山西省蘋果蜜源植物分布特點及利用前景分析

陳廷珠 李樹軍 雷志虎 暢晉剛 張亞輝 蔚亞妮

（1山西省畜牧獸醫局，太原030001；2山西省果業工作總站，太原030001）

山西省蘋果蜜源植物分布特點及利用前景分析

陳廷珠1李樹軍1雷志虎1暢晉剛2張亞輝2蔚亞妮2

（1山西省畜牧獸醫局，太原030001；2山西省果業工作總站，太原030001）

蘋果為薔薇科落葉喬木，在山西晉南又俗稱頻果。蘋果雖然在我省栽培歷史悠久，但改革開放前栽培面積相對較小。隨著農村改革的深入和農作物結構調整，其發展迅速，使山西成為全國最大的蘋果優勢產區之一，栽培面積位居全國第三。同時，它作為一種重要的蜜源植物，也給山西的養蜂生產發展帶來了重要的機遇。為了更好地發揮蘋果蜜源的作用，促進養蜂生產發展，山西省特種養殖產業技術體系和山西省蜂業協會對其栽培面積、分布特點和利用前景進行了初步調查分析，現將有關結果與大家分享。

一、各市蘋果蜜源栽培面積排名

據山西省特種養殖產業技術體系和山西省蜂業協會調查，截2012年末，山西共有蘋果蜜源植物約458.73萬畝，其中掛果面積380.59萬畝，約占全省總面積的82.97%。調查結果顯示，在山西11個市域內有均有蘋果蜜源植物分布，其中，掛果的蘋果面積約288.08萬畝，占全省掛果蘋果總面積的75.69%。按照各市蘋果蜜源分布面積從多到少依次為：運城市分布面積最大，為225.24萬畝，占全省總面積的49.10%；臨汾市面積次之，總面積為128.83萬畝，約占全省總面積的28.08%；晉中市面積位居全省第三，面積47.69萬畝，約占全省總面積的10.40%；呂梁市排名第四，面積17.91萬畝，約占全省總面積的3.90%；晉城市排名第五，面積11.50萬畝，約占全省總面積的2.51%；長治市排名第六，面積9.30萬畝，約占全省總面積的2.03%；太原市排名第七，面積8.55萬畝，約占全省總面積的1.86%；陽泉市排名第八，面積5.77萬畝，約占全省總面積的1.26%。其余三市蘋果蜜源面積依次為大同市1.84萬畝、忻州市1.40萬畝和朔州市0.70萬畝。

二、全省蘋果蜜源樹齡結構分析

為了使大家更全面準確地了解山西省蘋果蜜源的生長流蜜狀況，我們參照林業調查的分類方法，嘗試利用樹齡結構分析給大家提供一些放蜂參考依據。分析的方法是將山西省的蘋果蜜源按照樹齡分為未掛果的產前期和掛果以后的初產期、盛產期及衰產期四個階段。全省四個樹齡期的蘋果蜜源面積分別為產前期78.12萬畝，占全省總面積的17.03%；初產期62.80萬畝，約占全省總面積的13.69%；盛產期313.36萬畝，約占全省總面積的68.31%；衰產期4.45萬畝，約占全省總面積的0.97%。

如果將各市蘋果蜜源劃分為產前期、初產期、盛產期和衰產期四個樹齡階段，按照盛產期蘋果蜜源總面積的大小排隊，那么處于盛產期蘋果蜜源面積前三位是，運城市165.89萬畝，約占全省盛產期蘋果總面積的52.94%；臨汾市80.22萬畝，約占全省盛產期蘋果總面積的25.60%和晉中市36.35萬畝，約占全省盛產期蘋果總面積的11.60%。綜上所述，三市盛產期蘋果蜜源的總面積達到了282.46萬畝，約占全省盛產期蘋果蜜源面積的90.14%以上。

