空中菜園：屋頂上的童話

陶希　王發財

綠色屋頂：青春，是生長的綠色

“在農場忙活了一天真夠充實的，采草莓、追母雞、逗山羊、包餃子、翻土鋤草、曬太陽。四位媽媽都預訂好自家的自留地，下周末開耕啦！老媽已從二手市場淘來小籬笆準備搶先搞起來了。”--這是2013年3月的一天黃柯記下的微博，這一切美好得似乎和都市的那些人來人往、電腦輻射、堆積成山的文件已經沒有了半毛錢關系。

上海，中國第一大城市，城市面積6000多平方公里，常住人口2000多萬，在這個國際化大都市里，每平方公里活躍著3000多人。這是一個負重的城市，它肩負的除了歷史還有未來。

黃柯，一名剪著清爽的短發、愛笑、熱愛生活的女子，上海知名景觀設計公司的項目經理。作為一名景觀設計師，她做著給這個城市梳妝打扮的工作。2010年，她與團隊參與了上海世博會環境景觀設計，由他們設計的展館綠色屋頂讓人眼前一亮，引得專家和游客贊口不絕。這個聰明的女子腦子里馬上冒出一個想法：如果在上海推廣屋頂綠化呢？

是的，作為一個公民，對綠色的渴求是一種比賺錢更強烈的動力。“綠色屋頂”就像一個童話世界吸引著黃柯一步步向前。

截至2010年，上海共有2900萬平方米的閑置屋頂，而恰巧“屋頂綠化”又是市政府“十二五”期間計劃內實施的項目。天時地利人和，世博會結束后，黃柯集合打造“綠色屋頂”的核心人馬組成了一支團隊，決心把這個項目在上海推廣。

這群年輕人聚在一起想要大干一把，卻面臨著一個很現實的問題：屋頂綠化成本過高！這是一個致命的問題，如果貿然實施很有可能導致項目夭折。那么，該如何減少成本呢？他們想到了讓綠化產生經濟效益的模式，“空中菜園”（V-Roof）這個名字在如潮水般的靈感里呼之欲出。

以V-life理論為指導，致力于優化都市環境閑置資源開發利用，解決城市化進程帶來的諸多食品安全、生態、就業等社會問題——“空中菜園”團隊共同的目標，激活了他們的夢想模式，他們動手了，在一個種菜的苗圃里開始了研究。

屋頂種菜，聽起來容易，可是做起來并不那么簡單。從硬件上來說，首先，要考慮建筑的承受能力，研究表明，超過10層的建筑物頂樓不具備建立“空中菜園”的條件。即使是10層以下具備種植條件的樓層，也要事先根據建筑結構圖精確計算其承載能力，才能科學地布置土壤和灌溉等等。

就連土壤也要經過層層篩選和布局，既要保證植物們吃飽喝足，又要防止它們被大雨淹死，還要設置防水防滲層，保證灌溉水不滲透屋頂。在農科員的幫助下，他們采用了便攜式的種植箱來替代地表布土，種植箱由輕巧的泡沫制成，里面裝的是有機土，產出的是都市人稀奇的有機食品。

黃柯面臨的還有農業專業技能方面的困難：“我們團隊的成員比較年輕，很多人懷疑我們在農業方面的專業度。屋頂農業和傳統大地農業有很大的不同，國內也沒有現成的經驗，土壤（種植基質）的配置、追肥問題、病蟲害的防治、誰來養護等都需要解決。”為此，他們聘請了具有豐富實踐經驗的農業技術顧問進行專業指導，團隊也會自我學習考察，并著力開發都市農業相關的供應商。

但他們努力著把夢想變成了現實。

人們日常食用的蔬菜水果：生菜、西紅柿、胡蘿卜、辣椒、西瓜等，連同果樹都可以通過“空中菜園”來種植。現實版“開心農場”不再是動動鼠標的事兒。

黃柯和她的伙伴，終于夢想可以用青春點亮這個大城市屋頂的一抹綠色了。

空中菜園：屋頂，請給我來杯果汁！

本以為可以“玩轉”屋頂了，可是，又一個難題橫在他們眼前，到哪里去找屋頂呢？雖然很多老百姓都很感興趣，可是，屋頂屬于物權共有，要取得大部分人同意并非易事。于是，在經過一段迂回曲折后，他們將主要目標瞄準了企業的屋頂。

隨著項目的推廣，“空中菜園”引起了不少共鳴，項目實施后不久，浦江華僑城的一家企業把120來平方米的屋頂讓給黃柯團隊做“試驗田”，激動的青年們趕緊挑選種子，搬來種植箱，為番茄和葡萄藤搭架子，忙得不亦樂乎。

20天后，水靈靈的番茄已經掛滿了枝頭，綠色的生菜、辣椒、橙黃的胡蘿卜都已成熟，無農藥無公害，讓人忍不住過把豐收的癮。他們還搭起了木制的吧臺，放上了榨汁機和杯子。從沉悶的辦公室出來，在這里拔拔草、松松土，再拌點生菜沙拉，來杯現摘現榨的蔬果汁，那里，簡直是一個微縮的現代農莊，而他們就是快樂的農夫。

源源不斷的正能量隨之而來，2011年，“空中菜園”入圍首屆英國大使館綠色生活行動項目，作為中國賽區六強，不僅獲得了3萬元的啟動資金，也贏得了關注的目光。不久，他們又獲得了上海市科委給予的80萬元研發資金。

