頭蛋白質分離及抗腫瘤作用的研究

劉 巍，丁學知*，夏立秋，孫運軍，禹智輝，肖秀情，羅超枝，黃少亞

(湖南師范大學生命科學學院，微生物分子生物學湖南省重點實驗室，湖南 長沙 410081)

劉 巍，丁學知*，夏立秋，孫運軍，禹智輝，肖秀情，羅超枝，黃少亞

(湖南師范大學生命科學學院，微生物分子生物學湖南省重點實驗室，湖南 長沙 410081)

利用Tris-HCl(pH7.5，100mmol/L)提取藠頭總蛋白質，用不同飽和度硫酸銨鹽析沉淀，檢測飽和硫酸銨鹽析后藠頭蛋白質對小鼠B16黑色素瘤細胞和Meth-A細胞的抑制作用。結果表明：20%～80%飽和硫酸銨鹽析制備的藠頭蛋白質對白色念球菌、小鼠黑色素瘤細胞的生長均有明顯的細胞毒效應，其中80%飽和硫酸銨鹽析制備藠頭總蛋白質抗菌抗腫瘤活性最為明顯。藠頭蛋白質經液相色譜-質譜(LC-MS)檢測，其主要成分為凝集素、熱休克蛋白、蒜氨酸酶、半胱氨酸合酶和腫瘤壞死因子受體蛋白等物質。

藠頭；蛋白質；黑色素瘤；抗腫瘤作用；液相色譜-質譜

藠頭又稱薤白(Allium chinense)，為百合科蔥屬植物，現代藥理研究表明其具有抗菌消炎、解痙平喘、抗血小板聚集等作用，常被作為一種有效的抗癌輔助性藥物，用于臨床治療肺癌、胃癌、乳腺癌等，但其有效成分尚不清楚[1-3]。目前已有研究表明藠頭多糖能消除羥自由基和抗DNA損傷[4-6]，藠頭中的硫化物具有廣譜抗菌作用[7]。藠頭多糖和含硫化合物的抗菌抗腫瘤活性已有一些報道[8-9]，但對其蛋白質組分的抗腫瘤活性研究尚未見報道。本實驗用不同飽和度硫酸銨溶液鹽析制備藠頭蛋白質，研究其對小鼠B16黑色素瘤細胞和Meth-A細胞的抑制作用，并對其成分進行分離鑒定。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

藠頭 長沙市農貿市場特定農戶購買。

1mol/L Tris-HCl(pH8) 帕弗瑞生物技術(北京)有限公司；DMEM培養基 美國Gibco公司；MTT試劑盒、二甲基亞砜(DMSO) 美國Sigma公司。

1.2 細胞株

細胞株：B16小鼠黑色素瘤細胞，Meth-A細胞本實驗室保藏。

1.3 儀器與設備

HERA cell 24oiCO2培養箱 美國Forma公司；Leica DMI 倒置顯微鏡 德國Zeiss公司；Centrifuge 5415 R冷凍離心機 德國Eppendorf公司；AKTA高效液相色譜、YMC pack protein-RP(250mmh4.6mm)反相柱 美國GE公司；FI NNIGAN SURVEYOR四元泵高效液相色譜儀、自動進樣器、LTQ XL一維線性離子阱質譜儀、BioBasic-18反相柱(0.1mmh150mm，5μm)、ZORBAX 300SB-C18預柱(0. 3mmh5mm，5μm ) 美國熱電公司。

1.4 方法

1.4.1 藠頭總蛋白質的制備

將保存于4℃的藠頭取出，加入液氮后以1:1(m/V)的比例加入Tris-HCl(pH7.5，100mmol/L)抽提緩沖液后用組織勻漿機勻漿，4℃抽提過夜。樣品用4層紗布過濾，濾液經9000r/min離心20min，去沉淀，收集上清加20%、40%、60%、80%飽和硫酸銨分別沉淀蛋白質過夜。10000r/min離心20min，收集沉淀，用少量0.01mol/L PBS溶解沉淀，10000r/min離心20min，收集上清液脫鹽，Brandford法測定蛋白質濃度，—20℃保存待用。

