人教版九年級化學(xué)教材實驗技能訓(xùn)練銜接性的分析

鄭景景 王喜貴

摘要：根據(jù)化學(xué)實驗操作技能形成的三個階段——行動的定向、行動的模仿和行動的熟練，探討了人教版九年級化學(xué)教材實驗操作技能訓(xùn)練過程的銜接性問題，指出實驗操作技能訓(xùn)練的重復(fù)性、漸進(jìn)性和整合性都體現(xiàn)了實驗操作技能訓(xùn)練必須遵循一定的銜接性。同時總結(jié)了人教版初中化學(xué)實驗操作技能訓(xùn)練內(nèi)容的銜接性的優(yōu)點和不足。

關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)；實驗技能；操作要求；教材銜接

文章編號：1005–6629（2013）9–0052–03 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗技能訓(xùn)練是完成各類化學(xué)實驗的基礎(chǔ)。在九年級化學(xué)啟蒙教育階段，需要適當(dāng)進(jìn)行化學(xué)實驗技能的規(guī)范訓(xùn)練，而且技能訓(xùn)練需要體現(xiàn)一定的層次性和銜接性，即由教材演示逐步轉(zhuǎn)向?qū)W生親自操作，由單一操作轉(zhuǎn)向綜合操作。如果能使學(xué)生完成上述一系列轉(zhuǎn)向，進(jìn)而激發(fā)靈感，縝密分析，設(shè)計出簡單的實驗方案，那么化學(xué)實驗訓(xùn)練就完成了更深層次的銜接。

1 九年級化學(xué)實驗技能的要求與培養(yǎng)過程

1.1 九年級化學(xué)實驗技能的要求

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡稱《課標(biāo)》）規(guī)定的“基本的實驗技能”分為兩類：一類是最基本的實驗操作，包括藥品的取用等；第二類是相對比較綜合的實驗操作過程，包括某些氣體的制取等。根據(jù)《課標(biāo)》，初中學(xué)生的化學(xué)實驗技能應(yīng)達(dá)到表1所示要求[1]。

《中華現(xiàn)代漢語詞典》對“初步”的解釋是：開始階段的；不成熟的；不完善的。對“學(xué)習(xí)”的解釋是：①從閱讀、聽講、研究實踐中獲得知識或技能。②效法，仿效。對“學(xué)會”的解釋是：學(xué)習(xí)并能運用，即在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上的應(yīng)用[2]。由此可見，學(xué)會的前提是學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)和學(xué)會的前面都有一個限定詞“初步”，這體現(xiàn)了義務(wù)教育階段化學(xué)實驗技能訓(xùn)練內(nèi)容的基礎(chǔ)性。

化學(xué)實驗技能屬于操作領(lǐng)域的學(xué)習(xí)水平描述。不同的目標(biāo)水平的學(xué)習(xí)要求不同[3]：

（1）初步學(xué)習(xí)是指在教師指導(dǎo)下能夠進(jìn)行實驗操作。該層次的操作，學(xué)生主要表現(xiàn)為模仿。其規(guī)范性與協(xié)調(diào)性較差，有的學(xué)生參與意識不強。

（2）初步學(xué)會是指在教師指導(dǎo)下，能夠正確地進(jìn)行操作。該層次的操作水平，表現(xiàn)為學(xué)生動作基本規(guī)范、協(xié)調(diào)，基本能做到會拿、會接、會調(diào)、會測等。

由表1看出，對于較為簡單的實驗操作或化學(xué)實驗最基礎(chǔ)的實驗技能要求比較高，如藥品的取用、簡單儀器的使用和連接、加熱等。對于一些較高層次但屬于化學(xué)實驗必備的實驗技能同樣要求比較高，如配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液。對這些實驗技能的學(xué)習(xí)需要學(xué)生的記憶和理解。記憶，要求學(xué)生遇到類似的問題情境時能夠順利地提取信息解決問題；理解，要求學(xué)生通過積極地同化作用，認(rèn)識事物的共同本質(zhì)[4]。對于較為復(fù)雜的實驗操作，要求會降低一些，如使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進(jìn)行分離。