2012年4月，滿城盡是春天的氣息，家住大上海國際花苑的一位女白領找到了黃柯，她是一位孩子的媽媽，希望黃柯能幫她在面積102平方米的露臺空置地打造一個親子農場，她當然愉快地答應了。

孩子對這個世界總是保持著一種新鮮感，黃柯及團隊成員考慮到便于幼兒教育及親子活動的開展，歷時15天，打造了一個家庭專享的娛樂、聚會、派對、休閑的蔬菜花園。這個作品通過巧妙的空間設計及情景植入，提供了孩子與自然接觸的機會，便于增加家庭成員之間的交流，為這個大都市中的小家庭增加了一份生活的愜意和溫馨。

同年5月，在一次展會上，團隊結識了一家具有創新意識的上市公司——開能凈水。這是一家特別開明的企業，在了解到“空中菜園”的創意后，領導馬上提出來要在400多平方米的屋頂打造一個供員工休閑的農場。令人拍手稱奇的是，此次打造的天空農場與開能凈水進行了“合體”。

開能凈水設備處理的生活污水中預留有營養成分，可以用在屋頂進行灌溉，因此，空中菜園成為了整個廠區零排放系統的一個重要組成部分。同時他們還利用應用智能化灌溉、太陽能利用，廢舊物品回收改造等技術，加上最擅長的景觀設計，將這個閑置屋頂整合打造成了一個與眾不同的，既能給予員工福利，又能展示企業形象的招牌。

這里的員工可以在工作之余去樓頂伸個懶腰，在春天的午后坐在亭子里喝蔬菜汁，呼吸呼吸新鮮的空氣，再在下班的時候，摘一把新鮮的葉子菜回家，這在大都市可是一項少有的福利。

這是一個不同于以往的大工程，雖然遇到了一定的難題，但是，也給了這群設計師更多認識問題、解決問題的機會和設計靈感，他們不在屋頂，就在去屋頂的路上。

2012年8月，已經有了“綠色屋頂”的現代能源集團找到了黃柯團隊，希望能減少綠化的后期運營成本，這與“空中菜園”的初衷不謀而合。一個多月的時間，從設計圖紙到實施，團隊運營已經漸漸成熟，他們結合傳統的農耕文化與時尚的設計手法，將整個屋頂打造成了一個微縮的郊野田園。200多平方米的地方，擁有菜地、果林、溪流、農田，還有一口古井。

都市農夫：心里，也需一畝三分地！

黃柯的空中菜園項目不僅能夠改善城市生態環境，也為更多人提供了自然教育、農耕園藝等實踐場地、還將創造更多的就業機會，從經濟層面來看，對社會企業而言，面臨的重要問題之一是如何具備自我造血功能。空中菜園目前的成績說明，可以說這個團隊的嘗試是值得鼓勵的。

他們不僅僅是個自我造血的團隊，還是一個擁有綠色夢想的創新型社會企業，他們用極具創新的理念指導提出了V-LIFE理念和商業模式，為實現都市人對田園生活的夢想而努力。

“空中菜園“不僅能帶來一種情調，還能降低溫室效應、節能減排改善生態環境，同時，還有望在未來解決我們最關心的食品安全問題。

如今，“空中菜園”的基本技術問題已經解決，但是，進一步降低成本還是黃柯團隊的一項任重道遠的工作。

在建筑、景觀、農業、低碳多領域專家的指導下，團隊將聯合建筑綠化甲級施工資質企業、蔬菜種苗基地、成品種植箱供應商、雨水收集和太陽能利用方面的專業公司、物聯網公司等打造一支更加專業的“城市綠化師”隊伍。

黃柯說，她目前正在打造一個兒童創意農場，旨在讓更多的孩子們體會到參與勞動、享受大自然的快樂，同時，還可以讓他們就地學到社科知識。農場現在有3頭羊、2只鵝、6條狗、很多只雞，前來的小朋友們在這里玩得不亦樂乎。黃柯說如果能增加2只小豬、4只兔子、再有一匹小馬或騾子就完美了。屆時，她想在這個農場弄一個“螢火蟲復育計劃“，她說，這樣夏夜里才比較有情調。

在這個喧囂的都市，我們面對著來自外界的多層壓力，有人說，我們都有兩個自己：在他人面前強顏歡笑的自己，在一個人時獨自舔傷的自己。不知何時，我們已經忘了，在我們心里也需一畝三分地，讓我們回歸到自然放松真實的自己。

在追逐理想的這條路里，很多人跑著跑著，就把自己給丟了，太注重個人私利和名譽的理想就像走獨木橋，相反，那些融入社會責任感的理想卻像一條大道，越走越寬。

黃柯及她的伙伴們也善于借鑒學習別人先進的經驗。最近，黃柯參加了民間組織的香港生態文明永續農業考察團去香港進行了考察，她說結識了很多新朋友，也學到了很多更加有意思的經驗。

“在辦公室的時間少了，除了跑跑農場討論低成本規劃，也跑跑垃圾場收集廢舊木材，跑跑工廠定制集裝箱，跑跑二手市場翻翻舊貨，不喜歡網上購物的她也上淘寶、58同城了。最主要的是我做著的事情對家庭產生的影響是我沒有想到的！”黃柯說。