牛鼻村，我的快樂時光

大家好，我叫何穎慧，是廣東仁化縣牛鼻村的一名三年級的小學生。牛鼻村？你一定很好奇：怎么取這么一個怪名字。你可別看這個名字怪怪的，這里的風景可是一流的，因為牛鼻村地處丹霞地貌核心地帶。來吧，和我一起體驗我在牛鼻村的快樂生活吧！我們每天就蹦跳在這片碧綠的山水之間，快樂地生活和學習。

因為媽媽在外打工，每天我都要帶著妹妹去上學，回家后也要帶著她一起玩。

放學回家做完作業，只要有時間，我們就會去Ami阿姨為我們創辦的小書屋看書。這些書都是全國各地有愛心的叔叔阿姨們捐贈的。我還是小書屋的管理員呢！如果你有已經看過不再需要保存的書，也歡迎你寄給我們。（郵寄地址：廣東省韶關市惠民南路41幢王慶玲）

除了學習和玩耍，當然，我還要幫外婆做一些家務活。而我今年最大的收獲，就是跟著外婆學會了做艾草糍粑。

青青艾糍步步學

第一步，當然是摘艾草。外婆帶我們摘艾草，教我們認識兩種不同的艾草，一種是可以拿來做艾糍的，一種是曬干后用來驅蚊的。

外婆教我把洗干凈的艾草放進開水里燙一燙，捏干水后用刀剁碎，然后放進堿水里煮爛，再撈起來捏成團。

再把加工好的艾草團放進糯米粉里揉，揉好的粉就可以用來包艾糍了。

圍在桌前包艾糍，好溫馨。我很快就學會了包三角的艾糍，妹妹只會做長條的。

我們包的艾糍有甜、成兩種口味，我喜歡吃甜的。甜餡是用糖、芝麻、花生做成的，咸餡是用蝦干、蘿卜干、蔥頭做成的。

開始蒸艾糍了，我來燒火，可是我急著想知道艾糍蒸熟沒有，不停地揭開鍋蓋來看。

終于，香香的艾糍出爐嘍！我急切地拿起一個正想往嘴里送，外婆制止說應該先祭拜祖宗。我趕緊拿碗裝了幾個，恭恭敬敬地擺在祖宗牌位前。

做完祭拜，我急不可耐地拿起一個咬了一口。青青艾糍，裝滿了一股特別的味道，和以前吃到的有些不一樣。大概是因為今年的是我們自己做的緣故吧，噴香！

等媽媽回來了，我就可以驕傲地告訴媽媽我長大了，學會了做很多事情，可以帶好妹妹，幫外婆做家務。我和妹妹在牛鼻村過得很快樂，媽媽可以放心在外打工啦！