浙江省縉云縣綠純養蜂專業合作社2008～2012年經營情況調查

胡元強鄭春強胡福良

（1浙江省縉云縣蜂業技術協會，縉云321400；2杭州天廚蜜源保健品有限公司，桐廬311500；3浙江大學動物科學學院，杭州310058）

浙江省縉云縣綠純養蜂專業合作社2008～2012年經營情況調查

胡元強1鄭春強2胡福良3

（1浙江省縉云縣蜂業技術協會，縉云321400；2杭州天廚蜜源保健品有限公司，桐廬311500；3浙江大學動物科學學院，杭州310058）

浙江省縉云縣綠純養蜂專業合作社于2007年12月29日設立，有成員61人，蜂農60戶，飼養西方蜜蜂8645群，注冊資金（股金）22.4萬元；2012年有成員68人，蜂農67戶，飼養西方蜜蜂9884群，股金24.2萬元。五年來，該社與出口企業實行產業化經營，組織蜂農按出口標準要求生產蜂產品供應企業蜂蜜1341.57噸、蜂王漿36799千克、蜂花粉4930千克、蜂蠟1561千克、蜂膠140千克，銷售額達1862.80萬元，成員蜂場增加收入230.95萬元，合作社盈余46.6374萬元；企業兌現優質優價，實現了蜂農增收、企業增效的雙贏局面，表明了構建集約化、專業化、組織化、社會化相結合的新型農業經營體系的必要性與可行性。

蜂農；專業合作社；產業化；增收增效

農民專業合作社是在農村家庭承包經營基礎上，同類農產品的生產經營者或者同類農業生產經營服務的提供者、利用者，自愿聯合、民主管理的互助性經濟組織。農民專業合作社以其成員為主要服務對象，提供農業生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農業生產經營有關的技術、信息等服務。養蜂專業合作社是依據《農民專業合作社法》，由蜂農自愿聯合、民主管理的互助性經濟組織，是蜂農聯戶專業化規模化經營的創新組織。養蜂專業合作社的經營情況到底如何？是否能穩定增加蜂農收入？是否可持續發展？受到業內外人士的廣泛關注。為此，筆者跟蹤調查了浙江省縉云縣綠純養蜂專業合作社（以下簡稱“縉云蜂社”）2008～2012年的經營情況。

1 調查內容

1.1 調查時間與地點

2008年1月～2012年12月，浙江省縉云縣及縉云蜂社蜂場外出放蜂場地。

1.2 調查內容與方法

2008～2012年縉云蜂社成員、蜂群、股金年度變動狀況；縉云蜂社從產地調運蜂產品供應出口企業每批次驗收數量、質量檢測與年終企業按質論價結算情況；每個成員蜂場投售縉云蜂社蜂產品品種、數量與年終結算結果；縉云蜂社年度財務報表。調查采用跟蹤實地調查與查證資料相結合的方法。

2 調查結果

縉云蜂社是按照《中華人民共和國農民專業合作社法》規定，經縣工商行政管理局核準于2007年12月29日設立。2008～2012年，縉云蜂社組織結構、蜂產品生產經營、二次返利情況及10家原貧困蜂場盈利情況調查結果見表1～表3、圖1和圖2。

表1 縉云蜂社組織結構基礎數據統計表

圖1 2008～2012年縉云蜂社二次返利示意圖

表2 縉云蜂社蜂產品生產經營統計表

表3 縉云蜂社10家原貧困蜂場盈利統計表

圖2 2008～2012年縉云蜂社10家原貧困蜂場平均每群蜂年盈利示意圖

從表1可知，2008～2012年縉云蜂社盡管有成員改行退社，但總體來講還是穩定發展。成員股金分紅每年增加，五年合計24.54萬元，與集資股金相當，這是蜂農從合作社得利部分之一。

從表2可知，成員蜂場交售合作社的蜂產品數量逐年快速增長。圖1表明，五年來，合作社二次返利成員共206.4143萬元，這是蜂農增收的主要來源。由于合作社與成員蜂產品結算價比產地收購價高，增加了蜂農收入，調動了成員交售蜂產品的積極性。

