咖啡里的和平

楊婧婉

“請稍等。”

不知什么時候起，我喜歡上了“閨蜜”這個詞，用它來稱呼我親密的女伴們，唇齒之間都盈滿香甜。畫面中我們在咖啡館拋卻煩憂的坐著，笑著，很久很久。

一個周末下午，我們三個閨蜜約好去逛街，rose先到，我尾隨其后，等了又等，lily也沒來，我們決定去大明湖畔走走，rose給我展示了她的新皮包，新皮靴，被我大大贊美她的品味提高了，正當我們在大明湖畔閑庭漫步天馬行空的聊天時，lily像一朵花一樣像我們奔來，我倆疑惑她怎么知道我們就在這里，她笑盈盈的嬌嗔道心有靈犀。

逛街逛了半晌，我與lily仍舊興致不減，rose卻已雙腿發酸抱怨不已了，我提議去對面的咖啡館坐坐，姐妹三人很快達成一致。

穿過馬路，很容易就看到有著深棕色裝修風格的法語店面和平咖啡。信步走進，找了一處最安靜的地方，點了在菜單最醒目的地方標注的推薦飲品：綠野仙蹤。

拿起精致的透明玻璃小罐，嫩嫩的綠色冰沙閃著光芒，呷了一小口，酸酸的味道中透著冰涼的甜，在口中細細玩味，享受從食堂俯沖而下那一刻的涼爽感受，在這個炎熱的夏天，沁人心脾。于是我好像有一點領悟到了和平咖啡的含義。

于是開始悠閑的狂聊，在這樣的周末，這樣的午后，這樣的時刻，對于我們三個人來說實屬在忙碌的日子中是難得享受。看我們喜歡綠野仙蹤，老板又大方的贈送了幾款飲品，“現在是試營業，請你們品嘗下，給點意見呀！”

意大利早餐冰咖啡

運用深度烘焙咖啡，加入新鮮豆漿與古老的意大利巴薩米克醋，有著不一樣的古老冰時代咖啡味覺，給早餐換一種食材。

綠野仙蹤

鮮嫩欲滴的翠綠色，新鮮地道當季食材制作的當代冰慕斯，在夏季的炎熱中擁有一份健康的清涼體驗。

曲奇馬天尼

一款由酒引總監Tony先生為和平咖啡量身打造的具有亞洲特色景點風味的咖啡雞尾酒。

后來老板也加入了我們的攀談，對于和平咖啡，我也有了進一步更深的理解。

咖啡這黑色的旋風從阿拉伯蔓延開來，它快樂縹緲的香氣在17世紀的歐洲上流社會和宗教領域備受推崇。其實我們一直在尋找那種，不管什么時候去坐坐，都會很舒服，浮想聯翩的咖啡館。那會是我們心靈棲息的地方，是和閨蜜們的秘密花園。

在和平咖啡館，就是這么一副光景，生活會慢下來，柔和的燈光，個性的食譜，杯子，相片，掛飾。喝著咖啡，靜靜的坐著，看著窗外的風景，和閨蜜聊聊天，找到生活。

我和rose是高中同學，與lily是在實習時候相識的，那時候的我們不懂什么是下午茶，只知道不用采訪的下午，我們相聚一桌，談著對未來的期許；在光色繽紛的晴朗天氣，我們會在寫稿子的空隙中并肩站在編輯部的窗前眺望天邊的各色陽光，交流著彼此的人生價值觀。雖然不知那些天馬行空的描繪，最后會不會以一整壇平靜收場，但因了當時的我們尚是不知天高地厚的丫頭，擁有著大把揮霍幻想的權利，因此得以大塊朵頤地享用它。現在想來，彼時在條件樸素的“下午談心”時酣暢幻想是何其寶貴的一筆財富。

幾年走過，如今我們的生活風格迥異，但各自高高低低的旋律反而可以穿越空間，在這里，在和平咖啡的淡淡的咖啡香中，組成更為波瀾起伏的樂章。

和平咖啡，是繼他的老板在酒吧、餐廳之后，擁有的第三種形態的店面，對他來說，是個全新的領域。厭倦了夜以繼日粗線條的生活，他一直有一個細膩的夢想，就是開一間特別的咖啡館。在這個咖啡館中，應該有這些元素：濃郁的咖啡香彌漫房間，古樸的老式家具椅子沙發四處陳列，繪畫或是電影的書籍排滿整個書架，電影院里找不到的歐洲藝術電影海報撲面而來，而散落在世界各地的民謠或是慵懶而自由的爵士樂縈繞耳旁。整體的家居化的室內布置別致舒適，安靜的下午休息猶如自家的客廳。室外還有個小小花園，閑花綠蔓在盛夏時節靜靜奔放著。

只有和閨蜜們才能夠來這里，才能懂這里的味道，懂這里一磚一瓦一幅畫一張碟的故事。而這些，都應由老板親自設計，融入了大量對于理想咖啡館的想象，傾注了心血建成的。

這個夢想就細膩在，這是間有溫度的咖啡館。當你在里面的時候，內心是寧靜平和的。

生活是旅行的過程，我們可能去任何一座城市，生活，工作，喝咖啡，看風景。但是我們不可能在別的地方的咖啡里，喝出咖啡館老板精心調制的咖啡，喝出和平的心境。