2013年6月我國生豬生產及豬肉消費情況

彭華

（中國農業科學院農業信息研究所，北京市100081）

2013年6月我國生豬生產及豬肉消費情況

彭華

（中國農業科學院農業信息研究所，北京市100081）

農業部4 000個監測點的信息顯示，2013年6月生豬存欄環比增加1.0%，同比降低0.3%；其中，能繁母豬存欄環比降低0.1%，同比增加1.4%（圖1）。

國家統計局發布的2013年6月的CPI數據顯示，CPI環比持平，同比上漲2.7%，漲幅比5月擴大了0.6個百分點。6月，豬肉價格環比由降轉升，漲幅為4.6%，影響CPI環比上漲約0.13個百分點（圖2）。

商務部監測顯示，2013年6月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰生豬1 905.2萬頭，環比降低6.6%，同比增加5.8%（圖3）。二季度全國規模以上生豬定點屠宰企業病害豬無害化處理量181 496頭，比上季度增加9.93%（圖4）。

從6月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量的變化看，顯示出生豬消費出現下降，可能是由于隨著禽流感事件的淡化，禽肉消費出現恢復，豬肉消費出現回落，以及隨著高溫高濕天氣的來臨，人們對清淡食物的需求增加，大田蔬菜瓜果和水產品的大量上市，導致生豬消費逐漸減弱。二季度全國規模以上生豬定點屠宰企業病害豬無害化處理量出現激增，也印證了疫病出現高發。

圖1 最近24個月4 000個監測村生豬及能繁母豬存欄同比增長趨勢圖

圖2 最近24個月CPI及豬肉價格指數走勢圖

圖3 最近24個月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量同比增長趨勢圖

圖4 2011年以來全國生豬定點屠宰企業病害豬無害化處理量季度變化趨勢圖