從表3可知，2008～2012年10家原貧困蜂場平均每家年盈利分別為-13797元、6801元、9644元、44899元和89755元。

縉云蜂社的盈利逐年增長，2012年12月30日年度財務報表的盈余為46.6374萬元。

3 分析與討論

3.1 合作社的優越性

養蜂專業合作社經營之所以能增加蜂農收入是因為其具有諸多優越性。

3.1.1 集約化、規模化優勢得到發揮

養蜂專業合作社能將蜂產品在流通領域的利潤（中間商利潤）讓利蜂農，商品流通集約化、規模化優勢得以充分發揮，從而增加了蜂農的收入。

目前，我國轉地蜂場基本是家庭結構為主的蜂場，一戶一場，2～5人飼養，蜂群規模100～240群。由于蜂場規模小，勞動力緊張，蜂農明知調運蜂產品給龍頭企業收購價較高，但因自產蜂產品數量少，運輸不合算，再加上無人調運，只能將蜂產品就地銷售，優質得不到優價。合作社組織成員蜂場規模生產蜂產品，集中調運至龍頭企業，既節約運費、檢驗費，又能將流通領域利潤讓利蜂農，自然增加了蜂農的收入。從表1和圖1可知，5年間，縉云蜂社蜂農通過二次返利和股金分紅共得利230.95萬元，平均增收3.61萬元/家。這些真金白銀調動了蜂農向合作社交售蜂產品的積極性。蜂農交售合作社蜂產品越多，自己得利就越大。與此同時，合作社盈利積少成多，經濟實力得以壯大，發展有后勁。

3.1.2 實行產業化經營，兌現優質優價

調查表明，縉云蜂社設立初期，60家成員蜂場遍布全縣，除集資股金22.4萬元作為注冊資金與啟動資金外，沒有任何資產。由于縉云蜂社是在縉云蜂業技術協會基礎上設立的，成員整體素質較高。通過蜂產品安全生產技術培訓，使蜂農懂得濫用抗生素的危害性，遵守不用禁用獸藥的自覺性，維護國家利益的重要性。出口企業杭州常青蜂業公司需要規模生產無抗生素的蜂產品原料，縉云蜂協從2003年開始與該公司簽訂產銷合同，供應無抗蜂蜜、蜂王漿，企業檢驗合格后比市場價優惠20%與蜂協結算。縉云蜂協對會員蜂場采用溯源管理、優質優價經濟手段調動了蜂農生產無抗蜂產品的積極性。從2003～2008年，縉云蜂協、縉云蜂社供應杭州常青蜂業公司的蜂產品沒有發現一宗不合格產品，真正實現蜂農高興、企業滿意的可喜局面。從2009年開始，縉云蜂社與杭州天廚蜜源保健品有限公司每年簽訂產銷合同。縉云蜂社組織成員蜂場按出口標準規模生產蜂產品供應該企業，企業檢驗合格后兌現優質優價。縉云蜂社按成員蜂蜜濃度高低拉開差價（洋槐蜜每度差價為1.00元/kg），按質論價，有效提高了蜂農生產高濃度蜂蜜的積極性。

3.1.3 合作社具有社會化服務功能

3.1.3.1 技術培訓，提高技能

蜂農要適應市場經濟最需要的是市場與技術信息。縉云蜂社為增強蜂農致富技能，集體訂閱養蜂科技雜志《中國蜂業》和《蜜蜂雜志》，購買《蜜蜂生物學》、《養蜂學》、《蜂產品知識解讀》等書籍發放給成員蜂場。這些雜志書籍成為蜂農隨時可查閱的良師益友。縉云蜂社根據蜂農要求自編《縉云蜂業信息》，每年4期，及時準確提供市場行情，指導成員調整產業結構，增加收入。5年來，縉云蜂協購置培訓資料共計54743元。

3.1.3.2 服務蜂農，排憂解難

（1）養蜂救助，雪中送炭。養蜂在外，風險叢生，天災人禍時有發生。據調查，縉云蜂社設立后就向浙江省蜜蜂產業協會繳納養蜂風險救助金21612.50元（2.50元/箱）。五年來，縉云蜂社有8位成員蜂場在外遇到洪水、投毒，損失慘重，共得到省養蜂風險救助資金8.2萬元，對于恢復養蜂生產起到了雪中送炭的作用。

