術[J].現代農業科技，2012（13）：45.