除作為一種食物, 菠菜現在已經用于對柑桔黃龍病的抗性研究。美國得克薩斯州維斯拉克研究與擴展中心生態農業研究植物病理學家Dr. Erik Mirkov 已經成功研究出溫室條件下具有抗性的轉基因樹, 很快將移植到佛羅里達進行田間試驗。此項工程開始時得到美國農業部3年的撥款, 當時農業部是想找到抗柑桔潰瘍病的方法。
據研究者說, 菠菜蛋白具有多種細菌和真菌的光譜抗性, 于是開始測試轉基因樹對黃龍病的抗性。研究人員將潰瘍病菌注入轉菠菜基因植物的葉片,觀察到病斑不會擴散。同時也發現,試驗中感染黃龍病的轉基因植株生長旺盛,長出很多葉片,而非轉基因樹只長出一片葉片。
Mirkov 的轉基因柑桔目前包括紅江橙、紅玉葡萄柚、哈姆林甜橙、馬爾斯甜橙、紅羅德伏令夏橙、飛龍枳、C22 枳和卡里佐枳橙。研究人員同時指出, 研究需要新遵循許多條例和規程, 但由于對黃龍病沒有有效防治措品都不能使用,這樣就抬高了生產成本,種植戶所得利潤就相應降低了。(櫻桃/摘譯)