兒童食品鈉含量嚴重超標

據外媒報道，新奧爾良召開的美國心臟協會的流行病學和預防/營養、身體活動和新陳代謝2013年科學會發布一份研究報告稱，目前市場上面向學步兒童的包裝食品和零食類產品，普遍存在鈉含量超標的問題，這會增加他們日后罹患高血壓和其它心血管疾病的風險。

研究指出，高血壓是心血管疾病的主要危險因素，也是美國人致死的頭號殺手。研究指出，市場面向學步兒童的食品當中，有75%鈉含量嚴重超標，然而令人欣慰的是，市場上針對4至12個月的嬰兒食品，鈉含量則相對較低。

研究人員對美國市場上銷售的1 100多種兒童食品進行了檢測。這些食品都是預包裝、熟食類嬰幼兒食品，如奶酪、意大利肉醬面、批薩、雞肉或蔬菜等，可以在微波爐內加熱后即食的產品，而不是冷藏食品。

研究人員提醒家長，在為兒童購買熟食和零食時，要注意閱讀商品標簽上的說明，注意其中的鈉含量。

［信息來源］Turner Broadcasting System,Inc..Toddler meals chock full of salt[EB/OL].(2013-3-26).http://eatocracy.cnn.com/2013/03/25/toddler-meals-chock-full-of-salt.