地方高校生物技術專業生產實習模式探究

蔡 冰， 陳萬光， 押輝遠， 張耀武， 程彥偉

(洛陽師范學院生命科學系，河南洛陽471022)

0 引言

生產實習是學生將知識與實踐相結合的有效途徑，是提高其動手能力、適應能力、獲得從業能力的重要實踐環節。然而，隨著高校的發展和企業體制的改革，高校在生產實習環節面臨著新的困難和問題，影響了實習效果。為提高實習質量，筆者就地方高校生物技術專業實習狀況進行了調研，從2009年起，在參考洛陽師范學院該專業生產實習進行改革與實踐的過程中，取得了良好的經驗。

1 存在的主要問題

(1)學生缺乏實習積極性。有些學生片面認為實習就是到生產單位去參加勞動，學不到真本事，故對實習興趣不大。表現在實習時只是旁觀而不愿意動手，遇到困難遠而避之，學生動手能力無法得到提高［1］。同時，有些學生在實習時敷衍了事，有的甚至輕視、逃避生產實習，使得生產實習走過場、形式化，嚴重地影響了生產實習的效果［2］。

(2)實習經費投入不足。隨著地方高校學生數量不斷增加，辦學經費緊張，實習經費也被相對壓縮，致使學生不能到條件更好的、更遠的大型企業去實習，也不能聘請更優秀的指導教師，只能就近、利用現有教師帶隊到小型企業去，實習指導教師僅僅起到聯絡和管理工作，學生只能在實習基地從事簡單的實踐，實習計劃內容得不到完全實施，實習效果大打折扣。另外有的高校在實習經費不足的情況下，不得不壓縮實習時間，從而無法完成教學大綱的要求，難以達到預期的效果，實習質量也難以保證［3］。

(3)高質量實習基地建設難。生物技術專業生產實習一般時間較長，少則6周，多則21周。校外實習基地主要是企業和公司，隨著這些企業體制改革，經濟效益的杠桿作用日益增強，校企關系趨于利益簡單化［4］。實習學生的介入在一定程度上影響了其正常經營，因此，企業單位一般不愿意無償地接納實習生，或者即使接納了實習生，也是不讓學生接觸企業技術核心領域，導致實習基地建設，尤其是高質量的實習基地建設困難重重。

(4)實習指導教師隊伍不穩定。地方高校師資力量不足，尤其缺乏雙師型教師，指導教師缺少在企業的實踐經歷，同時還承擔了大量的教學任務，他們沒有精力投入到學生的生產實習中。從事實踐教學的教師經常更換，對生物技術生產實習產生一定的影響［5］。

2 改革措施

2.1 明確實習的重要性，加大實習投入

使學生充分認識生產實習重要性是人才培養的必須環節，是走上工作崗位前的演練，是理論與實踐相結合的紐帶，只有充分重視，才能為今后運用知識解決生產實踐打下基礎。要從入學教育、實習動員等，使學生充分了解我國生物技術發展現狀、實習期間的工作和生活特點，避免實習中遇難而退。

學校要加大生均實習經費的投入，學校、學院要合理分配實習經費，并保證其相對充足［6］，要增加實習指導教師的培訓和交流經費，還要拿出專項資金支持實習基地建設工作。

2.2 加強校企合作，促進實習基地建設

實習基地的選擇直接關系到實習質量，選擇合適的實習地點是搞好生產實習的前提［7］。加強校企合作要謹慎選擇企業，選擇行業龍頭企業作為合作單位［8］，最好選擇一個中等或中等偏上的企業，這樣規模的企業可供學生完全融人生產環境中。企業太小，可容納學生人數就少，無能力承接成建制的整個專業學生;企業太大又會使學生分散精力，影響實習效果［9］。通過校企聯合，和企業交朋友，經常性地聘請企業家進課堂講學、召開企業實習基地建設研討會等方式，匯聚企業負責人，尋找企業的需求，利用學校的技術、人才及設備等優勢，給企業解決生產中的技術難題、培訓企業員工等。根據人才培養分流方向，建立供不同方向學生實習的實習基地，滿足生產實習的需要。

