探究性化學實驗教學例談

王蕊

遷安市大崔莊鎮樹德初級中學 河北遷安 064406

探究性實驗教學在當前化學實驗教學中占有重要位置，對培養學生的探究能力、發散思維能力、小組合作能力、解決實際問題能力等大有益處。本文以“探究生活中的酸堿鹽”為例，談一下探究性化學實驗教學新思路。本節課從生活中的惡性事件入手，激發學生求知欲望，選取生活中常見的無色透明液體，包含酸、堿、鹽和常見的有機物，讓學生小組之間展開討論，設計方案，用自己喜歡的、科學的方法去鑒別。

1 學情分析和教學目標設定

通過以前的學習，學生已了解了酸、堿、鹽的基本性質，利用已有的知識積累能夠鑒別出這些常見的酸、堿、鹽，但教師并不束縛學生的思維，提供多樣的備用試劑，學生利用自己的生活經驗、網絡中獲取的知識也可以辨別上述物質；了解利用物質的物理、化學性質推斷物質的方法；通過探究實驗訓練學生設計實驗的技能；通過探究性實驗，逐步掌握探究實驗的基本方法，體驗化學實驗過程，有效培養學生的實驗設計能力和問題處理能力；通過探究性實驗，培養學生熱愛生活、關心社會，運用已有知識服務并改造社會的責任感。

2 本課題的實驗教學模式

本節課采用的教學模式：提出問題——猜想與假設——設計實驗方案——交流與評價——實驗探究與歸納——反思與評價。把學生分為16個探究小組，通過生活中的一些惡性事件喚起學生的注意和同情。選取與日常生活緊密聯系的素材，不僅能激發學生的求知欲望、學習化學的興趣，還有利于形成技能，發展能力。本節課通過學生自行設計實驗方案，在課堂中擁有大量自主活動的空間，能夠在輕松、活躍的氛圍中自主、創造性地學習并獲取知識，從而鞏固知識，提高探究能力，拓展他們的情感、態度與價值觀。

3 教學儀器和藥品的準備

3.1 儀器

玻璃棒、pH試紙、膠頭滴管、表面皿、玻璃片、酒精燈、青霉素小藥瓶等。

3.2 藥品

待測定試劑為無色透明的溶液：雙氧水（H2O2）、白醋（CH3COOH）、純凈水（H2O）、白酒（C2H5OH）、石灰水[Ca(OH)2]、蓄電池液(H2SO4)、食鹽水(NaCl)、蘇打水(Na2CO3)、除銹劑(HCl)。

4 探究性化學實驗教學流程

4.1 設置情境，導入課題

用多媒體展示“砷中毒”的新聞片段，出示一位老人的遺像圖片，教師講述事情經過：這位老人是一位勤勞樸實的農民，四年前夏季的一天，他鋤苗回來累得滿頭大汗，十分口渴，看見窗臺上放著一瓶礦泉水，順起就喝，幾口下肚，老人丟掉手中的瓶子，縮倒在地上，用手抓撓著頸部和胸部，發出十分慘痛的叫聲，倒地的瓶子中流出的液體在水泥地面上發出嘶嘶的聲響，冒出大量的氣泡……原來，老人喝下的是84消毒液！后來老人被送到醫院，最終不治身亡。學生看完后心情較為沉重、壓抑，感覺慘不忍睹，心情久久難以平靜……通過這樣的引入，喚起他們的同情，怎么會這樣？由此激發他們嘗試用科學知識阻止悲劇的再次發生。這件慘痛的往事都是無色透明液體惹的禍！現在，擺在實驗臺上的無色透明液體都是生活中經常接觸到的物質。為了避免悲劇重演，應該將它們逐一檢驗出來，貼上標簽。面對這些無色透明的物質，能想到哪些檢驗方法呢？

