早熟芋—甜玉米高產高效栽培技術

嚴小妹

(福建省松溪縣松源街道辦農技站 353500)

近年來，農民種糧效益低，普遍將雙季稻改種單季稻。為了更好地調整農業生產結構，有效利用冬春空閑農田，提高土地利用率，實現增產增收，松源街道辦農技站進行了“早熟芋—甜玉米 (水稻)”種植模式示范推廣，改變原來一年一熟為一年兩熟耕作制。經過幾年實踐，取得較好的經濟和社會效益。現將該模式的效益、茬口安排及栽培技術介紹如下。

1 早熟芋—甜玉米經濟效益分析

早熟芋每667 m2產量1 500 kg，每公斤以3元計，產值4500元;甜玉米每667 m2產量1250 kg，每公斤以2元計，產值2 500元，全年產值7 000元，比只種單季稻 (每667 m2產量600 kg，每公斤以2.6元計，產值1560元)增收5440元，增收3倍多。

2 合理安排茬口，選用適宜品種

早熟芋栽培季節一般為11月中旬至次年7月，所以，甜玉米栽培應安排在8月上旬至10月下旬。早熟芋應選用頂芽充實、球莖粗壯、飽滿、無傷殘、無病蟲的子芋作為種芋。種芋大小以30～50 g為宜，每667 m2用種量125～150 kg;甜玉米種子選用秋播且出苗至鮮穗采收80～85 d、適應性廣、品質優、抗性強的金桂3號、黃田168等品種，每667 m2用種量 0.5 kg。

3 早熟芋栽培技術

3.1 精細整地，施足基肥

田塊經深耕翻曬后，整成南北朝向的單壟高畦(畦寬75～80 cm、溝寬30 cm、穴距30～35 cm)。結合整地每667 m2施入腐熟有機肥1500～2000 kg、復合肥50 kg作基肥。

3.2 適時栽種，覆蓋地膜

早熟芋適宜栽種期為11月中旬至12月中旬，每667 m2栽種2800～3000株。在種芋栽種覆土后澆足底水，同時，每667 m2用丁草胺200 mL噴施全畦悶殺雜草，1 d后全畦覆蓋地膜。覆蓋地膜可以減少雜草，使有效積溫積累快，生育期提早，上市早，價格高，提高經濟效益。

3.3 精心管理，破膜引苗

立春后種芽逐漸露出綠葉，此期間要經常到田間查看，發現露出綠葉的應立即破膜引苗。在每株芽頂處的地膜剪小口，利于苗的伸長。

3.4 合理追肥

要使毛芋早發，在做好覆蓋保溫的同時，要求前期要施足肥料促早生快發。除施足基肥外，一般要追肥2次。第1次追肥在3～4葉期，進行淺中耕，將種穴填平，每667 m2用復合肥15 kg、尿素10 kg對水澆施，為早熟芋的迅速生長提供充足的養分;第2次追肥在7葉期，要重施肥、增施鉀肥，在芋株邊9～10 cm處開溝，每667 m2施含硫三元復合肥35 kg、硫酸鉀15 kg，結合中耕培土。此期是子芋膨大盛期，追肥是提高產量的關鍵。

3.5 科學管水

芋喜濕、忌干旱。前期氣溫不高，生長量低，芽期至幼苗期保持土壤濕潤;生長盛期及球莖形成時需充足水分，但雨季一般不灌水，要搞好清溝排水工作;如遇干旱天氣，宜勤灌水。灌水宜早晚進行，灌至距畦面7～10 cm，濕透土壤后立即排水，保持土壤濕潤。球莖膨大期水分供應要充足均勻，以免造成球莖開裂影響商品價值。但不可漫灌浸水，土壤水分過多會造成氧氣缺乏，使植株根系窒息，吸收能力減弱，容易引起病蟲害，故灌水后應立即排出。

3.6 預防病蟲害

芋的主要病害有芋腐病、芋晚疫病，在高溫高濕條件下易發生加重。防治方法:2～3年輪作1次，選用無病種芋，播種前作好種芋消毒處理，大田生長期間防止機械損傷，發病初期噴施多菌靈300倍液或65%可濕性代森鋅500～600倍液。主要害蟲有蚜蟲、斜紋夜蛾、蠐螬等。播前每667 m2可用留殘少、效果好的50%辛硫磷乳油250 mL加水250 kg澆施，防止蠐螬、蚯蚓等地下害蟲對芋芽的危害 (禁止使用呋喃丹農藥);蚜蟲、斜紋夜蛾可用樂果、敵敵畏等農藥噴霧防治。收獲前20 d停止用藥，并全生育期禁止使用高毒農藥。

3.7 適時采收

早熟芋一般在6～7月采收，正是蔬菜供應的淡季，應根據市場行情及時采收上市。留種田的芋子可推遲30～40 d收獲，使植株逐漸衰老，種芋后熟。一般留種田種芋可栽種8～10倍的田地。

4 甜玉米栽培技術

4.1 選地

選擇肥沃疏松、陽光充足、排灌方便的田地。

4.2 播種育苗

本地早熟芋一般于7月底可收獲完畢。甜玉米于8月上旬播種，用營養缽 (盤)育苗移栽，培育壯苗，保證有效株數。首先，配制營養土。選用肥沃沙壤土與廄肥，按3∶1的比例混合均勻，并加入營養土總量1%的化肥 (0.3%尿素、0.5%過磷酸鈣、0.2%鉀肥)，堆漚15 d左右，使有機肥發酵并充分腐熟，然后拌上殺菌殺蟲劑。播種時將營養缽緊密排放于澆足水的苗床之上，把營養土裝到盤孔的3/4，用噴壺澆水讓盤土沉實，然后下種，每個孔內按入1粒種子，凹口朝天，入孔2 cm深，播種后覆土抹平，確保種子不外露，再澆水后上蓋稻草、松毛等以利保濕。營養盤每隔3～4 d淋澆1次，保持土壤濕潤，并注意防蟲防鼠。

4.3 移栽

待玉米苗長到2葉1心時即可移栽，保持水分以能連土帶苗完整取出為佳，移栽到大田后應及時澆水。秋種每667 m2植2800～3000株。

4.4 施足基肥

施足基肥，肥足則易高產。基肥占總需肥量的70% ～80%。以每667 m2鮮棒目標產量1250 kg為例，需施有機肥1000～1500 kg、過磷酸鈣40～50 kg，草木灰適量;或每667 m2施尿素約40 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀40 kg。

4.5 合理追肥

看苗追肥。追肥應澆施，以保證植株及時吸收到養分。追肥分別在拔節期和大喇叭期進行，即幼苗拔節期每667 m2追施尿素10～15 kg，對弱苗采取偏施肥和澆水等補救措施;大喇叭期每667 m2追施尿素15 kg，并結合培土。

4.6 科學管水

甜玉米生長過程中，要求土壤要有良好的通氣性，需一定量的水而又不能積水。所以溝灌時要隨灌隨排，雨季注意排水。

4.7 防治病蟲害

苗期要防治小地老虎、蠐螬等地下害蟲。中后期注意防治玉米螟，可在雄蕊剛出時防治。應注意防治大、小葉斑病，在玉米拔節至抽雄期，防治青枯病 (莖腐病)。病害以防為主，在雨季來臨前及時預防，噴藥1～2次，選用生物農藥或低毒低殘留農藥。

4.8 及時采收

乳熟時期一般為授粉后18～20 d，當穗絲變黑、籽粒呈淡金黃色時采收，此時含水率70%～73%，口感甜爽，皮薄渣少，風味佳，產量最高。采后要及時銷售或送工廠加工制罐、速凍。