1.2 化學(xué)實驗技能的培養(yǎng)過程

化學(xué)實驗技能屬于操作領(lǐng)域的動作技能，培養(yǎng)過程有其階段性。它是由初級到高級、由生疏到熟練、由簡單到復(fù)雜的過程。由此可將實驗技能分為三個相互聯(lián)系，要求上又逐級遞增的階段。

（1）行動的定向——基本技能練習(xí)階段。行動的定向，指通過對行動方式的了解，在頭腦中形成關(guān)于動作印象的過程。具體到化學(xué)實驗操作技能中的定向，則是指在教材中讓學(xué)生明確各項操作怎樣做，為什么這樣做，不這樣做的后果會怎樣。

（2）行動的模仿——技能綜合練習(xí)階段。行動的模仿，是按已知知識進(jìn)行仿效。在化學(xué)實驗技能訓(xùn)練中，要求學(xué)生按照教材上的欄目進(jìn)行仿效，在充分體會規(guī)范操作的科學(xué)性與必要性的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變成規(guī)范的動作。

（3）行動的熟練——應(yīng)用操作技能階段。行動的熟練，就是指形成的基本操作技能的廣泛適應(yīng)性和動作的完善化與自動化。這一階段的訓(xùn)練，《課標(biāo)》并沒有刻意強調(diào)。

2 化學(xué)實驗技能訓(xùn)練銜接性的具體體現(xiàn)

義務(wù)教育化學(xué)課程安排在九年級，教材的編寫、組織上要符合學(xué)生的思維發(fā)展水平。化學(xué)實驗技能訓(xùn)練應(yīng)該由簡到繁、從易到難，體現(xiàn)一定的層次性和銜接性。在初中化學(xué)學(xué)習(xí)初期，學(xué)生的化學(xué)知識比較欠缺，所以教材應(yīng)從操作簡單、形象直觀的實驗切入。那么人教版九年級化學(xué)教材對實驗技能訓(xùn)練的銜接性安排是否合理呢？是否體現(xiàn)了實驗技能訓(xùn)練的層次性和銜接性？接下來將對此做一個系統(tǒng)性的分析：

結(jié)合表1總結(jié)的《課標(biāo)》關(guān)于中學(xué)化學(xué)實驗技能的要求，整理了實驗技能在教材上、下冊出現(xiàn)的次數(shù)（見表2、表3）。

由表2看出，九年級教材上、下冊在“初步學(xué)會”這方面，上冊出現(xiàn)的操作82%在下冊中繼續(xù)強化。而且上、下冊在編排上指導(dǎo)思想一致，即常規(guī)操作優(yōu)先反復(fù)訓(xùn)練。由表3看出，對于“初步學(xué)習(xí)”，上、下冊教材同樣呈現(xiàn)出一致性與銜接性，如過濾、蒸發(fā)等在兩冊教材中均有出現(xiàn)。總的來說，人教版九年級化學(xué)教材實驗技能部分的編寫與《課標(biāo)》的要求是一致的，而且教材上、下冊也呈現(xiàn)出高度的連貫性。按照實驗技能掌握的三個階段判斷，教材實驗安排上是由初級到高級、由生疏到熟練、由簡單到復(fù)雜，體現(xiàn)了實驗技能訓(xùn)練的銜接性。

2.1 化學(xué)實驗技能訓(xùn)練的重復(fù)性體現(xiàn)銜接性

化學(xué)實驗的操作主要通過手的活動來完成，俗話說熟能生巧，同一實驗技能只有在學(xué)生重復(fù)或循序練習(xí)若干次后才能逐漸由生疏到熟練。例如，固體藥品的取用這一基本操作，教材上先詳細(xì)介紹了取用固體藥品的兩種方法及其注意事項，使學(xué)生對固體藥品的取用這一基本操作從理論上有一個最初的認(rèn)識。接著在過氧化氫的分解、加熱氯酸鉀制氧氣、碳粉還原氧化銅等一系列實驗中都涉及到固體藥品的取用這一基本操作，使得學(xué)生對這一操作不斷重復(fù)和循序練習(xí)，最后達(dá)到熟練操作的程度。從實驗技能掌握的三個階段判斷，表2、表3中實驗操作重復(fù)的次數(shù)體現(xiàn)了實驗技能訓(xùn)練的銜接性，這是九年級教材編寫的成功之處。