2.3 修訂完善實習方案，制定詳細的實習指導書

首先要修訂完善實習大綱。實習大綱作為實習的指導性文件，應按根據培養目標和企業實際不斷修訂完善，大綱應包括實習性質、目的和任務、基本內容、要求、實施、考核及成績評定等。第二，要制定實習計劃。實習計劃必須與實習單位情況相聯系，實習計劃包括實習內容與要求、實習進度、時間與人員安排、參加項目、專題研討、考核方式等。讓學生依據企業生產，寫出工藝流程、主要設備結構等［10］。這樣，才能促進實習的良性運轉。第三，指導教師應把相關課程中實踐性較強的內容與實習結合起來，將新知識補充進實習教學中，要定期聘請經驗豐富的工程師舉辦專題講座，充分調動學生的積極性。

2.4 培養“雙師型”指導教師

建設“雙師型”實習指導教師隊伍是提高實習質量的關鍵因素［11］。首先選用業務能力強、政治修養好，責任心強、經驗豐富的教師擔任實習組長，以老帶新，培養既有豐富的理論知識，又有豐富的實踐經驗的指導教師帶隊實習。第二，學校每年要有計劃組織實習指導老師進行業務培訓，熟悉實習基地的生產狀態，熟練解決實習中的理論實際問題，了解和掌握本專業的前沿技術、研究動向及學科交叉知識。第三，積極與生產企業聯系，外聘實踐經驗豐富、理論基礎較好、表達和溝通能力較強的技術人員作為兼職實習指導教師，發揮他們的技術專業特長，進一步提高實習成效［12］。

2.5 完善實習考核機制

實習考核是教學效果評估的重要組成部分，可以為教師教學和學生學習反饋信息，有效促進教與學的效果［13］。實習考核內容包括實際操作能力、平時成績和實習報告等。實際操作能力主要是對學生在生產實習過程中綜合能力的評價，是學生創新能力的體現，占40%;平時成績包括實際出勤、實習記錄等的總評情況，占30%;實習報告除了按照生產實習要求寫出相關的生產過程以外，還應寫出自己的生產實習體會，并提出建設性意見，占30%。最后根據成績評出優秀實習生并予以表彰。生產實習結束后，召開實習總結大會，表彰優秀實習生，總結成功經驗，查找不足。通過考核模式的改革，提高學生對生產實習的重視，強化動手能力，增強實習效果［14］。

2.6 創新生產實習模式

(1)產、學、研相結合的實習模式。高校和企業是兩種不同性質的機構，高校具備較強的科研裝備、科研力量，企業具有豐富的生產經營管理經驗、廣闊的營銷網絡和融資渠道。學校若想得到企業的長久支持，要顧及“企業以經濟效益為主”的觀念，盡量給企業帶來一定的經濟效益，例如通過實習給企業帶來切實可用的新技術、為企業搭建技術橋梁等。目前，產、學、研三結合型實習比較適合社會發展需要，學校應在政策和資金支持上鼓勵專業教師深人企業調研，將科研推向市場，提高研究的應用性。高校和企業可以各自發揮優勢，取長補短。

(2)頂崗實習與就業結合模式。實習基地除了具有滿足生產實習的基本功能外，還可以培育學生的就業思想和觀念，讓學生在參與實踐的過程中樹立起正確的就業觀念和就業信心，從而為畢業時的擇業和今后的創業奠定良好的基礎［15］。因此，可以根據學生的就業要求，進行分流實習。按照其就業意向，聯系企業，接收其頂崗實習，頂崗期間帶薪(實習期工資)，實習期滿后，對表現優秀且愿意留在實習企業工作的學生，可以和企業簽訂就業協議，這樣，既順利完成了生產實習任務，又有效地提高了該專業學生的就業率。

(3)效益雙贏實習模式。委派業務能力較強、實踐經驗豐富的教師在實習企業掛職鍛煉，發揮專業優勢，服務地方發展［16］。這些教師除了參與企業管理、解決企業技術關鍵問題，還可以了解企業哪些生產環節適合學生進行生產實習，不斷修訂實習大綱，使生產實習更加符合企業生產的需求，學生在實習時，他們又可以擔任實習指導教師，解決企業缺乏指導教師的問題，這對培養地方企業需求的應用型人才起到良好的促進作用，最終達到校企雙贏的效果。

3 結語

通過2007級、2008級及2009級生物技術專業生產實習的實施，學生認識到，要想成為滿足社會需求的應用型人才，除了獲得理論知識、具有良好的思想素質和道德修養外，還必須具備較強的實踐能力和從業能力。學生在整個實習期間的積極性明顯增加，動手能力、溝通能力、協作能力、適應能力和創新思維能力得到鍛煉和提高。另外，通過生產實習，加強了校企科研項目合作，教師的科研層次和水平也得以提升。

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