山西左權縣養蜂業可持續發展探討

李 燁 霍永剛 鄭永惠

（山西省晉中種蜂場，030600）

山西左權縣養蜂業可持續發展探討

李 燁 霍永剛 鄭永惠

（山西省晉中種蜂場，030600）

左權縣位于山西省晉中市東南部，太行山脈中段西麓，為晉、冀、豫三省的交通要道。左權縣東鄰河北省邢臺市，南與我省的武鄉縣相毗，西與榆社縣相攘，北與和順縣相連，隸屬于山西省晉中市管轄。左權縣氣候溫和，雨量適中，境內山巒起伏，溝壑縱橫，溫差大，使該區域的農業、畜牧業和養蜂業發展蘊藏很大潛力。

1 豐富的自然資源條件

1.1 自然條件與獨特的小氣候

左權縣平均海拔在1000米左右，平均氣溫7.4℃，有效積溫2887℃，無霜期138天，全縣總面積2028平方公里，其中，總耕地面積27.9萬畝，林地面積97.8萬畝，草地面積16.9萬畝。介于北緯36°45'～37°17'，東經133°6'～113°48'之間，逐漸形成西、北、東三面高，中南部低的地勢。西北部海拔大部分在1200米以上，最高海拔為2141米。東南部地勢低，海拔大多在1000米左右，最低處僅有650米，高低相差1491米。屬于大陸性季風氣候，四季平均溫度為7.4℃，無霜期為150天，年降雨量為450毫米左右。

1.2 蜜粉源植被資源的多樣性、季節性

左權縣氣候溫和，雨量適中，境內山巒起伏，溝壑縱橫，多層次多類型的不同地理區域，形成了多類型復雜的氣候條件和小氣候環境，使得左權縣境內擁有眾多的野生蜜源植物。根據2012年調查，左權縣的野生蜜粉源植物有170多種，其中較為集中的主要蜜源有桃花、杏花、洋槐、荊條、柿樹、核桃、玉米、葵花、臭荊芥（香薷、水荊芥、野蘇麻、荊芥）等。輔助蜜粉源有馬茹、蕎麥、圪尖、野玫瑰、六道木、沙棘、菟絲子等。特別是在左權縣的東南部和中部，是蜜蜂定地飼養和小轉地飼養的極佳地域。初步推算，左權縣現有的蜜粉源可承載蜜蜂3～5萬多群左右。

1.3 蜜蜂種質資源豐富

左權縣當地飼養的西方蜜蜂現只有2500群左右，發展潛力很大。而外地轉場來我縣進行生產的蜂場將近3萬多群，每到春末夏初，我縣的麻田鄉、桐峪鄉、拐兒鄉和縣城附近到處可見轉地放蜂的蜂場。這樣也促進了當地養蜂業的發展和養蜂技術的交流與提高，也促使當地蜂場與外地蜂場蜂種相互交換和引進，是我縣西方蜂種產生多樣性和種資資源豐富原因之一。

中華蜜蜂是我縣長期以來人們飼養的主要蜂種，現人工飼養的中華蜜蜂有1000多群，野生的中華蜜蜂未能統計，估計不下1.5萬群。而中華蜜蜂在我縣有其特殊的飼養管理模式，就拿取蜜來說，即年取蜜一次，平均群單產蜂蜜10～15 kg，取蜜的特點是，當年生產的蜜隔年取。這樣生產出的蜂蜜不但質量高，而且蜂蜜完全自然成熟。

2 養蜂業現狀與發展

2.1 養蜂業現狀

我縣養蜂主要以定地飼養結合小轉地飼養的模式為主，廣大養蜂戶充分利用當地的小氣候環境和蜜源植物進行養蜂生產，主要的蜂產品是以生產蜂蜜為主，其他蜂產品為輔，也有個別蜂農參與當地種植的核桃、蓮菜的蜜蜂授粉。生產的蜂蜜品種主要以洋槐蜜、荊條蜜、山花蜜、臭荊芥等單花蜜種，特別是在我縣的東南部的廣大地區，生長大面積的臭荊芥，是蜜蜂生產和秋繁的極佳蜜粉源，為我縣養蜂業發展提供了地理和植被條件。此花期在該地段可見到大量蜂場進行生產和秋繁。據調查，在此地每年要有1.5～3萬群蜂進行生產繁殖，群單產蜂蜜可達到10～15 kg左右。

2.2 發展潛力

目前我縣的西方蜜蜂僅有2500群左右，養殖技術較為落后，養殖特點是零散小規模，大部分養殖戶的蜂群在30群以下，只有30來戶養殖規模達50群以上。這樣就使得我縣的養蜂業發展具有了很大的發展空間。加之，我縣地處太行山東南部山區，交通不便、信息閉塞，很多地方未受到大農業的影響，農藥未廣泛應用。因此，對自然環境的污染程度較少，很多地區是無農藥區域。另外，我縣礦產資源比較少，對自然環境還未造成破壞。

