三種蔬菜產業化發展模式

乜蘭春，申書興,李青云，趙洪波,張洪恩，呂慶江

（1、河北農業大學園藝學院，河北 保定 071001，2、河北固安縣蔬菜局，河北 固安 065500，3、河北饒陽縣科技局，河北 饒陽 053900，4、河北樂亭縣農業局，河北 樂亭 063600）

河北省是全國蔬菜生產的大省，但蔬菜產業化經營程度較低。近年來，課題組借助國家星火計劃“環首都蔬菜安全優質高效標準化生產與產業化示范”（2011GA620001）項目，在集成示范優化設施、新優品種和系列新技術的同時，分別示范運行了“（公司+合作社）+基地+農戶”、“批發市場+基地+農戶”和“超市+合作社+基地+農戶” 的三種各具特色的現代蔬菜產業發展模式，取了顯著成效。現將三種產業化發展模式介紹如下，以期對其他地方的蔬菜產業化發展提供借鑒。

1、“（公司+合作社）+基地+農戶”的產業化發展模式

以唐山綠野農林種養殖有限公司為龍頭，組建了綠野果蔬專業合作社，股東為唐山綠野農林種養殖有限公司、馬頭營供銷合作社和187戶菜農，注冊資金100萬元。合作社建設了占地960畝的科技示范基地——樂亭縣精品果菜科技示范園，負責新優品種和新技術的示范。合作社通過為入社農戶統一提供商品苗、集中組織技術培訓與現場觀摩、統一注冊商標、統一包裝產品等途徑，實現了蔬菜生產與銷售的五統一，即“統一品種、統一技術標準、統一農資供應、統一品牌包裝、統一產品銷售”。注冊的“唐碩”牌黃瓜、番茄多次獲獎。目前，該模式已輻射帶動周邊蔬菜生產4000多畝。

2、“批發市場+基地+農戶”的產業化發展模式

以饒陽縣瓜菜果品交易市場為龍頭，帶動全縣各鄉鎮的蔬菜生產基地，面積達26萬畝。饒陽縣瓜菜果品交易市場是在政府投資下建設的，建筑面積26000㎡，總投資3800萬元，是冀東南最大的批發市場。交易產品遠銷全國20多個省、市、區，交易品種涉及40多個系列100多個品種。市場年交易量達33.4億公斤，交易額34.2億元，在全國百強蔬菜批發市場排名第39位。先后被評為“河北省百強市場”、“省級農業產業化重點龍頭企業”，農業部“定點鮮活農產品中心批發市場”，“全國農副產品批發行業百強市場”,全國農副產品批發市場信息化建設“前30名先進單位”。目前,饒陽縣蔬菜已形成以批發市場為龍頭,八大專業化生產基地為特色的產業格局, 初步建立了標準化與質量追溯、市場營銷、信息收集發布、品牌策劃推廣與技術服務等五大體系。“春陽”牌果菜獲河北省名牌稱號。饒陽縣先后被河北省政府命名為“河北蔬菜之鄉”、“全省蔬菜生產基地示范縣”、“全國無公害蔬菜生產示范基地縣”等。

3、“超市+合作社+基地+農戶” 的產業化發展模式

固安縣順齋瓜菜種植專業合作社擁有5個鄉鎮21個村1400戶社員，基地面積1.5萬畝。合作社建立了“超市+合作社+基地+農戶”的產業化發展模式，與北京京客隆商業集團生鮮配送中心簽訂了15年25個品種年供12000噸和27個特菜品種的訂單合同。直接配送門店70多家，超市年供菜能力達16000噸。合作社在“農超對接”基礎上，擴展“農餐對接、農食對接”訂單經營模式。與“呷哺呷哺餐飲公司”在北京的210家門店及“漢拿山餐飲集團”在北京46家門店的合作，每天供菜17噸；與中央黨校食堂合作，每天供菜3噸。成為河北省對接北京中高端市場的典范。“普春”蔬菜成為河北名牌。目前該模式已輻射帶動周邊34個村街，涉及農戶5000余戶。