果實套袋可減低碭山酥果實中石細胞含量

據《園藝學報》2013年第3期《套袋對碭山酥梨果實石細胞發育及木質素代謝的影響》（作者王斌等）報道，以碭山酥梨為材料，于開花后15天對果實套袋，觀察不同發育時期果實石細胞團分布，測定石細胞、木質素及木質素中間代謝產物含量及木質素代謝相關酶活性，以期探討套袋對梨石細胞發育和果實品質的影響。結果表明：套袋后，碭山酥梨果實石細胞含量下降31.6%，石細胞團數量減少28.0%，石細胞團直徑減小45.8%。木質素含量下降13.9%，木質素含量與石細胞含量呈極顯著正相關。梨果實發育的整個時期，套袋果實中PAL、C4H、4CL和CAD活性受到抑制，木質素中間代謝產物肉桂酸、香豆酸、咖啡酸和阿魏酸含量降低。套袋使木質素合成減少，石細胞發育受到阻礙。