秦安桃樹栽培管理技術

劉建平

（甘肅省小隴山林業實驗局嚴坪林場，甘肅 徽縣742301）

秦安縣位于秦嶺之北，甘肅天水市北部，渭河主要支流葫蘆河下游。屬隴中溫帶半濕潤氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，特別適合桃、梨、蘋果、香瓜、花椒等林果業的生長。是當地有名的萬畝無公害桃生產基地，2006年8月，這里的桃子代表秦安參加了迎奧運北京園林綠化成果展示會，被評為奧運會推薦果品一等獎，同時榮獲“中華名果”稱號，成為全國名果基地。在此前后，作為中國北方果樹最適宜栽培地區，秦安蜜桃以個大、色艷、味美、質優、安全的品質，被中國經濟林協會命名為“中國桃之鄉”，確認了它的中國蜜桃原產地地位。發揮地域優勢，大力發展桃樹種植，對于提高土地收益，增加當地農民的收入，具有積極而又深遠的意義。

1 果園建立

1.1 選址規劃

桃除了在平地種植外，向陽的低山緩坡更為適宜。排水良好，缺少有機質的地區應多在定植前后種植綠肥、增施有機肥加以改良；紅黃壤地區，以偏酸、黏重、貧瘠為主，除種植綠肥有機肥加以改良外，應同時增施石灰，以矯正pH值。

1.2 種植密度

桃樹栽培密度應根據氣候土壤條件和管理水平適當增減。平原栽培密度，株行距為（3～5）m×（4～6）m；丘陵梯田株行距以（2～4）m×（3～5）m為宜。

1.3 種植時間與技術

秦安冬天土壤結凍，大氣干旱適宜秋種。栽植前先挖定植穴或溝，施入基肥，填土，待其沉實后再栽植。栽植的苗木根莖與地面平齊為準。需在立春前完成定植，接口芽上方保留15～30cm護芽樁頭。待接芽萌動時于接芽上方1cm處剪去護芽樁，4月上旬至5月上旬施追肥1次，5月下旬干高50～60cm摘心，留20cm整形帶發二次枝，選3個方向好的側枝，于7月下旬至9月上旬，拉開基角50°～60°以緩和樹勢。同時在5月上下旬再施追肥2次，以保證二次枝抽生良好。半成品苗栽植可減輕幼樹徒長，早結果，但定植當年春要補苗補接。

2 整形修剪

桃干性弱，又極喜光，故宜采用三主枝自然開心形。干高30～40cm，樹體高度控制在3.5m以內，各主枝水平位相距120°主枝開張角度為60°～70°，每主枝直線延伸，并在其兩側各留側枝2～3個，其上配備結果枝組和各類結果枝。該樹形的特點是主枝少、側枝強，骨干枝間距大，光照好，枝組壽命長，修剪量相對較輕，結果體積大，易豐產，適于稀植栽培。

3 花果管理

3.1 人工授粉

對自花結實能力強、花粉量多的品種，不必進行人工授粉，對缺少花粉或花期氣候不適時應進行人工授粉。通常以早開、花粉量大品種的大蕾期取花，剝開花瓣后取出花藥，在25℃條件下干燥，讓花粉散出，然后進行人工授粉，一般剛開的花3日內有效。授后3h內遇雨，則應重授。

3.2 疏果

疏果分人工疏果和化學疏果兩種。人工疏果最大的優點為有選擇性，缺點是費勞力，面積大時難以按時完成。一般分2次進行，第1次在4月下旬，第2次在5月中旬，早熟品種應提前在第1次時疏去畸形果、小果，第2次時定果。根據當年樹勢、栽培水平及品種等因素確定留果量，通常長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝（包括花束狀果枝）留1個果。中小型果的品種可適當多留，大型果品種少留。通常長果枝留在枝條中上部，中、短果枝留在先端，都在結果枝下面或側面為好。化學疏果可省人工，但由于氣候、品種等原因藥效很不穩定，生產上應用不普遍。日本試驗石硫合劑和疏桃劑效果較好。

3.3 套袋

套袋可防止病、蟲、鳥的為害，改善品質，增加好果率，套袋在疏果后2～3天進行，早、中熟品種早套袋，晚熟品種可遲套，紙袋采用專用果袋，注意套果前先噴1次殺菌劑，藥液干后立即套袋，在果實成熟前十天至半個月逐漸摘除紙袋。

3.4 多效唑應用

多效唑應用于桃樹，可起到調節長勢，促進花芽分化的作用。土施、葉噴均可，土施約每平方米用藥1g，一般在3月中旬，按樹冠投影面積施用，第二年減半。葉噴在6月中旬新梢旺長時使用，第1次噴施濃度為800～1000mg／L，生長過旺樹，再隔15～20天噴第2次，可代替人工夏剪，促進花芽形成，提高早期產量。

4 土水肥管理

4.1 土壤管理

重點是改善土壤的通氣狀況。桃對土壤中的通氣狀況特別敏感，要求土壤中的氧濃度較高，根據土壤情況進行深翻改土。一般春季秋季均可進行深翻。

秋翻一般在9月下旬進行，結合秋施基肥土壤深翻。春翻是從解凍后開始到發芽前結束，是在秋冬翻來不及時采用的補救措施。春翻不可傷及粗根，在春旱地區春翻不利保墑，盡可能不春翻。

4.2 施肥

4.2.1 施肥

一般認為每生產桃果100kg需吸收氮0.5kg、磷0.2kg、鉀0.6～0.7kg。而許多豐產園實際用氮0.7～1.6kg，磷0.15～0.75kg，鉀0.46～1.44kg，與國外相比我國桃園施肥常表現為氮、磷偏多而鉀不足。鉀在果實上消耗很大，因此高產園要增施鉀肥。根據桃的需肥特點，全年可施肥3～4次，即施一次基肥，2～3次追肥。

4.2.2 施肥方法

基肥應掌握在采果后、封凍前結合深翻擴穴施入，以有機肥為主，也可施用果樹專用肥和復合肥，基肥每畝施4000～5000kg，還可根據樹齡、產量施用，株產50kg的成齡樹，一般株施有機肥100kg，幼齡樹不少于50kg。

追肥主要在花前及果實迅速膨大期以前進行。花前期以氮肥為主，成齡樹每株1.0～1.5kg尿素或2.5kg豆餅，以滿足生長前期對氮的需求。在果實膨大期前多施用復合肥，以增加果實發育過程中對磷、鉀的需求，提高果實品質。

葉面噴肥以磷酸二氫鉀、尿素等為主，補充不同生長期對不同元素的需求，全年噴施6～8次，可根據不同樹體情況具體施用。

4.3 水分管理

在降雨少的情況下，應抓好4次水：第一次是花前水，以滿足前期發芽抽枝開花對水分的需求；第二次在5月下旬，也稱“攻果水”，此時可結合疏果定果和追肥灌水，灌水量以浸透50cm土層為宜；第三次結合秋施基肥進行；第四次是在封凍前進行，以防止上冬旱抽條和提高花芽越冬能力。桃很不耐澇。在進入雨季后，要特別注意排水，防止果園積澇，同時結合中耕加厚樹干基部的土層，使其略高于四周，防止樹干基部積澇發生根頸腐爛。