（2）資助太陽能，信息變暢通。浙江省蜂協針對蜂農在外，缺乏電源，信息不暢，開展了“養蜂業陽光工程”，補貼蜂農購置太陽能。縉云蜂社于2011年為成員購置太陽能裝置42臺，得到省補貼資金65233元。

（3）大病補助，凝聚人心。縉云蜂社在2009～2011年間，為生大病住院成員、因病去世家屬4人送去慰問金12500元，禮輕意重，凝聚人心。

3.1.3.3 推廣技術，拓寬財路

浙江蜂漿繁殖力強，產漿量高，但10-HAD含量偏低，抗病力較弱。縉云蜂社在2009～2012年引進卡·美意蜂王130余只供成員蜂場，該蜂種采蜜力強，產漿量一般，但10-HDA含量較高，蜂群抗病力強，生產的蜂產品容易達到出口標準。

縉云蜂社從2011年下半年開始著手推廣采集蜂膠集成先進技術，2011～2012年向吉林省種蜂場引進美意·高加索蜂膠高產種王100只供應成員蜂場，從北京綠純采購塑料采膠器8000個。推廣蜂膠項目，縉云蜂社已投資13萬元，并得到龍頭企業5萬元資助。

3.1.4 科技扶貧，卓有成效

縉云縣地處浙南山區，是欠發達地區。縉云革命老區南鄉數十家蜂場，由于歷史原因，養蜂規模小，蜜源場地選擇不當，小農意識根深蒂固，長期以來養蜂收入不佳。合作社發揮人才、場地優勢，相互幫助，引導他們脫貧致富。

3.2 經驗與改進

3.2.1 依法辦社，遵守章程

養蜂專業合作社章程是按照《中華人民共和國農民專業合作社法》規定制定的，必須嚴格遵守。按照章程規定，理事會是養蜂專業合作社的領導班子，是由成員大會民主選舉產生。理事顧名思義要多點公心為成員多辦事。作為理事一定要廉潔辦事，特別是理事長更要以身作則，模范遵守章程，不辜負廣大成員厚望。

要將民主管理貫徹合作社章程始終，包括民主選舉理事會、民主決策、民主理財、民主監督。合作社是股份制，入社成員都是股東；眾人拾柴火焰高，只有每個成員都參與合作社管理，合作社方可持續發展。

3.2.2 溯源管理，有待完善

溯源管理是保證蜂產品質量安全行之有效措施。溯源對蜂農有預警作用，發現問題可追責。2010～2011年曾發生兩起抗生素超標事故和一起少量果葡糖漿摻假事故，靠編碼追責其人。合作社在產地編碼與企業驗收后編碼不能對接，發現問題不能及時溯源，有待完善。為此，縉云蜂社決定從2013年開始，每個花期每個批次調運蜂蜜時將在產地對每個蜂場抽樣、留樣。企業驗收發現問題可通過留樣復檢追責其人。

3.2.3 物質富裕，精神富有

合作社雖然是經濟實體，單靠經濟手段解決不了問題。改革開放30年養蜂業大發展，但由于監管不力，弄虛作假投機取巧時有發生，侵害集體經濟肌膚。合作社只有做到老實不吃虧，投機沒便宜，方可持續發展，所以精神文明教育不可偏廢。榜樣力量無窮，2012年縉云蜂社開展評選《十佳社員》活動，由龍頭企業與合作社一起頒發獎狀及獎金1000元/人，鼓勵先進，鞭策落后。縉云蜂社現有黨員3人，日前已向五云街道黨委申報要求建立黨支部，發展新黨員，發揮黨組織的戰斗堡壘作用。

3.2.4 關懷弱勢群體，走共同富裕之路

2012年縉云蜂社有5位成員沒有交售合作社蜂產品，有15位成員交售合作社蜂產品金額在5萬元以下。這些成員蜂場收入相對其他成員蜂場多數是“貧困戶”。合作社今后應特殊照顧弱勢群體，從蜂種、蜜源場地等方面給予必要幫助，使他們早日脫貧致富。

4 結語

通過本次調查，筆者認為養蜂專業合作社是帶領蜂農走共同富裕之路的互助性經濟組織，只要依法辦社，創新經營，合作社是可以健康持續發展的；同時證明了中央提出的構建集約化、專業化、組織化、社會化相結合的新型農業經營體系的必要性與可行性，是現階段廣大蜂農致富的必由之路。