包餃子

陶志鑫

放寒假的第一天，媽媽就帶著我和妹妹騎自行車到大塘街去買餃子皮。也許是放假的原因吧，來買餃子皮的人還真多，再加上這家店兼做小籠包，店里真是好熱鬧呀。店門口蒸籠里的小籠包和餃子香味直往鼻子里鉆，饞得我和妹妹都快流出口水來了。

買到餃子皮，再去買了一些豬肉，我們就趕緊回家包餃子去。

回到家里，媽媽洗干凈砧板，開始大剁豬肉。我和妹妹也沒閑著，妹妹挑蔥，我則刨胡蘿卜皮和剝冬筍。媽媽剁好豬肉，再把清早泡好的冬菇撈起來，和蔥、胡蘿卜、冬筍一起，把它們切得細碎。

一切準備就緒，開始包餃子了。只見媽媽拿一塊餃皮攤在手掌上，然后往餃皮里放入餡料，接著把餃皮一對折，手指在餃皮邊隨意捏一捏，一個帶花邊的漂亮餃子就做好了。我在一旁躍躍欲試。媽媽看了看我，讓我動手跟著學。我也學著媽媽，在手掌心攤開餃皮，然后往里舀入一條匙餡料，可是合起餃皮的時候，餡料總是漏出來，捏好左邊，右邊漏了，捏好右邊，左邊又漏了。媽媽笑著說：“你放得太多餡料了，少放一點就可以了。”哦，原來如此呀，都說物似主人，看來圓頭大腦的我也想把餃子包個圓頭大腦的呢。我嘗試著少放一點餡料，果真，餡料不會從兩頭冒出來，也不會把餃皮撐破了。呵呵，包餃子還真好玩兒。

媽媽包餃子的動作可真快，再加上有我和妹妹兩個小幫手，不一會兒，餃子就全包好了。妹妹喜歡吃水煮餃子，我喜歡吃蒸餃子。媽媽就決定蒸煮各一半。

二十分鐘左右，蒸的蒸好了，煮的也煮好了。我們吃著自己動手包的餃子，真香呀！

（指導教師：吳祝梅）

自己動手包餃子是每個孩子覺得最興奮最驕傲的事。小作者能把包餃子的過程描述得清晰又有條理，語句通順。“都說物似主人，看來圓頭大腦的我也想把餃子包個圓頭大腦的呢”一句話體現出了小作者的幽默風趣。是一篇挺不錯的小作文。