幾種莖尖葉用型甘薯新品種

湖南省作物研究所 易九紅

莖尖葉用型甘薯是指地上部分枝多、莖葉生長(zhǎng)快、再生能力強(qiáng)、莖尖很少或沒(méi)有茸毛、口感嫩滑、無(wú)苦澀味、營(yíng)養(yǎng)豐富的甘薯品種。一般把甘薯莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)以下10～15厘米節(jié)段的嫩葉、嫩莖和葉柄作為健康新型蔬菜食用，并因其宜炒食，煮熟后食味清淡、適口性好，具有保健功效而深受人們喜愛(ài)。

湘薯18號(hào)(湘菜薯1號(hào)) 由湖南省作物研究所選育而成，2007年通過(guò)湖南省審定，適宜在湖南省種植。該品種中短蔓型，頂葉淺綠色，葉片綠色帶深復(fù)缺刻，葉脈綠帶淺紫色，莖綠色；單株分枝10～22.8個(gè)，莖粗0.61厘米左右；薯塊形成早，整齊集中，單株結(jié)薯四五個(gè)；薯塊紡綞形，薯皮紅色，薯肉黃白色，商品率高。

福薯7-6 由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育而成，2010年引入湖南。該品種中蔓直立，頂葉、成葉、葉脈、葉柄和莖蔓均為綠色，葉脈基部淡紫色，葉片心臟形，莖尖絨毛少；單株分枝10～12個(gè)，地下部結(jié)薯習(xí)性好，單株結(jié)薯2～4個(gè)；薯塊紡綞形，薯皮粉紅色，薯肉桔黃色，薯塊烘干率22%～23%，出粉率10%。

福薯18 由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所和湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所共同選育而成，2012年由湖南省作物研究所引入。該品種短蔓型，葉片心形帶齒，頂葉、成葉、葉脈、葉柄、莖蔓均為綠色；薯塊萌芽性好，呈下膨紡錘形，黃皮淡黃肉，結(jié)薯習(xí)性一般；耐濕耐肥水；抗蔓割病，中抗根腐病、莖線蟲(chóng)病，感黑斑病。

廣菜薯3號(hào) 由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育而成，2012年由湖南省作物研究所引入。該品種株型半直立，分枝中等；葉片心形帶齒，頂葉和莖為綠色，葉基紫色，莖尖無(wú)茸毛；莖尖燙后顏色翠綠至綠色，略有香味，無(wú)甜味；薯塊長(zhǎng)紡錘形，薯皮白色；抗莖線蟲(chóng)病，中抗根腐病、黑斑病，中感蔓割病。

浙薯726 由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所選育而成。該品種葉片心形，邊緣淺裂，頂葉綠色，成葉、葉脈、葉柄和莖均為綠色，莖尖有少量茸毛；薯塊長(zhǎng)紡錘形，紫紅皮紫肉，結(jié)薯性好，鮮薯產(chǎn)量較高；抗根腐病，高感莖線蟲(chóng)病，感黑斑病和蔓割病，病毒病和白粉虱危害輕。