2.3 養殖與生產特點

從養殖結構來看，我縣的養殖結構是以零星散養、定地加小轉地飼養模式為主，大都以飼養30群以下的養殖戶居多，大都是傳統的養殖生產方式。就拿中蜂蜂蜜的生產方式來說，取蜜特點是當年生產的蜜隔年取。這樣生產出的蜂蜜質量高，純天然，但是產量低，每群好年景生產蜂蜜只有5～10 kg，遇到歉收年，則無經濟效益可談。大部分養殖戶以養蜂業為副業，完全是靠天吃飯，年景好時獲點利，年景不好時就放棄，任其發展，根本談不上什么技術和系統化的管理。養殖人員老齡化，根據調查，我縣養殖人員平均年齡在55.2歲，對一些新技術、新理念接受能力差，都是以傳統的觀念和方法，所以我縣養蜂業發展緩慢，養蜂技術以傳統方式延續。

2.4 養蜂業發展存在的問題

一是我縣的養殖現狀是完全信賴于優越的自然條件，養殖技術比較落后。特別是對中華蜜蜂的飼養管理，有蜜則取，無蜜則不加管理，飛來則養，飛走則放，任其自然發展，根本不進行任何人為管理；二是養殖人員老齡化。對一些新技術和系統化管理模式接受較慢，飼養管理模式還是傳統方式，對一些新科學技術和管理方式較難接受；三是養殖戶較為零散，相互間交流較少，都是各自為戰，這樣養殖技術很難提高，相關信息也得不到溝通；四是不把養蜂業當作一項重要的產業來看待，規模化、標準化、科學化的養殖和生產程度低，養蜂業發展處于任意自流狀態；五是養蜂技術支撐薄弱，在我縣無一處對養蜂業管理的機構和組織，養蜂業發展無序；六是對蜜蜂病蟲害的防預無任何措施，養蜂人員隨意進行防治，有關生產期休藥的問題根本不加考慮。

3 可持續發展相應對策

3.1 認真把握機遇，大力推進養蜂業規模化、標準化、科學化、優質化、產業化的建設與發展

左權縣是紅色革命老區，隨著全縣各項改革不斷深化，結構調整成效顯著。對于養蜂業發展也是如此，逐步成為我縣養殖業重點，我們要認真把握機遇，大力推進養蜂業規模化、標準化、科學化、優質化、產業化的建設與發展。使得當地蜜源優勢得以充分發揮，使養蜂業真正成為當地山區農村經濟增長、脫貧增收、生態環境保護、可持續發展的特色經濟產業。

3.2 首要問題是解決當地養蜂技術薄弱的關鍵問題

首要問題是解決當地養蜂技術薄弱的關鍵問題，逐步將養蜂產業向產業化、規模化、科學化進程發展。我縣各級政府和農牧部門深刻認識到，發展養蜂事業的重要性和必要性，認識到蜜蜂對農業發展和生態平衡的重要地位和作用，認識到蜜蜂對農業和生態帶來的附加值遠遠超過了蜜蜂本身的經濟價值。為了養蜂業的發展，要為養蜂業營造一個寬松良好的環境，形成一個完整的體系。通過管理體系統籌管理，充分發揮各級機構和組織的能動性，大力引進先進科學技術，組織相關的技術交流和技術培訓，多渠道溝通，將最先進的信息及時向養殖戶通報，真正解決技術薄弱的關鍵問題。

3.3 加大對蜜蜂養殖業的傾斜力度

加大對蜜蜂養殖業的傾斜力度，大力扶持，制定合理的發展規劃，強化行業發展的指導和管理，出臺有關蜜蜂養殖的相關補貼政策、規定和措施，加強蜜源植物保護和合理利用，使我縣的養蜂業成為可以讓農民脫貧，使山區農村經濟有效發展的特色產業經濟。

