淺談食品安全問題背景下的道德建設

馬曉麗

(河南大學馬克思主義學院，河南開封 475001)

2011年4月14日，溫家寶總理在同國務院參事和中央文史研究館館員座談時曾尖銳地指出，當前我國文化建設特別是道德文化建設，同經濟發展相比是一條短腿，并以食品安全為例指出，近年來相繼發生的一系列食品安全事件足以表明，我國“誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步”。

一 當前我國食品安全的現狀

俗話說:“民以食為天”，食品安全問題是與我國廣大人民群眾切身利益息息相關的社會問題。可是，近年來，隨著經濟的發展、科技的進步，食品安全事故屢屢曝光，引起了社會各界的廣泛關注與擔憂。

2011年3月15日，央視曝光了河南濟源雙匯食品有限公司收購使用“瘦肉精”養殖的加精豬，這不禁讓人想起了之前發生的一系列的食品安全事件:2005年的蘇丹紅事件、2008年發生的在全國造成重大影響的三聚氰胺事件以及最近頻頻見諸報端的“地溝油事件”、“毒餐盒事件”、“牛肉膏事件”、“添加劑事件”等。

面對如此嚴峻的食品安全問題，第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》，同年又公布了《食品安全法實施條例》，其他相關部門也采取了一系列措施。但遺憾的是，食品安全的現狀并沒有得到顯著改善。送走了“蘇丹紅”，又迎來了“三聚氰胺”;河南的“健美豬”被曝光了，“化妝豬”又在重慶橫空出世;“地溝油”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“膨大劑西瓜”、“塑化劑”等又接踵而來。

二 食品安全問題折射出當前我國嚴重的道德滑坡現象

食品安全問題就如一面鏡子，折射出當前我國社會道德滑坡的冷峻現實。“誠信的缺失，道德的滑坡”并非是總理危言聳聽。食品安全問題目前在我國只是冰山一隅，它可以看做是展示當下中國社會道德滑坡的一個典型例子，這樣的例子在各領域比比皆是。

經濟領域，一些生產者或經營者違背社會主義市場經濟誠信原則，見利忘義、以次充好、以假亂真甚至非法添加有毒物質，進行虛假廣告宣傳誤導消費者，從中獲取不法利益。可以說，為了追求利益最大化，他們不惜出賣良心和人格，把消費者的健康乃至生命當做謀利的手段，置所有的道德甚至法律于不顧。

政治領域，一些領導干部們官氣熏天、鄙視百姓;“有權不用，過期作廢”、“不撈白不撈，撈了也白撈”、“雁過拔毛，吃拿卡要”已經成為貪官們的共識，行賄受賄、貪贓枉法、以權謀私、公款吃喝、公車私用、任人唯親、權力世襲等愈演愈烈的腐敗現象已經成為官德之“癌”。

社會領域，看病要給紅包、上學要給送禮、辦事要走后門，這些都使老百姓們無不切齒痛恨卻又無可奈何。從“藥家鑫”案到“我爸是李剛”事件，從學生的考試作弊到高校教師的剽竊成風，從“老人倒地該不該扶”的道德討論到“小悅悅”悲劇的發生，這一系列人情冷漠、道德泯滅的事件已經徹底地突破了中國傳統道德的底線。

三 當前我國社會道德滑坡的原因

理性分析當前我國道德滑坡現象，隱藏其后的原因有很多，大致有以下幾個方面:

1.現階段我國經濟的發展水平整體不高所致。改革開放以來，我國經濟飛速發展，取得了舉世矚目的成就，但是，由于經濟基礎薄弱，生產力發展水平仍然較低，我國人民的生活水平與發達國家相比仍然存在很大差距。不少消費者由于自身經濟拮據，只能購買便宜食品，甚至明知是問題食品也照樣選擇，這就為食品安全事件提供了“生存的空間”;眾多路人對倒地的老人、躺在地上的小悅悅之所以熟視無睹，恐怕更多的是怕被訛，假如我國經濟發展水平已經達到了一定高的水平，人民的收入水平大幅度地提高，各項社會保障制度相對完善，那么，就解決了救助人以及被救人的后顧之憂，從而使被救之人不訛人，救助之人不怕訛了。古語有云:“倉稟實而知禮節，衣食足而知榮辱”。英、美等發達國家的社會道德水準之所以相對較高，是由于發達的經濟為他們的國民免除了生活上的后顧之憂，提供了良好的教育，從而為形成良好的道德氛圍奠定了經濟基礎。

2.官員腐敗，官德不彰。領導干部掌握著公共權力，而“一切有權力的人都容易濫用權力，這是萬古不易的一條經驗”。［1］在我國，受兩千多年封建殘余思想的影響，一些官員不認為自己是人民的公仆，而是百姓的“父母官”，加上我國正處于社會主義初級階段，相關的法律制度、監督機制還不完善，這些都使得部分官員官氣熏天、濫用權力、貪贓枉法。官德如風，民德如草，草隨風倒。領導干部作為公眾人物，其言行舉止都在廣大人民的關注之下，其道德水準一直處于風向標的位置，直接影響著社會道德水準。當我們感慨當今社會道德滑坡時，背后反映的是少數官員道德的滑坡。因此，我們在呼吁挽救社會道德時，更應該把提高官員道德放在第一位。

3.家庭和學校在道德教育方面的缺陷。在應試教育模式下，家長們把人力、物力、財力更多地放在提高孩子的學習成績上，忽視了對孩子的德育教育，而且有些家長自身道德素養不高，日常生活中的一些不良道德行為習慣，使孩子耳濡目染，對孩子的道德教育起到了消極的“示范”作用。學校也把更多的精力放在了提高升學率和就業率上，無暇顧及德育教育。即使一些學校試圖努力對學生進行道德教育，但也只限于課堂之上，教師僅僅為了“教而教”，完成教學目標，完全忽視了道德內化向外化的轉變;學生也僅僅為了“學而學”，完成考試任務，忽視了自身道德修養的真正提高。華南師范大學教育學專家王建軍曾指出，“現在許多大學都只強調了知識的傳授，而忽視了對于學生人格的培養。這一現狀，并不是哪個學校的個案，而是中國大學普遍存在的一個問題”。［2］

4.我國法律、法規還不夠健全和完善。由于我國目前法制建設滯后，人們的行為極易因缺乏一種硬性約束而出現道德滑坡。同時，有些法律規定對違法犯罪行為的懲罰力度不夠，缺乏威懾力，這就使那些不法分子違法收益遠遠大于違法成本從而敢于鋌而走險。

5.不良社會環境的直接影響。如今，大眾傳媒、通訊手段、現實社會狀況等都對人們道德觀的形成起著重要作用。當社會上出現某些違反道德規范行為的時候，個別媒體大肆渲染，久而久之社會上個別不道德事例的疊加就擴大了人們心目中的道德滑坡程度，甚至成為效仿典范。世界觀、人生觀、價值觀正在形成中的青年學生是受社會環境影響最大的一個群體。每個學生從小受到廣播、電視、雜志、唱片的影響，熟知歌星、影星、運動明星，但對其他知名人士卻知之甚少，這種耳濡目染、潛移默化的教育與媒體宣傳不無關系。其實，我們在社會教育方面也從未放松過，如開展社會主義榮辱觀的宣傳教育、感動中國十大人物的評選等活動。然而，學生更多的是相信自己的眼睛，現實生活中不變的事實，給學生帶來的是“事實勝于雄辯”的影響和教育，其他如電腦、手機的影響、長輩和朋友的現身教育、金錢的誘惑等，這些“事實”現象使學生對道德教育失去足夠的信任。［3］

