廣東龍川坪嶺頭遺址出土古稻研究

向安強　張文緒　黃躍　鄭庭義

摘 要：用歐氏距離比較、粒型判別函數等方法，對龍川坪嶺頭遺址5粒完整的炭化稻米，經過復原為新鮮稻谷后，通過綜合分析認為，龍川古稻多數性狀與野稻及早期古稻不同，比較接近秈、粳稻類；與秈稻有較近特征，與粳稻更相似，顯示出龍川古稻的栽培稻性質；龍川古稻屬于傾粳稻類型的栽培古稻。

關鍵詞：廣東；龍川；坪嶺頭遺址；古栽培稻；考古

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.08.021

由于嶺南地區氣候濕熱，史前遺址中的古稻極難保存，古稻作遺存發現很少，粵東地區更是未見發現史前古稻的報導。由于資料貧乏，對嶺南古稻研究甚少，粵東古稻研究更是缺乏。2006年，我們在查閱《中國文物地圖集/廣東分冊》[1]和《龍川縣文物志》[2]時偶然發現廣東省河源市龍川縣坪嶺頭新石器時代遺址曾出土一批古稻米。這引起了嶺南栽培稻起源與分化研究課題組的高度關注，隨后查閱相關考古報告和研究文獻，均不見提及龍川古稻材料，可見這批珍貴材料至今沒有公開報導，更沒有進行科學研究。2006年12月，我們專程前往龍川縣進行稻作考古，并在龍川縣博物館的陳列柜中見到了坪嶺頭新石器時代遺址出土的古稻米標本。在地處粵東的龍川縣所發現的史前古稻材料，彌足珍貴。龍川坪嶺頭古稻的研究十分重要，對分析嶺南地區栽培稻的演化與傳播具有重大意義，值得學術界重視。

1 材料和方法

1.1 遺址概況與材料

坪嶺頭遺址位于廣東省河源市龍川縣紫市鎮仁里村，面積約2 450 m2，20世紀70—80年代曾試掘30 m2，文化層厚1.5 m，出土石斧、石錛、石刀、石鏃等50余件石器和泥質方格紋陶罐、陶訪輪等，還發現有部分炭化稻米粒。遺址屬于新石器時代晚期，出土遺存屬于石峽文化，年代距今約4 000—3 000年[1-2]。本研究對出土稻米進行了觀察。

龍川古稻破碎嚴重（圖1），可供觀察分析的只有5粒，全為炭化米。其中4粒形態完整，由廣東省河源市龍川縣博物館提供。

參照系為普通野稻、粳稻、秈稻和八十垱古稻[3-6]，由中國農業大學提供。

1.2 方 法

筆者只對其中5粒形態完整的炭化米（圖2）進行研究， 每粒古稻米順序編號，在體視鏡下用測微尺逐粒測量長、寬、厚。量綱單位mm，精度取小數點后1位，計算精度為小數后2位。

炭化米粒長乘以1.522 5，粒寬乘以1.300 4，粒厚乘以1.185 8系數，將其轉化為新鮮稻谷[7]；炭化稻則僅將粒長加7.67%收縮系數，轉化為新鮮稻谷，以便在相同條件下與參照系進行比較研究。經過鮮谷指標復原后，用普野，秈稻和粳稻粒型判別函數對4粒古稻進行判別。

稻種間形質的距離測定，先將數據總體標準化，然后按歐氏距離公式進行測定。

ED=■

ED為歐氏距離；i為性狀；j，k為種群。

粒型的屬性判別[8]，依以下函數公式計算：

f1=-175.3+48.836 2X1-3.959 1X2

f2=-131.086+39.816X1-2.479 5X2

f3=-96.516 1+32.280 3X1-1.561 5X2

f1，f2，f3分別為野、秈、粳的判別函數，粒型屬性屬于三者中的數值最大者。

X1為谷長，X2為谷質量。

谷質量=3.623 8×■

2 結果與分析

2.1 龍川遺址古稻特征

龍川古稻特征如表1和圖3所示，其特點如下。

龍川古稻特征，與4個參照系比較，可從表1看出。古稻的谷長7.63 mm，比參照系中最長的普通野稻的8.56 mm還短0.93 mm，可認為二者基本相同。谷寬3.06 mm，則比參照系中最寬的粳稻3.34 mm還窄0.28 mm，谷厚為2.30 mm，也比最厚的粳稻2.28 mm厚0.02 mm。谷質量24.47 mg。其長寬比為2.50，處于秈、粳之間，顯出一種秈粳中間類型狀態。

2.2 龍川古稻的粒型分析

經過鮮谷指標復原后，用普野、秈稻和粳稻粒型判別函數對4粒古稻進行判別，結果顯示其中1粒類似普野，1粒類似秈稻，2粒類似粳稻，4粒群體平均值判別形似秈稻。

谷長7.63 mm，處在八十垱古稻和粳稻之間，比普野和八十垱古稻短；谷寬3.06 mm，處在秈、粳之間，大于普野和八十垱古稻；谷厚2.30 mm，與參照系中最厚的粳稻2.28 mm相近；谷質量24.27 mg，也接近于粳稻的24.75 mg；長寬比為2.50，處在秈稻、粳稻之間。結果表明，古稻多數性狀與野稻和早期古稻不同，比較接近秈、粳稻類。

