幾種常用中藥的簡易鑒別方法

程一平

幾種常用中藥的簡易鑒別方法

程一平

在臨床上，中藥的運用必不可少，其真偽直接影響到患者的康復進程甚至生命安全，故而，只有掌握一些常用中藥的簡易鑒別方法，才能從源頭上阻止假冒偽劣藥材流入市場以及醫療機構。可見，鑒別常用中藥的方法顯得尤為重要。許多醫護人員在經過多年的經驗之后，總結了一些淺顯易懂，并且切實可行的鑒別方法。就能在最大限度上給醫療工作帶來便利。

性狀鑒別；常用中藥；簡易鑒別方法

俗話說藥材好，藥才好。從中可見有效鑒別中藥真偽的重要性，于是在古代就出現了敢于嘗百草的神農氏。如今隨著科技的發展，更多簡易的重要辨別方法層出不窮，對醫療衛生人員甚至普通百姓起到了很大的指導作用。隨著經濟的發展，有些不法商販為了謀取利益，在售賣藥材時通常以假亂真、以次充好。加之近年來“假藥”問題已成為相關部門的一塊心病。所以無論醫療衛生或是社會穩定的角度來看，掌握鑒別常用中藥簡易方法都非常有必要。

1 性狀鑒別法

最為常用的方法就是性狀鑒別。細化而言就是用眼睛觀察、用手觸摸，用嘴評嘗、用鼻子聞嗅等等。毋庸置疑，其主要鑒別依據是藥材的大小、形狀、氣味、顏色以及表面和斷面的特征等等。中藥的種類繁多，各種中藥之間難免存在一些共性。然而，我國是一個物產豐富、地大物博的國家，擁有令人驚嘆的重要資源。它們產于不同的地方，來源也各不相同，所以，在其成分以及組織結構上都存在較大差異，所謂橘生淮南則為橘，生淮北則為枳。所以它們的個體性仍然很強。既然鑒別重要真偽只需從其性狀特征入手，在鑒別常用中藥時，擁有一定程度專業知識的人才可直接鑒別，對中藥了解甚少的人也只需要在《中華人民共和國藥典》上查找，并仔細閱讀藥典上所羅列出來的種種形狀特征即可。然而，除了這種捷徑式的方法，還有水試、火試以及水火共試的經驗鑒別法。

2 經驗鑒別

水試法、火試法以及水火共試法的根本依據是中藥自身的理化性質。這三種方法比較簡單且最為常用且容易操作。

2.1 水試法

2.1.1 番紅花本品是鳶尾科植物番經花的干燥柱頭。一旦將其放在水中，若是真品，其柱頭會膨脹，且在很短時間內會變成喇叭狀，與其名字不相符的是，水會被染成黃色而不是紅色。而且，水面還會漂浮著一層無油狀物。

2.1.2 紅花通常所說的紅花是菊科植物紅花的干燥花。在鑒別其真偽時，只需要將其放入水中，水在短時間內變成了金黃色為真品。值得強調的是，即使水被染色，花本身是不會脫色的。

2.1.3 熊膽為脊索動物門哺乳綱熊科動物，黑熊或棕熊的干燥膽，是一種比較珍貴的藥材，是不法商販仿冒的重要對象，故而市場上存在較多的偽貨[1]。欲辨其真偽，應先將少許熊膽末放到水杯里。若剛放進去就在水面旋轉并直線下沉，但在整個過程中粉末絲毫不擴散的為真品。

2.1.4 牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物黃牛的膽囊結石，在較少數的情況下，也可能是膽管或肝管結石，其別稱為 “天然牛黃”。欲辨別其真偽可取少量牛黃放入水中，變成水溶液之后，將其涂在指甲上，若能將指甲染黃并且久不退色，則為真品，所以牛黃又被稱為掛甲[2]。

2.1.5 阿魏是傘形科植物新疆阿魏和其同屬它種具有蒜樣特嗅植物的油膠樹脂。欲辨別其真偽，可加水，將其研磨成白色的乳液狀，會發出濃烈的蒜樣氣味，持久不退。放入嘴里咀嚼、碾壓有辛辣感刺激感和灼燒感，證明為真品。

2.2 火試法麝香是脊索動物門哺乳科動物林麝或原麝成熟雄性香囊中的一種干燥分泌物。欲辨別其真偽，可先去少量攝像粉末，將其放入鍋中灼燒。如果發現其起初崩裂，之后會膨脹并氣泡；并且散發出濃重的想起，變成灰后呈現出白色或灰白色，有殘渣，但是并未出現火焰或火星，則為真品。

2.3 水火共試法

2.3.1 沉香沉香是瑞香科植物白木香及沉香的心材，內含有樹脂。欲辨別其真偽，可將其置于火種燃燒，如果會產生濃重而強烈的響起，同時還會滲出一些黑色的油狀物的為真品和佳品。如果將其放入水中，會迅速下沉者為上品。

2.3.2 血竭一般是棕櫚科植物麒麟血竭及同屬它種植物果實中滲出的紅色樹脂或百合科植物海南龍血樹含脂木質部提取而得的樹脂[3]。將其放入熱水中，如果發現其職能被軟化而不會融化。將其放在紙上用火烘烤，則會立即融化。對光時發現其呈現出非常的血紅色，燃燒時還伴隨著大量煙氣，十分嗆鼻。具備以上條件者，是真品。

2.3.3 海金沙金海沙是海金沙科植物海金沙的干燥且成熟孢子。欲辨別其真偽，可先取適量海金沙，將其灑在水中，初始漂浮在水面上，加熱之后開始下沉。或將其放在火種燃燒，如果發現有爆鳴聲和閃光現象，并不會殘留下任何渣裝物質，是真品。

3 結束語

掌握一些鑒別常用中藥真偽的方法至關重要。只有這樣才能在臨床上讓患者的生命安全以及身體健康得到有效保障。文中鑒別包括水試法、火試法、水火共試法以及最基本的性狀鑒別法在內的四種方法，并將鑒別對象鎖定于一些常用的藥材，例如紅花、麝香、沉香等，具有一定的指導意義。

[1] 張漢明,許鐵峰,秦路平.中藥鑒別研究的發展和現代鑒別技術介紹[J].中成藥,2010(01)：90-92.

[2] 王惠娟,侯大平,王慧麗.應用電化學指紋圖譜技術鑒別幾組易混中草藥[J].遼寧中醫雜志,2010(04)：76-77.

[3] 孫宜春,王祥培,靳鳳云.苗藥芭蕉根及其易混淆品的紫外譜線組法鑒別研究[J].時珍國醫國藥,2009(07)：12-13.

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