如何識(shí)別被污染了的魚(yú)
2013-04-29 00:44:03
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·B版 2013年8期
關(guān)鍵詞：污染
一看魚(yú)體形狀和魚(yú)眼：魚(yú)體畸形，性狀異常，如頭大體小，皮色難看，魚(yú)鱗脫落。魚(yú)眼渾濁無(wú)光澤，眼球外鼓。
二看腮：魚(yú)鰓粗糙，不光滑，色白或暗紅。
三看魚(yú)尾：魚(yú)尾僵直，甚至畸形。
四聞氣味：有類(lèi)似大蒜、氨、汽油、煤油等異味。
污染了的魚(yú)不可購(gòu)買(mǎi)食用。凡已知是被毒死的魚(yú)，也不可購(gòu)買(mǎi)。總之，吃魚(yú)最好吃活魚(yú)，如果買(mǎi)不到活魚(yú)，則應(yīng)盡量挑選新鮮魚(yú)。
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