2.3 龍川古稻與參照系的形質歐氏距離分析

通過距離測定，龍川古稻與4個參照系稻種的形質距離測定，與普通野稻的距離為2.87，與八十垱古稻的距離為3.66，與秈稻的距離為2.04，與粳稻的距離為0.66。從距離測定結果看出，龍川古稻與粳稻最相似，其次是與秈稻有較近特征，顯示出該古稻的栽培水稻性質。

3 討 論

3.1 古稻研究的方法問題

出土古稻多已炭化、失活，除形態尚存外，多不完整，許多生命狀態的特征特性無法揭示，致使認知古稻存在局限和困難。因此，多方法、多參數的研究十分必要。

與參照系稻種各性狀差異的顯著性測定，是一種性狀間差異的概率，此法可認知古稻的性狀演化量。距離系數是兩種群各對應性狀之差的總絕對值，通過比較可判定綜合性狀的演化程度，此法可認知古稻的整體演化度。粒型判別函數則是依據3個參照系稻種的固有摸型進行擬合的參數，是像與不像的綜合形態指標，此法可認知古稻的形態演化型。

上述3種參數是從不同側面對古稻形態的揭示，三者有同有異，既相關、非平行，但互補，以達較全面認識的效果。采用多方法在認知古稻的屬性時既可定其類型，又可定其演化狀態，在一定程度上可避免片面性。如龍川古稻的分析，我們就使用了2種以上的研究方法。

3.2 古稻研究中的參照系問題

研究栽培稻的起源和演化，需要建立一套典型的普通野稻、秈稻和粳稻參照系，無此則難以客觀認知古稻。根據張文緒多年多次大量研究，距今8 000年前的八十垱古稻起源早，屬野栽中間類型，特征清晰，歷史定位明確，納入參照系對認知古稻特征和演化地位極有助益[3-6]。

古稻特征與參照系有同有異，正是這些異同之點隱含主要的演化信息，需要細心關注與分析，不可機械套用參照系的指標[9]。使用傳統的簡單方法，僅憑長寬比定性古稻非秈即粳，或對秈粳混雜的認知十分片面，具有很大的局限性。

3.3 龍川古稻的屬性及相關問題

3.3.1 屬性問題 龍川古稻多數為性狀與野稻及早期古稻不同，比較接近秈、粳稻類；經距離測定，龍川古稻與粳稻更相似，其次與秈稻有較近特征，顯示出龍川古稻的栽培稻性質；可初步認為龍川古稻屬于傾粳稻類型的栽培古稻群。5粒古稻群體太小，不具有種群的代表性。這一認知尚需更多樣本證實，其特征的形成還需作時、空條件分析。

3.3.2 相關問題 龍川古稻的發現，填補了粵東史前稻作考古的空白。粵東和福建古稻的發現與研究極少，幾近空白，故龍川古稻的發現與研究非常重要。

粵東和福建古稻與臺灣、菲律賓和東南亞的古栽培稻傳播路線有關。有觀點認為，史前福建地區的文化與中原文化尚未有交流，具有獨立的特征，而與臺灣及環太平洋地區的文化相似，被認為是環太平洋文化的發源地。那么，福建古栽培稻是當地獨立起源還是外界傳入，由哪傳入，都是值得研究的課題。

龍川古稻和福建古栽培稻（福州曇石山古稻和明溪南山古稻[10]）的關系值得重視。我們認為，粵東龍川古稻可能源自粵北石峽古稻[9]，而福建古栽培稻則可能是由嶺南古稻傳入，粵東是其傳播路線的重要環節。

參考文獻：

[1] 廣東省文化廳. 中國文物地圖集廣東分冊[M]. 廣州：廣東省地圖出版社，1989：319.

[2] 龍川縣文化局. 龍川縣文物志[M].龍川：龍川縣文化局，2004：18.

[3] 張文緒，裴安平. 澧縣夢溪八十垱出土稻谷的研究[J]. 文物，1997（1）：36-41.

[4] 趙篤樂，裴安平，張文緒. 湖南澧縣八十垱遺址古栽培稻的再研究[J]. 中國水稻科學，2000，14（3）：139-143.

[5] 張文緒，裴安平. 澧縣八十垱遺址古栽培稻的粒形多樣性研究[J]. 作物學報，2002，28（1）：90-93.

[6] 張文緒.八十垱遺址古栽培稻[M]//湖南省文物考古研究所.彭頭山與八十垱.北京：科學出版社，2006：544-561.

[7] 張文緒，裴安平. 炭化米復原及其古稻特征的研究[J]. 作物學報，2000，26（5）：579-586.

[8] 張文緒，裴鑫德. 用粒形判別對古栽培稻屬性的研究[J]. 中國農業大學學報，200，5（3）：41-44.

[9] 張文緒，向安強，邱立誠，等. 廣東曲江馬壩遺址古稻研究[J]. 作物學報，2006，32（11）：1695-1698.

[10] 張文緒. 福建明溪南山遺址古稻研究[C]// 裴安平，張文緒. 史前稻作考古文集. 北京：科學出版社，2009：197-204.