發泡餐具的越洋見聞

林玲

相比于國內的遮遮掩掩，一次性發泡餐具在國外卻大行其道，這其中能給我們帶來什么樣的啟發呢？

當前，一次性發泡塑料餐具在很多國家，如美國、日本、韓國、歐洲等國家使用，我國臺灣省也在使用。我國一些企業生產的一次性發泡塑料餐具還出口到美國、加拿大、新西蘭、巴西、澳大利亞、法國、英國以及中國香港、澳門地區。在珠海、深圳、天津等地，企業年出口一次性發泡塑料餐具約6000噸、約10多億只。

國外已有抗高溫、抗氧化新產品

現今，發達國家的發泡塑料餐具行業已經開發出大量的低發泡、彩膜貼合、淋膜、抗高溫、防紫外線、抗氧化的新工藝和新產品，讓人耳目一新。在我國，不少輕工行業產品已成為出口的大戶，但發泡塑料餐具的創新卻發展緩慢，在走下坡路。有關專家測算過，國內使用的一次性發泡餐盒，其工藝水平至少落后日本和歐洲國家15年。

比如在世界各地，先進城市盛裝方便面的碗，常見的是發泡聚苯乙烯碗，在中國臺灣、香港以及亞洲、歐美等地隨處可見。這主要是因為用開水沖泡的方便面碗要求有良好的保溫性，而且還要不燙手，消費者才能方便使用。根據方便面廠的實際經驗，發泡面碗比紙碗更適合這些需求且保質期更久，生產率更高。

五顏六色的日本一次性發泡餐具

一次性發泡餐盒在日本常用來做上班族午餐和展覽會等大型活動盒飯的主要餐具。在日本，裝方便面的碗幾乎全部是用發泡聚苯乙烯做的，這些發泡的餐盒，基本上看不到純白的，而是五顏六色的，非常精巧，彩色淋膜、貼合、印刷，例如仿木紋，尤其是生魚片的聚苯乙烯包裝盒更是讓人愛不釋手。日本甚至已經有很多企業開發出可以耐125攝氏度的產品，來補足聚苯乙烯耐溫不能超過95攝氏度的問題。

日本在《再生資源法》、《節能與再生資源支援法》、《包裝容器再生利用法》等法律中列專門條款，以促進制造商簡化包裝，并明確制造者、銷售者和消費者各自的回收利用義務。日本的一次性發泡塑料餐具生產企業大多是自己建公司進行回收再利用。

日本國民環保意識比較強，餐盒吃得特別干凈，且日本垃圾回收規定很嚴，有很多種分類。在日本超市買東西，要用到很多這種盒子，外賣一般也會有這種盒子，市民使用它之后會將白色泡沫或黑色泡沫盒子分類，送到離家很近的回收點，送過去前還要把它清洗干凈，因為沒洗干凈有異味。在成熟的垃圾分類管理支持下，日本實現了回收率高、回收成本低。

歐盟也在使用

同樣，一次性發泡餐盒在歐盟幾乎每天都可以看到，主要用于漢堡、快餐以及舞會和野餐活動的包裝，也作為日常生日宴會、下午茶、聯誼聚會、派對的最常用食物裝填包裝。

此外，一次性發泡餐盒做為生鮮托盤使用以及用于超市的冷凍和生鮮肉類、魚類、菜類的包裝，發泡聚苯乙烯托盤是最能抗凍和保溫的材料，超市使用的生鮮托盤本身添加有高分子的材料，可以吸收肉類的血水，并在生鮮盤添加抗氧化功能，使得利用這樣的生鮮托盤包裝的肉類可以從保鮮期兩天延長到5至7天，讓超市的管理成本大幅降低。至于水果的托盤，為了防止碰撞，也會用到聚苯乙烯的發泡托盤，由于水果的托盤只需要防碰撞和抗冷不發生脆裂即可，顏色白的、黃的、藍的都很常見。

德國在《循環經濟法》中明確規定，誰制造、銷售、消費包裝物品，誰就有避免產生、回收利用和處置廢物的義務。德國的《包裝條例》將回收、利用、處置廢舊包裝材料的義務與生產、銷售、消費該商品的權利掛鉤，把回收、利用、處置的義務分解落實到商品及其包裝材料的整個生命周期的各個細微環節，因而具有較強的可操作性和實效性。

美國：無禁令但用經濟手段減少使用

在大洋彼岸的美國，雖然并沒有禁止用發泡塑料，卻會巧妙運用經濟手段減少此類材料的使用率，而且為防止白色污染，美國的超市購物袋也別具一格。

在美國留學的苑璐介紹：我見過的絕大部分美國餐館打包的材料都是可降解材料或紙盒，或是錫箔、鋁箔的金屬盒，基本上很少有厚厚的白色塑料盒。但是美國的超市分幾個等級，沃爾瑪等走廉價路線的超市，在貨架上還是可以看到少量泡沫制的一次性餐具盤子，但占貨架的比例特別小，在各個餐館的使用率也很少。一些有機超市和所謂的美國中產階級超市，都不提供塑料袋，而是用很結實的大牛皮紙袋。同時也出售本店帶LOGO的帆布包，或由非洲兒童編的草編包以及帶有一些慈善公益的可循環利用的超市購物袋。

美國目前也沒有聽說過有哪個州直接立法禁止用泡沫塑料的，各個州一般都是通過一些經濟杠桿來調節，比如對生產泡沫制品的工廠稅率會高一點，或收取額外的環境保護相關費用，從工廠環節來減少制造這些用品，而不是通過簡單地控制消費者。但是也聽說過，美國像舊金山等一些城市內部立法，有規定禁止一些塑料袋或白色泡沫塑料制品的使用。

美國現在已建立起了一套嚴密的分類回收系統，大部分廢舊塑料包裝物被回收利用，少部分轉化為能源或以其它方式進行無害化處置，基本消除了廢舊塑料包裝物的潛在危害。美國制定了《資源保護與回收法》，對固體廢物管理、資源回收、資源保護等方面的技術研究、系統建設及運行、發展規劃等都做出了明確的規定。加利福尼亞、緬因、紐約等10個州先后出臺了包裝用品的回收押金制度。

發泡餐具重新回到陽光下，無疑是利害權衡的結果。比如紙餐盒耗費大量木材，制造其他塑料餐盒也要消耗更多石化原料，使用發泡材料就可以更好的保護森林和減少石油依賴。相對于十幾年前，這兩項任務無疑對今天的我們顯得更為重要。所以現在迎接發泡餐具的回歸，我們應當抱著“今日之境界”而非“昨日之心態”，要“善用”莫“濫用”，要“方便”莫“隨便”。