但是，從表2、表3的統(tǒng)計中，也可發(fā)現(xiàn)一些欠妥之處。其一，教材在有些基本操作的訓(xùn)練上偏少。如“試管夾夾持試管的操作”在教材中只呈現(xiàn)兩次，訓(xùn)練使用試管夾的重復(fù)性不夠，容易造成學(xué)生手持試管夾的短柄進(jìn)行加熱的錯誤操作。其二，重復(fù)是學(xué)習(xí)新事物必不可少的環(huán)節(jié)，但在重復(fù)中也要做必要的強調(diào)。如量液的操作在教材中共呈現(xiàn)兩次，對注意事項也進(jìn)行了說明，但是對不能加熱量筒、不能用量筒作反應(yīng)容器并未強調(diào)，這樣可能導(dǎo)致學(xué)生不自覺地將量筒作為試管使用的錯誤操作。

重復(fù)不能沒有任何創(chuàng)新，完全一模一樣的重復(fù)容易造成學(xué)生死記硬背，不能從根本上理解所學(xué)知識與技能，教材在這一方面做得比較好。例如，上冊教材中第四單元在介紹實驗室制取蒸餾水的裝置時，呈現(xiàn)兩幅相似的裝置圖，使學(xué)生很自然地尋找兩者的異同，更加深入地思考反應(yīng)原理，靈活學(xué)習(xí)蒸餾裝置；又如，上冊教材中第七單元在介紹實驗室制取氫氣的簡易裝置時，所呈現(xiàn)的兩幅插圖反應(yīng)裝置一模一樣，而氣體收集裝置略有不同，一個是排水法，另一個是排空氣法，這樣學(xué)生不但學(xué)習(xí)了制取氫氣的裝置，還鞏固復(fù)習(xí)了氣體的收集原理與方法。

2.2 化學(xué)實驗技能訓(xùn)練的漸進(jìn)性體現(xiàn)銜接性

根據(jù)實驗操作技能形成的三階段：定向——模仿——熟練。學(xué)生首先需要觀察體驗，形成最初的動作印象，然后才能形成模仿，進(jìn)而形成熟練操作。教材在演示實驗時，對初次接觸的儀器作介紹或進(jìn)行操作示范，同時也安排學(xué)生實驗，目的都是讓學(xué)生能逐漸親自動手操作，由此可見演示實驗和學(xué)生實驗是一脈相承的。教材演示實驗的同時引起學(xué)生觀察、思考，循序漸進(jìn)引導(dǎo)學(xué)生親身探究與實踐，教材又通過各種活動設(shè)計幾十個小實驗，為學(xué)生實驗技能訓(xùn)練提供較多的機會。在開篇出現(xiàn)化學(xué)最經(jīng)典、最基礎(chǔ)的演示操作——用藥匙或紙槽取用固體藥品、酒精燈的規(guī)范使用等，讓學(xué)生有一個定向認(rèn)識。之后，學(xué)生開始模仿練習(xí)，按教材上的欄目仿效操作試管加熱、練習(xí)量筒讀數(shù)、學(xué)習(xí)連接儀器等；學(xué)生在親身體驗、經(jīng)歷多種實驗活動的過程中，基本實驗技能得到了充分訓(xùn)練。然后，學(xué)生再在實驗室制取氣體、配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液中熟練應(yīng)用基本實驗技能；這些實驗操作都是需要整體思考的，要在掌握基本實驗技能的基礎(chǔ)上才能完成。所以，九年級化學(xué)教材中從演示到練習(xí)再到綜合，這種漸進(jìn)式的實驗技能訓(xùn)練模式體現(xiàn)了實驗技能訓(xùn)練的銜接性。

