讓“質量生命線”溶化在“嬰兒奶粉”里

蕭惑之

辦公室里幾位年輕朋友，相繼成為父親或母親，添丁之喜，自然是熱門話題，議論最多的焦點卻是嬰兒奶粉問題。“民以食為天”，寶寶位列其首。據我的觀察，這些白領同事，十之八九是首選進口奶粉。至于來路，八仙過海，各有門道，德國、日本、法國、新西蘭，乃至于特區香港。為此，我這個爺輩的耄耋老人也曾甩出過不中聽的話，“難道國產嬰幼兒奶粉不養崽嗎？”年輕的朋友很有修養，笑而不答，但答案卻掛在臉上——“三聚氰氨”致三鹿破產，“瘦肉精”讓雙匯大傷元氣，黃曲霉素使蒙牛股價大跌……沒用“愛拍特”亮出“大頭娃娃”的特寫鏡頭，也算是給足了我這張老臉的“面子”。

我知道，中國的“保胃戰”首先要保嬰兒的“胃”。《人民日報》經濟時評的一篇文章說得好：提高嬰兒奶粉的質量安全水平，并不是什么“高精尖技術”。但是如果這件事情都做不好，那么“中國制造”參與國際競爭，占領世界市場，必成奢望。作者擔心的是“國產奶粉在國際市場上遭遇“滑鐵盧”，外貿出口屢屢受挫，包括印度在內的一些國家開始限制中國的乳制品。講的是“經濟安全”。

日前看到“藥店賣奶粉”的報道，國人講“食藥同療”，難道奶粉與藥品也要同臺共舞嗎？其實，藥店出售奶粉，國外并不鮮見。諸如，法國是“新配方奶粉藥店率先出售”，德國“藥店賣奶粉無需特別許可”，日本“銷售嬰兒奶粉不用特殊資質”，美國“獨立藥店會銷售嬰兒奶粉”。香港特區“藥店怎樣賣奶粉”更可借鑒。在香港，奶粉就是普通食品，不論超市、藥店或菜攤，想賣就賣，并無特殊管制；但是日常抽檢卻是極其嚴格，堅持“恒常檢查”，比例很高，檢查參數頗多，均需進行“微生物及化學測試”。愚以為不管何家出售，關鍵在“恒常檢查”。國家食藥總局有話說——藥店賣奶粉并非要專管，“而是為廣大消費者提供了一種可供選擇的，相對而言管理更加規范、嚴格，并更有利于保障嬰幼兒配方乳粉質量安全的嬰幼兒配方乳粉購買場所”。嗚呼！讀了這段佶屈聱牙的文字，原來玩的是一種心理“自慰”游戲。

“質量是永恒的主題”。食品安全關系民生，嬰兒奶粉只是其中一隅，關鍵是要從民族生存的高度去看待和解決問題。 20 多年前，曾開展過“產品·質量·效益年”活動，聲勢浩大，幾乎黨和國家的領導人都出來發聲；迎來了工業產品出口創匯的新局面。至今，許多振聾發聵的聲音猶言在耳讓人難忘。諸如，“一個國家產品質量的好壞，從一個側面反映了民族的素質”。尤其是朱镕基提出的“質量是上海的生命”，后來被引申為“質量是XX的生命”。這個口號的內涵是：“第一把手必須抓質量”；“嚴字當頭，從嚴治廠”；“提高質量的根本途徑是技術進步”；“質量管理是一項系統工程”。上海是一個缺乏資源的城市，惟一的出路是提高產品質量，增加附加值，搞集約外向型經濟，這是發展上海經濟的根本出路。“如果不把質量擺在頭等重要的地位，上海就會衰落，就會沉淪”。放眼世界，更有資格談“質量就是生命”的，當是日本和德國。它們的產品為什么能獨霸世界？靠的就是質量和創新。我們有一千個理由相信，在質量的競爭中，中國定然會爭鋒世界。讓航天英雄在太空食用國產奶制品，看到地球家園中龍的傳人不必饕餮“洋”奶粉。

關鍵是要把“質量是生命線”的理念溶化在“嬰兒奶粉”里！