1.4.2 MTT法檢測藠頭蛋白質對小鼠B16黑色素瘤細胞和Meth-A細胞的抑制作用

將小鼠B16黑色素瘤細胞和Meth-A細胞密度分別調整至5.0h104個/mL，接種于96孔板，每孔100μL。加入經不同飽和度硫酸銨(20%、40%、60%、80%)鹽析制備的終質量濃度分別為20、10、5μg/mL的藠頭蛋白質，每組設3個平行孔，同時設PBS的陰性對照組和20μg/mL 5-氟尿嘧啶(5-FU)陽性對照組。繼續培養。藥物作用24h和48h后MTT試劑盒檢測，酶標儀于波長450nm處測定各孔吸光度(A450nm)，計算IC50值。同時，利用倒置顯微鏡10h10放大倍數下觀察藠頭蛋白質對B16細胞和Meth-A細胞的抑制作用。

1.4.3 藠頭蛋白質的SDS-PAGE電泳分析和質譜鑒定

對具有抗腫瘤活性的藠頭蛋白質進行SDS-PAGE電泳檢測，切除蛋白質條帶用胰蛋白酶膠內酶解，LC-MS分析鑒定主要成分。

色譜條件：反相色譜柱BioBasic-18 (0.1mmh 150mm，5μm)，流動相A2為H2O+0.1%甲酸，B2為乙腈+ 0.1%甲酸，B22%～90%線性洗脫，洗脫時間100min，流速200nL/min。

質譜條件：電噴霧電壓5kV，溫度275℃，毛細管電壓4.5kV。

蛋白質質譜數據庫搜尋鑒定：從美國國立生物技術信息中心(NCBI)數據庫中以FASTA格式下載來源于蔥屬植物蛋白質作為系統內部的數據庫來源，一共有128條記錄。采用Sequest搜索引擎(Proteome Discoverer 1.1軟件包的一部分)進行蛋白質質數據庫搜尋。數據庫搜尋采用下列參數：固定修飾(Cys)，可變修飾選擇氧化(Met)，允許的最大未酶切位點(miss cleavages)數為2，母離子的質量容差(mass tolerances)為1.5，碎片離子的質量容差為1.0，只考慮b離子和y離子進行二級質譜鑒定。同時進行反庫搜索(Target-Decoy Database),輸入適當的Xcorr vs.charge值，確保假陽性率(FDR)≤0.01。

2 結果與分析

2.1 藠頭粗蛋白質的制備

經Tris-HCl溶液提取，飽和硫酸銨鹽析和透析后，Bradford法檢測，從1000g鮮藠頭中得到干質量52mg粗蛋白質，提取率為0.052%。SDS-PAGE電泳檢測結果顯示所得粗蛋白質為混合物，其成分和鹽析所用硫酸銨飽和度有關。

2.2 藠頭蛋白質對B16黑色素瘤細胞的抑制作用

圖 1 80%硫酸銨制備藠頭蛋白質對B16細胞(a)和Meth-A細胞的抑制率(b)Fig.1 Inhibition rates of Allium chinense protein precipitated by 80% ammonium sulfate against B16 and Meth-A cells

圖 2 80%飽和硫酸銨鹽析所得藠頭蛋白質對B16細胞和Meth-A細胞的抑制作用(×100)Fig.2 Microscopic observation of inhibitory effect of Allium chinense protein precipitated by 80% ammonium sulfate against B16 and Meth-A cells (× 100)

實驗結果表明，20%～80%硫酸銨鹽析得到的藠頭蛋白質對小鼠B16黑色素瘤細胞均有明顯的抑制作用，其中80%硫酸銨鹽析得到的蛋白質樣品對腫瘤細胞抑制作用最明顯，由圖1a、b可知，藠頭蛋白質對B16和Meth-A細胞的IC50值在24h時分別為7.834μg/mL和9.55μg/mL，48h時為11.3μg/mL和13.0μg/mL。通過對腫瘤細胞的形態學分析，發現經藠頭蛋白質作用后，腫瘤細胞在凋亡過程中出現凝集現象，且凝集度隨蛋白質質量濃度的升高而增加(圖2)。

2.3 藠頭蛋白質的質譜鑒定

藠頭提取液經不同飽和度硫酸銨鹽析所得蛋白質，進行SDS-PAGE電泳(圖3)，切取主要膠帶胰蛋白酶膠內酶解，1D-LC-MS鑒定(表1)，其主要成分為蒜氨酸酶、熱休克蛋白、凝集素、半胱氨酸合酶、腫瘤壞死因子受體家族蛋白等。

圖 3 SDS-PAGE電泳檢測藠頭蛋白Fig.3 SDS-PAGE of Allium chinense protein precipitated by 80% ammonium sulfate

