應對馬肉風波 英國食品標準署擴大肉類檢測的調查范圍

據英國食品標準署（FSA）消息，為應對2月份肆虐歐洲多國的馬肉風波，2月19日英國食品標準署宣布擴大肉制品摻假檢測的調查范圍。

為了保證產品樣本的廣泛性，本次調查將抽取514個產品樣品。本次調查共分3項，28個地方機構將負責本次調查前兩項中涉及到的采樣工作，對預包裝和散裝牛肉類食品（如咖啡館零售三明治）進行抽樣。

第一項：對漢堡、碎牛肉、牛肉香腸或者牛肉丸等224個生碎牛肉產品樣品進行豬、馬的DNA檢測。

第二項：對包括冰凍，冷凍或罐裝意式寬面、墨西哥辣味牛肉、英式農家餡餅、意式水餃、意式肉卷、肉醬意大利面樣品在內的140個含牛肉的即食食品樣品進行豬、馬的DNA檢測。

第三項：作為歐盟委員會官方控制調查計劃的一部分，將對150種以牛肉為主要原料的或標簽標注含牛肉的產品（如肉餡、肉制品及調制烤肉等預制肉）進行馬的DNA檢測，同時采樣產品還包括牛肉膠粉、牛油、固體湯料、牛排、燉煮用牛排以及含有未切碎牛肉的快餐類產品。

英國食品標準署將公布包括產品品牌在內的3個項目調查結果。初步調查信息將在2月底公布，FSA將于4月公布所有正式實施的活動。