三、蘋果蜜源植物重點縣分布特點介紹

為便于大家了解山西蘋果蜜源重點縣的分布情況，現將相關調查數據介紹如下：

據調查，在山西115個縣（區、市）中，蘋果蜜源分布面積超過0.01萬畝的共有101個。其中，蘋果蜜源分布面積在0.01～0.99萬畝的縣有51個縣；1.00～1.99萬畝的縣有14個縣；2.00萬畝以上的縣有36個縣。

山西蜜源分布相對集中，主要分布在運城、臨汾和晉中盆地（含太原市），總面積約410.31萬畝，占全省總面積的89.44%。在蘋果蜜源面積2萬畝以上的縣域中，共涉及到8個市36個縣，按照市域屬地從大到小依次排名如下：

運城市13個縣（區），共計225.24萬畝。即臨猗縣75.00萬畝、芮城縣38.90萬畝、萬榮縣36.03萬畝、平陸縣25.84萬畝、鹽湖區17.29萬畝、夏縣8.35萬畝、永濟市6.20萬畝、聞喜縣5.32萬畝、稷山縣4.82萬畝、河津市4.16萬畝、新絳縣1.20萬畝、垣曲縣1.13萬畝和絳縣1.00萬畝。

臨汾市14個縣，127.09萬畝。即吉縣30.24萬畝、翼城縣18.62萬畝、襄汾縣16.00萬畝、隰縣15.00萬畝、堯都區9.18萬畝、曲沃縣7.10萬畝、大寧縣6.00萬畝、鄉寧縣5.61萬畝、蒲縣4.40萬畝、霍州市4.30萬畝、永和縣3.74萬畝、洪洞縣3.17萬畝、汾西縣2.16萬畝和浮山縣1.57萬畝。

晉中市6個縣，16.77萬畝。即平遙縣4.30萬畝、榆次區3.60萬畝、祁縣2.50萬畝、昔陽縣2.35萬畝、榆社縣2.16萬畝和太谷縣1.86萬畝。

呂梁市4個縣，12.95萬畝。即興縣4.45萬畝、臨縣4.18萬畝、汾陽市3.20萬畝和石樓縣1.12萬畝。

晉城市5個縣，11.20萬畝。即高平市3.17萬畝、沁水縣2.68萬畝、陵川縣2.38萬畝、陽城縣1.87萬畝和澤州縣1.11萬畝

太原市1個縣，即陽曲縣5.34萬畝。

陽泉市3個縣，5.77萬畝。即盂縣2.35萬畝、平定縣1.74萬畝和郊區1.68萬畝。

長治市3個縣，3.57萬畝。即潞城市1.23萬畝、長治縣1.21萬畝和黎城縣1.13萬畝。

四、蘋果蜜源的開花泌蜜習性

據調查，蘋果蜜源的開花特性與品種、樹齡、樹勢、果枝類型和花朵位置以及土壤和天氣狀況等諸多因素密切相關。總體來說，花期早晚與果樹成熟期早晚相一致。成年樹的花期比初產期果樹早一些，長勢弱的比長勢強的花期早一些，短果枝開花比中、長果枝的開花早一些。始花期運城在3月底4月初，全株花期9～11天，若逢天旱花期常縮短為1周左右。據觀察，蘋果開花有大小年現象。大年花多蜜多，小年花疏蜜少。泌蜜所需氣溫為17℃以上。

五、蘋果蜜源的利用建議

山西蘋果蜜源豐富，分布相對集中，面積很大，總面積在全國排名第三。特別是蘋果蜂蜜蜜質優良，市場前景看好。

過去，許多蜂農對蘋果蜜源的認識不足，在一定程度上造成了蘋果蜜源的浪費。為了更好地開發和利用好我省的蘋果蜜源，首先希望大家能夠轉變觀念，不僅要把蘋果蜜源作為定地養蜂蜂群復壯的繁殖蜜源，更要把蘋果蜜源作為商品蜜源加以利用。據調查，蘋果花期如果氣候正常，8～9框足蜂的群勢可以采集到10～15千克商品蜜。為了確保蘋果蜜源能夠取得良好收成，建議蜂農朋友在生產方式上采取主副群生產模式，利用主群強群取蜜，副群搞好繁殖，爭取做到采蜜繁殖兩不誤。