表 1藠頭蛋白質的LC-MS鑒定Table 1 LC-MS analysis of Allium chinense protein precipitated by 80% ammonium sulfate

3 討 論

3.1 藠頭蛋白質抗腫瘤活性研究

不同飽和度硫酸銨鹽析得到的藠頭總蛋白質的主要成分不同。1D-LC-MS分析藠頭蛋白質成分，將實驗結果和NCBI蛋白數據庫比對發現藠頭蛋白的主要成分為凝集素、熱休克蛋白、蒜氨酸酶、半胱氨酸合酶和腫瘤壞死因子受體蛋白等物質。不同飽和度硫酸銨鹽析蛋白質對腫瘤細胞作用結果顯示，隨著鹽析硫酸銨飽和度的升高得到的蛋白質抗腫瘤活性越強，其中抗腫瘤活性最強的80%飽和度硫酸銨鹽析的蛋白質主要成分是20kD以下的小分子物質凝集素，這和已有關于凝集素具有抗腫瘤活性的報道相印證。

3.2 藠頭蛋白的可能作用機理

藠頭蛋白質經1D-LC-MS鑒定發現其主要活性成分為凝集素、熱休克蛋白、蒜氨酸酶、半胱氨酸合酶和腫瘤壞死因子受體蛋白。蒜氨酸酶可催化蒜氨酸分解為大蒜素等硫化物，大蒜素目前已經被證明具有廣泛的抗菌抗腫瘤作用，目前在臨床中已有應用[10-12]。凝集素是一類具有糖專一性、可使細胞凝集的糖蛋白。它能與糖專一性、非共價可逆結合，廣泛存在于植物、動物等生物的細胞膜上、細胞質內和細胞外基質中，具有促使細胞凝集、細胞有絲分裂、防御害蟲危害、消除入侵微生物等生理功能。目前研究表明凝集素對腫瘤細胞具有凝集作用，凝集素構成的免疫毒素對腫瘤細胞有殺傷作用[13]。文獻[14]報道蓖麻毒蛋白能通過誘導DNA斷裂，導致細胞凋亡。

隨著藠頭蛋白質質量濃度的升高腫瘤細胞凝集現象越明顯，本實驗室此前的研究結果曾報道腫瘤細胞在經過藠頭提取物作用后DNA發生斷裂[15]，這和文獻報道的凝集素對腫瘤細胞的作用結果相似。同時文獻[16-17]報道從藠頭鱗莖中提取的活性物能通過對腫瘤細胞周期的影響來抑制腫瘤細胞的生長，本實驗經質譜鑒定到一些能通過影響細胞周期和調控細胞程序性死亡的蛋白質，可能與藠頭活性物具備抗腫瘤活性有關。當然，藠頭中各類蛋白質對腫瘤細胞的協同作用機制和對腫瘤細胞周期的影響需要進一步研究。

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Isolation and Antitumor Activity of Proteins from Allium chinense Bulbs

LIU Wei，DING Xue-zhi*， XIA Li-qiu，SUN Yun-jun，YU Zhi-hui，XIAO Xiu-qing，LUO Chao-zhi，HUANG Shao-ya
(Key Laboratory of Microbial Molecular Biology of Hunan Province, College of Life Science, Hunan Normal University, Changsha 410081, China)

Allium chinense bulbs were extracted with pH 7.5 100 mmol/L Tris-HCl buffer solution and salted out with ammonium sulfate at different degrees of saturation to obtain total proteins. The antitumor activity of total protein extracts against mouse B16 melanoma cells and Meth-A cells was tested. Protein extracts obtained with 20%ü80% saturated ammonium sulfate had potent cytotoxicity against both tumor cells and protein extract with the most potent cytotoxicity was obtained with 80% saturated ammonium sulfate, which mainly consisted of alliinase, heat shock protein, lectin, cysteine synthase and members of the tumor necrosis factor receptor super family as shown by LC-MS analysis.

Allium chinenese；protein；melanoma；anti-tumor；LC-MS

TS201.2

A

1002-6630(2013)01-0300-03

2011-10-19

湖南省科技計劃項目(2010 FJ 2002)；長沙市科技計劃項目(k0802102-31)

劉巍(1986ü)，男，碩士研究生，主要從事微生物生物化學研究。E-mail：koosy2000@163.com

*通信作者：丁學知(1954ü)，女，教授，博士，主要從事生物化學與分子生物學研究。E-mail：dingxuezhi@hunnu.edu.cn