2.3 化學(xué)實驗技能訓(xùn)練的整合性體現(xiàn)銜接性

一個完整的化學(xué)實驗是一系列基本操作的有機整合。學(xué)生僅熟悉化學(xué)儀器，掌握基本的實驗操作，還遠(yuǎn)達(dá)不到會做化學(xué)實驗的水平。如果僅死記硬背教材上的固定裝置，知其然，而不知其所以然，就不會用化學(xué)實驗進(jìn)行科學(xué)探究。所以，培養(yǎng)學(xué)生協(xié)調(diào)、組合多個單獨操作，完成某一綜合實驗十分必要。表4、表5統(tǒng)計了九年級化學(xué)教材上、下冊中，基本操作在單獨訓(xùn)練與綜合實驗中出現(xiàn)的次數(shù)。

由表4、表5看到，基本操作在綜合實驗中的訓(xùn)練強度較大，從內(nèi)容到數(shù)量，都高于單獨實驗，這體現(xiàn)了教材編寫的科學(xué)性。《課標(biāo)》明確細(xì)化8個“基礎(chǔ)的學(xué)生實驗”，包括氧氣的實驗室制取與性質(zhì)、二氧化碳的實驗室制取與性質(zhì)、溶液酸堿性的檢驗等，《課標(biāo)》中要求“安排和組織學(xué)生親自操作完成”這8個實驗。在教材中，這8個實驗中所涉及到的基本操作共17種，包括固體藥品取用、液體試劑取用、試管加熱、酒精燈使用、氣體收集、過濾等。與表2、表3統(tǒng)計出的教材中出現(xiàn)的19種基本操作相比，這17種基本操作都出現(xiàn)在8個綜合實驗中，覆蓋率約為90%，可見在綜合性實驗中基本實驗技能得到了充分的訓(xùn)練。

再橫向比較表4與表5的綜合實驗，九年級下冊的難度加大了，出現(xiàn)了液體的配制以及過濾、蒸發(fā)，這都是較高難度的實驗要求。由此可以看出九年級的化學(xué)教材編排在體現(xiàn)綜合性的基礎(chǔ)上，也表現(xiàn)出循序漸進(jìn)的科學(xué)思想。《課標(biāo)》明確的8個“基礎(chǔ)的學(xué)生實驗”，不等同于基本的實驗操作，綜合性較強，尤其是前6個實驗需要學(xué)生協(xié)調(diào)、組合多個基本操作才能完成。如“氣體的制備”需要學(xué)生組裝實驗裝置、檢查裝置氣密性、稱量、加熱、氣體收集；“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”涉及稱量、溶解、加熱、過濾。通過相對比較完整的實驗操作訓(xùn)練，使學(xué)生初步學(xué)會整合多個操作，并能完成一些簡單的綜合實驗。

3 結(jié)論與啟示

通過對九年級化學(xué)教材的一系列分析，發(fā)現(xiàn)教材中的技能訓(xùn)練體現(xiàn)了課程標(biāo)準(zhǔn)要求，在技能訓(xùn)練安排上體現(xiàn)重復(fù)性、漸進(jìn)性與整合性，充分體現(xiàn)了對于學(xué)生實驗技能訓(xùn)練的重視。在日常教學(xué)中，需要主動從教材中獲得啟示，將實驗技能形成過程看成相互銜接、循序漸進(jìn)地從學(xué)習(xí)到學(xué)會乃至完成綜合性實驗的過程。在操作技能形成的過程中，既要注意個體操作方法的練習(xí)，又要強化基本操作的有機銜接，只有這樣才有可能實現(xiàn)在理解科學(xué)探究的基礎(chǔ)上學(xué)會實驗操作技能，才能更確切地認(rèn)識科學(xué)探究及其探究內(nèi)容、探究方法與操作技能的辯證統(tǒng)一關(guān)系。

參考文獻(xiàn)：

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