提高奶牛效益的措施

劉翠英

（河南省濮陽縣畜牧局，河南濮陽457100）

隨著奶業(yè)的發(fā)展，近幾年，奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，家庭養(yǎng)奶牛已成為廣大農(nóng)村家庭脫貧致富奔小康的一條捷徑，初養(yǎng)奶牛戶占絕大多數(shù)。筆者對當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)奶牛小區(qū)和農(nóng)戶進(jìn)行深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)奶牛養(yǎng)殖戶經(jīng)驗不足，飼養(yǎng)分散,生產(chǎn)技術(shù)落后，管理方法粗放，組織化程度低，鮮奶產(chǎn)銷脫節(jié)，抗市場風(fēng)險能力差，養(yǎng)殖效益低下。結(jié)合多年的實踐經(jīng)驗筆者認(rèn)為要從根本上提高奶牛養(yǎng)殖效益，需采取以下十措施。

1 選好牛、多產(chǎn)奶、效益高

“好種產(chǎn)好牛，好牛產(chǎn)好奶，奶好效益高”，因此，養(yǎng)殖戶一定要選購優(yōu)質(zhì)奶牛。購牛前，進(jìn)行全面考察，找有經(jīng)驗的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員鑒定奶牛質(zhì)量，不能輕信廣告宣傳或奶牛經(jīng)紀(jì)人的片面之詞，盲目買牛。盡量選購正規(guī)奶牛場飼養(yǎng)的奶牛。選好奶牛，索要查看奶牛檔案，逐頭細(xì)致地進(jìn)行奶牛體質(zhì)外貌鑒定、健康檢查、生產(chǎn)性能估測、妊娠診斷、疫病檢疫、單獨(dú)飼養(yǎng)等，嚴(yán)防購后調(diào)包。

2 科學(xué)飼養(yǎng)管理，保證日糧營養(yǎng)平衡

要改過去傳統(tǒng)粗放的有啥喂啥的飼養(yǎng)方式為科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式，依據(jù)國標(biāo)《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范》根據(jù)奶牛不同生產(chǎn)階段科學(xué)飼喂配合飼料。飼草飼料要盡可能多樣化，做到適口性好,營養(yǎng)全面，以滿足奶牛生產(chǎn)需要。奶牛以食草為主，飼草要多樣化，避免長期單一，要保證飼草新鮮。腐爛變質(zhì)、有異昧、發(fā)霉的飼料不能喂牛。飼養(yǎng)過程中要細(xì)心觀察奶牛的采食、反芻、泌乳、發(fā)情及糞便的變化，如有異常要及時地采取措施進(jìn)行處理。冬季防寒，夏季防暑。

每年4月和10月修檢牛蹄，平時對有蹄病的牛只進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)、及時治療。建設(shè)無公害、環(huán)保、綠色生態(tài)奶牛場，糞便入池生產(chǎn)沼氣再利用，運(yùn)動場外有林蔭帶。每年對全群奶牛進(jìn)行一次吸鐵，防止創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、創(chuàng)傷性心包炎的發(fā)生。

3 適時配種,以提高奶牛的受胎率

養(yǎng)牛戶應(yīng)做好發(fā)情母牛的觀察做到最佳時期配種以提高奶牛受胎率。適時輸精，一般早晨發(fā)情的牛，傍晚輸精；近中午發(fā)情的牛，深夜輸精；傍晚發(fā)情的，第2天清晨輸精。總之輸精時間不宜過早，因精子在陰道生存保持受精能力時間有限。也不可過晚，因精子輸入子宮內(nèi)有六個小時的獲能時間。

4 重視圍產(chǎn)期和泌乳盛期飼養(yǎng)管理

圍產(chǎn)期指產(chǎn)前和產(chǎn)后15天。分娩前15天，母牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，派專人精心飼喂。分娩前1周，在保證優(yōu)質(zhì)干草供給前提下，精飼料喂量應(yīng)達(dá)母牛體重的0.8%～1%左右，并增補(bǔ)適量礦物質(zhì)、維生素及微量元素。干奶后期應(yīng)盡量避免鈣攝取量過多，產(chǎn)后應(yīng)迅速補(bǔ)充鈣滿足產(chǎn)奶的需要，減少產(chǎn)后癱瘓。

產(chǎn)后母牛體力消耗很大，母牛產(chǎn)后及時飲喂麩皮、紅糖鹽水(溫水10～15千克、麩皮l～2千克、紅糖0.5～1千克、食鹽20～30克)。為減輕產(chǎn)后母牛乳房水腫及根據(jù)產(chǎn)后消化機(jī)能較弱的特點，母牛產(chǎn)后2天內(nèi)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主，日喂精料不超過2.5千克，以后可根據(jù)乳房水腫消退情況每日增加0.25～0.5千克。

母牛產(chǎn)后15天，食欲良好，惡露排盡，乳房生理性水腫消失。隨著產(chǎn)乳量的增加逐漸達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。單以階梯式，慢慢適應(yīng)著進(jìn)行，不可突然進(jìn)行，影響產(chǎn)奶量的持續(xù)上升。以免減緩產(chǎn)奶高峰的到來。

泌乳盛期。在保證奶牛健康的前提下，泌乳盛期應(yīng)盡量滿足營養(yǎng)要求，延長泌乳高峰期。精粗料比維持在3︰2或1︰1，當(dāng)精料喂量過高或補(bǔ)飼酒糟時，在奶牛精料中添加1.5%的碳酸氫納。

