很簡單的一件事

從盧浮宮出來時，裹挾著寒意的風剛剛揚起，不怕人的鴿子一簇簇四處覓食。微博上剛相識不到24小時的朋友笑臉就輕輕地擺在那里了，“走，我帶去你去喝全巴黎最好的熱巧”，她很神秘地這么說，于是我們就很自然地相互挎了，熱氣騰騰地一起奔了去。

這是家百年老店。老遠，我被門口排出的長長隊伍小小地驚了一下，依外貌衣著觀測，多是中產人士，隊伍雖長，但每個人都擺出很欣然接受的樣子，并不見半點焦躁。于是我就有了更多的期待，到底要好喝成什么樣兒的熱巧克力，可以有這般吸引力呀！大約20分鐘后，穿著硬高領白色襯衫的驕傲侍者示意我們可以進去了，儼然手握國王般的權柄。我們在大食堂般熙熙攘攘的人群中坐下，朋友很熟練地跟侍者交代，然后再次用非常篤定的口吻回頭對我說：很快，全城最好！

怎么說呢？這顯然是個陰謀！經過千錘百煉的陰謀！噴了濃郁奶油的熱巧克力配栗子蛋糕——幾乎每一桌上都明晃晃地閃耀著這個陰謀的戰利品。我和每張桌上的人們都一樣，一口飲入，當即束手就擒，由不得自己，能做的事情就只能是就閉上雙眼。一瞬間，臉上的五官稍稍緊蹙，舌尖被醇厚包圍；隨后，所有剛剛凝結的紋路緩緩釋放，盡可能地舒展，直到無法企及的盡頭。很遺憾，我沒有和花都巴黎其他的熱巧進行更多的比較，因而不知道這家店的熱巧是否如朋友所言，是否是全城最好喝的一家，但我終于明白另一句話，叫做停不下來。

在沒有感受到剛才給味蕾和身心帶來的暈眩之前，好像我所知道的自制熱巧是很簡單的一件事：把大塊的黑巧克力塊掰成小塊，丟進盛了全脂牛奶的奶鍋里，小火熬啊熬，勺子攪啊攪，直到巧克力全融化，和牛奶濃濃地融成了漿，就成了——簡單到即使從未下過廚房的人也會游刃有余地煮出來的這一杯，這么多人竟甘愿在寒風中等候良久。當品嘗過后出得店來，重新走在華燈初綻的塞納河邊，我才真正知道這家老店，從巧克力的制作、牛奶的選擇、奶油的打發、到整個熬制過程的控制、甚至裝盤器皿的預熱——我相信，這件很簡單的事真的不簡單。我就這樣興致勃勃地一邊丈量著巴黎的石板路，一邊沉浸在那份被濃厚香甜包裹的感覺中，心里漸漸有些想法在涌動：無論多么高深莫測的事情或許總是被那些簡單到瞠目的方法有機串聯，而那些看上去簡單的事情，背后往往得靠常人不能設想的復雜依據支撐。

又是一年春節到，地球的某處還依然為一些簡單到愚蠢的緣由槍聲大作，我們也不時為某些簡單的事而耿耿于懷，而在所有人的內心深處，也同樣在渴望一些簡單的美好，比如：希望任何一處的孩子們都有熱乎乎營養的一餐、希望一只雞從出生到出欄不止45天、希望我們和年邁父母在一起吃飯聊天的時間長些再長些……從我自己來說，希望我和我的同事們也在共同從事的、這項看上去很簡單、但著實不易的事做好——讓讀者朋友每個月都會有簡單但實在的溫暖味道。希望在未來的每年此時，我們都能會有機會跟大家簡單卻誠懇地說上一句：各位，春節快樂！