設施蔬菜土壤改良及施肥技術

喬振剛

近年來，遼西地區設施蔬菜栽培面積發展很快，大部分是由糧田轉改為菜田的，土壤肥力不高，土壤有機質、全氮、速效磷、速效氮等含量偏低，不能滿足蔬菜生長發育的需要。另外，老設施的蔬菜生產茬次多，產量高，土壤養分消耗大，而且還面臨著土壤鹽漬化和連作障礙等問題。因此，必須因地制宜，采用平衡施肥技術，改良土壤，培肥地力，促進設施蔬菜生產的高產、優質和高效，實現設施農業產業的健康發展。

1 設施蔬菜土壤培肥和改良原則

掌握以有機肥為主，其他肥料為輔；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；以施底肥為主，追肥為輔的施肥原則。盡量減少化肥的施用量，確實需要時，可以有限度、有選擇地施用部分化肥。在使用化肥時要盡量少選用硝態氮肥，特別要注意在產品收獲前兩個星期不能使用硝態氮肥，每667平方米硝態氮肥用量不得超過25公斤，化肥應與有機肥配合施用，少用葉面肥。提倡施用酵素菌漚制的堆肥和生物肥料。

2 采用養分平衡測土施肥法

2.1 施肥量的確定

目前我國大多數設施蔬菜生產多采用經驗施肥法，為使設施蔬菜生產取得更好的經濟效益，應采用養分平衡測土施肥法。施肥量的計算公式為：

施肥量（公斤/667平方米）=（蔬菜單位產量養分吸收量×目標產量-菜田土壤可供養分量）/肥料養分含量×肥料當季利用率

2.1.1 蔬菜養分吸收量 由于土壤環境、施用肥料的種類與數量、蔬菜品種特性、需肥特征及栽培條件不同，特別是蔬菜收獲期及其成熟度不同，不同種蔬菜的養分吸收量相差較大。現將主要蔬菜的養分吸收量介紹如下。

2.1.2 菜田土壤可供養分量 土壤可供養分量=土壤速效養分測定值×0.15×速效養分校正系數。0.15是土壤速效養分測定值（毫克/公斤換算成公斤/667平方米）的換算系數；速效養分校正系數是土壤速效養分利用系數，不同肥力菜田上3種蔬菜速效養分校正系數如表2（供參考）。

2.1.3 肥料利用率 肥料利用率受多種因素影響，設施蔬菜對肥料的利用率比露地高，氮素化肥的利用率為30%～50%，磷素化肥為15%～30%，鉀素化肥為50%～80%；一般有機肥的氮磷鉀利用率為20%～30%。

2.1.4 施肥量的計算 將測定出的土壤速效養分含量值和以上提供的各項數據，分別代入求施肥量的公式中，即可計算出氮磷鉀的施肥量。沒有測土條件的地方，可參考當地土壤普查時測定的數據，也可根據當地菜田土壤肥力和蔬菜產量來確定施肥量。目前在一家一戶的生產條件下，也可只根據蔬菜養分吸收量和蔬菜產量來確定施肥量。

2.2 施肥時期

施肥時期應根據蔬菜的發育特點來確定.蔬菜苗期一般吸收養分不多，而在蔬菜生長旺盛期和產品形成期吸收養分較多。實踐表明果菜類蔬菜與葉菜類蔬菜也有一定的差異。

2.3 施肥方法

2.3.1 基肥 蔬菜播種前或定植前結合翻地施入土壤中的肥料稱為基肥。基肥是蔬菜優質高產的營養基礎，不僅供給蔬菜必需的養分，而且可以培肥和改良土壤。在設施條件下生產蔬菜，基肥應以有機肥為主，有機肥的施用方法，要依據有機肥的腐熟程度和數量而定，腐熟不好雨量又大的有機肥，應撒施于地表，結合耕地翻入土壤中；腐熟好而量又少的有機肥，則應集中溝施，如量多也可以一半用于溝壟。穴施時，必須用腐熟好的有機肥，并且不能施得太多。對于一些速生蔬菜可結合使用少量化肥作基肥，一般每667平方米施復合肥為15～20公斤，磷酸二銨15～20公斤。

2.3.2 追肥 在蔬菜播種或定植后所施用的肥料稱追肥。一般以速效化肥為主，其中以氮肥為主，鉀肥次之；在蔬菜生育前期也可追施充分腐熟的餅肥、多元復合肥，有時也可追施磷肥。追肥要根據蔬菜不同的生長發育階段，以少施、勤施為原則，生育期短的蔬菜可在生長中期追2～3次肥，生育期長的蔬菜可在養分需求較多的時期追3～5次。每次間隔15～20天。在設施密閉條件下，不可一次追施氮肥過多，以免產生氨氣等有害氣體，危害蔬菜的枝、葉、花、果，甚至全株枯死。追肥常用的方式有：隨水沖施、撒施、在行株間開溝挖穴埋施及自動化滴灌施肥。

2.3.3 葉面施肥 設施蔬菜生長快，產量高，生育中、后期易出現脫肥、早衰、多病等問題。生產中除土壤施肥外，可結合打藥防治病蟲害，進行多次葉面施肥，以減少土壤養分的過分消耗，間接地培肥地力，也是一種經濟、有效的施肥方法。葉面施肥所使用的肥料，除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、復合肥等常用的大量元素和微量元素外，近幾年來，有很多廠家研制出適于作葉面施肥的大量元素加微量元素或含有多種氨基酸成分的肥料，都有一定效果。葉面噴施磷、鉀肥，宜在茄果類及瓜類蔬菜的幼果期使用，以促進果實膨大。豆類蔬菜、葉菜類蔬菜除生長期使用磷、鉀肥外，也可在繁種、育種時，與現蕾至開花初期噴施硼砂，能提高種子的產量。葉面施肥應在晴天進行，棚室內可在露水落干后噴施。氮、鉀養分運轉快，噴施1～2次即可；磷的轉移速度慢，可2～3次；微量元素在蔬菜體內運轉極慢，可噴施3～4次。