四 社會道德滑坡的對策研究

道德建設勢在必行，刻不容緩。我們必須對癥下藥，多管齊下，努力探索道德建設的有效途徑，為社會經濟健康發展、社會生活安定有序創造良好的環境。具體來說，可以從以下幾個方面做起:

1.繼續毫不動搖地堅持“以經濟建設為中心”的基本路線，提高生產力發展水平。在保證我國經濟穩步增長的基礎上，擴大財政支出中用于民生的部分，逐步縮小社會貧富差距，制定并實施積極的就業政策，努力創造有利于促進就業的環境，使廣大人民群眾生活富裕，衣食無憂，從而為形成良好的道德氛圍奠定經濟基礎;健全覆蓋城鄉居民的社會保障體系，尤其是要加快醫療衛生體制改革，逐步提高醫療保障水平，使廣大人民群眾真正實現“學有所教、勞有所得、病有所醫、老有所養、住有所居”，為形成良好的道德氛圍提供制度保障。

2.加強領導干部隊伍建設，強化對領導干部的道德監督，建立領導干部以身作則的表率機制。具體來講，一是要加強理論學習，用科學的理論武裝黨員干部，幫助其樹立科學的世界觀、人生觀和價值觀，提高社會主義道德覺悟;二是要加強制度建設，例如完善領導干部任用制度、道德民主測評制度、道德考核制度、獎罰制度等;三是制定和完善相關法律法規、設立舉報電話、舉報信箱、建立網絡監督平臺等多渠道加強對領導干部的外部監督。

3.轉變教育觀念，實施素質教育，構建學校、家庭和社會全方位的思想道德教育網絡。“百年大計，教育為本”。在加快改善道德教育的進程中，一方面要發揮學校的主陣地作用，更新教育觀念，實施素質教育，改革和創新道德教育的內容和方式，除了傳統的課堂灌輸法之外，可以采取榜樣示范、社會實踐等方法，針對不同年齡和背景的學生因材施教，設計與之相適應的教育方式和內容;另一方面要整合學校、家庭和社會的力量，形成合力，保證道德教育的一致性。

4.要進一步加強法制建設，促進部分道德法律化，完善社會主義法律體系。針對道德軟約束的缺陷，需要我們依靠法律這種硬約束的手段，對由于道德缺失而引發的無序行為給予及時、有力的制止和制裁，否則，道德對于那些道德修養較低、自律意識較差的人來說有時在某些誘惑面前將形同虛設。新加坡通過立法將某些道德規范上升為法律規范，對一些違反公德的行為嚴懲不貸，收到了良好的治理效果。借鑒新加坡經驗，我國的社會道德建設有必要采取道德法律化的途徑，在有法可依的基礎上做到有法必依，執法必嚴，違法必究，強化道德立法和執法的監督機制，把道德立法、執法的各種活動始終置于廣大群眾和新聞輿論的監督之下。

5.營造良好的社會道德環境。馬克思認為，“人創造環境，同樣，環境也創造人。”［4］環境對人的道德觀念的形成具有重要的影響作用。所以，我們要通過電視、網絡、書籍等載體來加強對社會成員的道德教育，引導他們明辨是非、分辨榮辱，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，營造出有利于社會成員道德品質形成的良好的社會環境。

總之，當今社會道德滑坡是多種因素綜合作用的結果，我們要能夠冷靜分析問題，及時采取相應措施解決問題，并使之落到實處，讓道德滑坡從源頭上得到根治。只有這樣，我們的社會才能得到和諧發展!

［1］孟德斯鳩.論法的精神(上冊)［M］.北京:商務印書館，1961.

［2］龍瀚，楊云琴.藥家鑫師妹認同師兄捅人行為:我要是他也捅［N］.南方日報，2011，(4).

［3］張世杰.道德與人生［M］.鄭州:鄭州大學出版社，2005.

［4］馬克思，恩格斯.馬克思恩格斯選集(第一卷)［M］.北京:人民出版社，1995.