根據(jù)季節(jié)和天氣變化情況，夏季注意降溫防暑減少熱應(yīng)激反應(yīng)。冬季注意保暖防寒，產(chǎn)期專人守護(hù)，更應(yīng)防賊風(fēng)侵襲。

5 遵守擠乳規(guī)程，嚴(yán)防乳腺疾病發(fā)生

奶牛，主要就是擠奶，依靠的就是乳腺，乳腺疾病嚴(yán)重影響著奶牛生產(chǎn)性能，預(yù)防關(guān)鍵是遵守擠乳規(guī)程，科學(xué)擠乳。最初擠出的奶中含大量細(xì)菌，能污染牛床而傳播疾病。擠出的第一把奶應(yīng)收集在專門的容器內(nèi)統(tǒng)一棄掉，機(jī)器擠奶同樣如此，可及時發(fā)現(xiàn)乳房受壓等乳房疾病，減少場地污染，降低疾病的傳播，不可擠入奶桶及牛床上。

擠奶員要求指甲短齊、光滑，避免損傷乳房。洗刷乳房的淡高錳酸鉀水以45℃為宜。先用水充分擦洗乳區(qū)、乳頭。并用毛巾自上而下擦凈乳房。對乳房進(jìn)行充分按摩，用雙手按摩乳房表面，然后按摩乳房各乳區(qū)，使乳房膨脹。

擠奶次數(shù)要合理，奶牛泌乳期一般為305天，但由于品種、年齡、胎次、身體狀況、飼養(yǎng)管理等因素的影響，泌乳期長短不一。因此，應(yīng)因牛制宜，避免從產(chǎn)后一直擠到無乳。每日擠奶次數(shù)以產(chǎn)奶高低而定，日產(chǎn)20千克以上的擠3次，擠奶要定時，使奶牛形成條件反射，增加泌乳量，擠出鮮奶要及時降溫以防變質(zhì)。

堅持乳頭藥浴，每次擠完奶后應(yīng)用1‰高錳酸鉀或2‰新潔爾滅液等對乳頭進(jìn)行藥浴消毒。

6 及時斷奶，加強(qiáng)干奶期的飼養(yǎng)管理

奶牛干奶期一般為60天；年老體弱及年泌乳量超過8000千克以上的奶牛，干奶期應(yīng)以70～80天為宜；體質(zhì)強(qiáng)壯，年泌乳量6000千克以下的奶牛，干奶期50～60天；只要是懷孕末期都必須干奶。干奶期不少于45天。時間過短影響乳房腺體組織恢復(fù)，使下一產(chǎn)泌乳量下降。不干乳易造成難產(chǎn)，產(chǎn)前、產(chǎn)后癱瘓。

干奶過程中要檢查乳房是否有炎癥，擠干奶后乳房內(nèi)注入抗生素（青霉素160萬單位+鏈霉素100萬單位+生理鹽水40毫升）早晚各一次，連用3～4天停奶。

對營養(yǎng)狀況良好的干奶期母牛，日喂精料量不超過母牛體重的0.6%；對營養(yǎng)狀況較差及體質(zhì)弱的母牛，要提高飼料營養(yǎng)水平，適當(dāng)增加精料量，使其在產(chǎn)前1～2周里達(dá)到上中等膘情，也不可過肥，以免出現(xiàn)脂肪堆積型產(chǎn)道狹窄性難產(chǎn)，產(chǎn)后不食或酮癥。

7 做好疫病防治

每年要定期對牛進(jìn)行口蹄疫等傳染病的免疫接種，同時監(jiān)控奶牛代謝病，注意預(yù)防奶牛肥胖綜合征、酮病、前胃弛緩、瘤胃積食、真胃移胃及酸中毒等疾病的發(fā)生。

定期驅(qū)除奶牛體內(nèi)外寄蟲，保持潔凈的身體衛(wèi)生，提高奶牛的抗病能力，每年春季對奶牛進(jìn)行一次驅(qū)蟲，采用伊維菌素或丙硫咪唑。及時治療患病奶牛，早發(fā)現(xiàn)、早確診、早治療。下藥要恰到好處。對老弱病殘牛、低產(chǎn)牛及時淘汰。降低成本，提高效益。

8 搞好消毒

對奶牛飼養(yǎng)環(huán)境、場地、用具及時清掃，定期進(jìn)行消毒（最好是2～3種消毒藥品交替使用，以避免病菌產(chǎn)生抗藥性）,殺滅蚊蠅，定期清理糞便，控制奶牛與外界人員及用品的接觸，給奶牛創(chuàng)造“干燥、干凈、衛(wèi)生、舒適”的環(huán)境。規(guī)模牛場在主要通道口設(shè)消毒房、消毒池，采用紫外線照射或消毒池放火堿水。對進(jìn)出車輛、人畜用次氯酸鈉等消毒液進(jìn)行噴灑消毒，家庭散戶可在門前撒一些生石灰，舍內(nèi)應(yīng)做到定期消毒。

9 定期檢疫

每年春、秋兩季進(jìn)行布病、結(jié)核病檢疫，對陽性和可疑牛及時捕殺，焚毀。

10 建立聯(lián)合生產(chǎn)銷售體系，理順產(chǎn)銷通道

產(chǎn)銷中，奶牛養(yǎng)殖戶參股，建設(shè)中心奶站銷售體系，養(yǎng)殖戶入股經(jīng)營，降低生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，防止經(jīng)銷商收奶不付款，卷走奶資的弊端。生產(chǎn)與銷售掛鉤，既保證奶的質(zhì)量，又提高奶站信譽(yù)，雙方利益共贏。