4.2 師生共同猜想與假設

利用物理性質——聞氣味，白醋有酸味，白酒有特殊氣味。剩余幾種物質中，食鹽水有咸味，純堿水有澀味，可以嘗嗎？用什么方法可以將他們一一檢出呢？

4.3 分小組設計實驗方案并進行實驗探究

剩下的幾種物質，不能一步檢出，學生以小組為單位討論并設計詳細、科學的實驗探究方案，再進行實驗探究，并把探究的過程和結果寫在實驗報告單上，最后在實物展臺上進行交流。教師巡回指導，捕捉實驗中的經典案例。通過學生自行設計實驗方案，使學生能夠在輕松、活躍的氛圍中自主、創造性地學習并獲取知識，充分體現學生學習的自主性、探究性和過程性。

4.4 師生相互交流評價，展示探究成果

【學生1】分別用小試管取少量的剩余幾種液體，分別向里面加入稀鹽酸，有無色氣泡冒出的為碳酸鈉；再用鑒別出的碳酸鈉與其余的液體反應，能與之反應有氣泡冒出的為除銹劑和蓄電池液的一種；再分別取兩種液體分別滴加氯化鋇溶液，有白色沉淀產生的為蓄電池液，另一種即為除銹劑；剩余的幾種液體分若干次分別取樣，向樣品中加入二氧化錳，有氣泡產生的為雙氧水，吹氣后變渾濁的為石灰水；再用硝酸銀鑒別剩下的食鹽水和純凈水。

【學生2】我們組的方案更簡單：先用pH試紙將剩余的幾種物質分出類別，其中酸性的為蓄電池液和除銹劑，顯堿性的為石灰水和蘇打水，中性的為雙氧水、純凈水和食鹽水；然后用氯化鋇鑒別開蓄電池液和除銹劑，用加酸或吹氣的方法鑒別石灰水和蘇打水，分別用加二氧化錳和硝酸銀的方法鑒別出雙氧水和食鹽水。

……

學生暢所欲言，有的根據已學過的酸堿鹽的性質來鑒別，有的根據網絡上獲取的課外知識來區分，真可謂百花齊放。小組之間展開評價，從步驟的繁簡、藥品的種類、環保節能各個方面進行評價。通過匯報交流，培養學生的語言表達能力；通過評價方案，提高學生的設計與評價能力。教師可適時點撥：“在實驗中觀察到哪些現象？得出哪些結論？通過這些實驗方案的交流，在思路上一定給你新的啟迪，結合自己的巧妙設計，選擇一種你最贊同的方案，再次檢驗，看哪組能又快又準地檢測出結果？個別組在檢驗中可能有困惑，如引入氯離子的干擾、氫氧化鈉變質后的干擾等，組織全體學生參與討論，找出原因，排除障礙。

4.5 交流與反思

通過引入實驗設計，再到實驗驗證及故障排除，學生有太多的感觸和收獲，有知識上的、方法上的、安全教育的。本節是在新課程理念指導下的一個探究性實驗教學課例，主要突出了以下兩點。

1）注重學生學習興趣的保護和激發。本節教學過程中，充分激發學生學習的積極性，讓學生真正成為課堂的主人，讓學生在解決問題的探究過程中體驗并獲得成功的快樂，充分運用多媒體提供廣泛的信息和交流的平臺，學生參與度非常高，興趣盎然，積極性自然被調動起來，同時更激發和培養學生更多的情感。

2）注重在科學探究教學中突顯創新。科學探究是化學學習的重要手段和內容，它貫穿于化學教學的各個環節。本節是“酸、堿、鹽的性質”的延伸，讓學生充分開動思維，設計檢驗的方法和方案，注重學生能力的培養，教學中大膽地讓學生自主探究，讓學生能主動地、出色地完成探究任務。學生在探究活動中積極動腦、動手，通過自由的探究活動，認識了化學知識和規律，既運用了所學知識又體驗到了科學的內在樂趣，獲取了更深層的化學知識，逐步樹立了科學創新的精神。

[1]劉謝平.探究性化學實驗教學初探[J].中學課程輔導:江蘇教師,2012(9).

[2]丁菊蘭.初中化學實驗探究性教學嘗試.中學生數理化:教與學,2012(5):72.