3.4 地方性優良蜂種的保護和利用

中華蜜蜂是我縣地方性優良蜂種，19世紀末，由于大量西方蜜蜂進入我縣，使得我縣中華蜜蜂種群數量急劇減少。中華蜜蜂具有善于利用零星蜜源，采集期長，抗病能力強等優良特性，中華蜜蜂對我國各種植物的生長特性已完全適應，是我國特定植被環境下形成的優良品種和寶貴遺傳資源。通過我市蜂業技術管理推廣部門“晉中種蜂場”與福建農林大學蜂學院、中國農科院蜜蜂研究所合作，對我縣的中華蜜蜂種質資源進行了深入調查摸底，同時對我縣中華蜜蜂蜂種類型、生物學特性和遺傳特性進行了多年調查和分析，為進一步加強中華蜜蜂種質資源的保護和利用提供了科學的理論依據。因此，我縣對本地區的中華蜜蜂積極采取地方性保護措施，力爭在中華蜜蜂活動頻繁的地區對西方蜜蜂進行凈化，使當地的中華蜜蜂有一個相對穩定的生活棲息環境，切實加強對我縣中華蜜蜂優良蜂種的保護和利用，開展地方性優良蜂種的優選優育，擴大中華蜜蜂的種群數量。

3.5 積極籌建和建立農民養蜂專業合作社

我縣的養殖結構是以零星散養、定地加小轉地的飼養模式為主，規模小、生產能力低，經濟效益低，加之技術后置，又無系統的管理部門和組織，養蜂戶都是以各自為戰的養殖方式延續著，很難適應當前的市場運作形勢。所以應采取企業＋科研機構＋合作社＋養殖戶的方式，積極籌建和建立養蜂專業合作社，是使零散經營的模式應對市場競爭和抵御經營風險的最好途徑。各級政府部門應大力指導、支持和扶持成立蜂農養殖專業合作社，根據國家相關政策、法律法規，充分發揮合作社的作用。以專業合作社為平臺，在科學技術、飼養管理、生產銷售、市場運作等方面為蜂農提供服務，增強抵御市場風險的能力，提供最新相關信息，進行技術交流和培訓，引導蜂農向規模化、科學化、標準化的管理模式發展，降低生產成本，增強抵御市場風險的能力。

4 建立養蜂試驗示范基地，提高養蜂技術水平和產品質量

4.1 養蜂試驗示范基地的建立

我縣多種復雜的氣候條件和小氣候環境，使得左權縣境內擁有眾多的野生蜜源植物，養蜂特點基本上處于半封閉定地飼養狀態。為提高我縣的養殖管理水平，使我縣的養蜂技術與國內養蜂業較強的地區接軌，應在我縣逐步建立蜜蜂試驗示范基地，在基地內對多項先進技術和優良品種進行試驗示范，向我縣的養蜂戶充分展示每項先進的養蜂技術和管理措施，以點帶面，引導養蜂戶逐步向規模化、規范化、科學化、標準化的水平發展，使我縣的養蜂技術水平得到提升。

4.2 充分發揮我縣的養蜂優勢

利用我縣蜜源植物豐富的特點，結合各項先進的飼養技術和管理措施，把我縣建成山西省成熟蜜的重點生產基地。首先，要根據我縣蜜源分布情況，科學規劃，計劃管理，擴大我縣地方性的產品特色和生產能力；再則，逐步轉變我縣養蜂生產的格局和方式，應用蜜蜂相關的飼養管理條例和標準，推廣應用生產無公害、無污染、天然成熟蜜的各種方法和措施，使我縣的蜂產品真正成為一個優質的地方性特產。再次，充分利用我縣中蜂蜂蜜生產的特點和優勢，對我縣的中蜂蜂蜜地方特產品牌注冊，打造成熟、原生態、綠色、健康品牌。利用公司＋科研機構＋合作社＋養殖戶的模式，生產具有我縣特色的地方性產品。

5 推廣蜜蜂授粉，促進經濟作物增產

我縣核桃栽培總面積1.8萬公頃，占干果經濟林總面積80%，其中，百年老樹14萬株，適齡掛果樹76萬株，幼樹110萬株。核桃總產量達到了500萬千克，占經濟林總產量的80%，年產值2940萬元，占經濟林總產值的87.8%。我縣種植核桃的歷史悠久。據縣志記載，核桃傳入左權已有1000多年的歷史。由于地處太行山中段，溫度適宜，光熱資源豐富，地理條件優越，獨特的自然環境形成了果仁飽滿、皮薄、個大、味香的左權綿核桃。目前對核桃的蜜蜂授粉還未開展。蜜蜂授粉是農業經濟作物增產增收的有效措施之一，為了進一步提高我縣核桃的產量和質量，應開展核桃蜜蜂授粉的各項試驗示范。來提高我縣核桃和其他農作物的產量和質量。2010年國家農業部頒布了《關于加快蜜蜂授粉技術推廣促進養蜂業發展的意見》和《關于印發蜜蜂授粉技術規程（試行）的通知》，為蜜蜂授粉技術的推廣應用，營造良好的社會氛圍。所以我們應勇于探索，大膽實踐，對我縣的核桃、蓮菜、柿樹等作物進行蜜蜂授粉試驗示范。

國家蜂產業體系專項資金（CARS-45-syx2)