大棚番茄熊蜂授粉技術應用效果研究

陳方　孫雄軍　程鵬飛

摘 要：為了研究熊蜂授粉技術在武漢市的應用效果，以武漢地區農戶常規使用的2，4-D激素授粉方式作對照，引進設施番茄熊蜂授粉技術并進行試驗。結果表明：熊蜂能在武漢地區正常授粉，熊蜂授粉番茄相對于傳統激素授粉的番茄坐果率可提高14.34%以上，產量可增加18.65%以上，畸形果率可降低15.92%以上，平均單果種子數的增加最為明顯，達到128.38%以上，番茄平均單果質量、平均單果腔室數、果形性狀差異不明顯。因此，熊蜂授粉的番茄產量高、商品品質和安全品質好，授粉效果優于激素授粉，但生產成本較高。

關鍵詞： 番茄； 大棚栽培； 熊蜂； 授粉

隨著現代農業的發展，設施蔬菜的面積逐年擴大，番茄作為武漢市東西湖區大棚蔬菜主導品種，年種植面積可達4 000 hm2。但由于蔬菜大棚的棚膜和防蟲網阻止了授粉昆蟲的進入，本地農戶多采用2，4-D激素噴花的方式授粉。這種授粉方式如果激素濃度過高會形成畸形果，激素濃度過低又會造成授粉受精不良，激素殘留也是該授粉技術的一大缺點[1]。因此，選擇操作簡便有效的設施番茄授粉技術對我區番茄產業的發展有著重要意義。為此，筆者引進了熊蜂授粉技術并進行應用效果研究，以期為該技術的推廣提供科學依據[2-6]。

1 材料和方法

1.1 材料

春季供試番茄為金斯特；秋季供試大番茄品種為金斯特，小番茄品種為京丹黃玉。授粉熊蜂為科伯特熊蜂，每箱規格為50只。

1.2 方法

試驗于2012年在武漢市東西湖區農科所柏泉基地單棟鋼架大棚內進行。試驗設2個處理：處理1，1個單棟棚開花期放置蜂箱，采用熊蜂授粉；處理2，另1個單棟棚開花期采用激素授粉作為對照，每個單棟棚的面積為305 m2。保持2個處理除授粉方式外其他的栽培管理一致。春季番茄于2012年1月17日開始播種育苗，3月11日定植，5月30日開始采收；秋季番茄于2012年7月15日開始播種育苗，8月7日定植，10月19日開始采收。兩季定植株行距均為40 cm×50 cm，667 m2施有機肥4 000 kg、復合肥50 kg。

1.3 調查內容及方法

1.3.1 番茄坐果率調查 按平均分布原則，每個處理各品種分別選擇30株統計坐果率，開花結果期共調查3次，以3次的平均值進行分析。

1.3.2 番茄產量、畸形果調查 從開始放蜂起，記載2個大棚每次各自采摘番茄的產量，將各次產量進行累加，并記載各處理的畸形果數量與所有果實數量，統計分析。

1.3.3 品質調查 于盛果期，隨機挑選各品種各50個番茄進行單果質量、單果腔室數、單果種子數量、果形等性狀的分析。

1.3.4 熊蜂活動觀察 放蜂期間分別于晴天9：00、10：30、15：00，觀察20 min內出入蜂箱的熊蜂數量，同時記錄大棚內的溫度、濕度情況[7]。

1.3.5 用工統計 按8 h 60元的標準，折算激素授粉處理的全部授粉用工費用。

2 結果與分析

2.1 熊蜂授粉對番茄坐果率、產量、品質的影響

從表1可知，春季大番茄熊蜂授粉處理的番茄坐果率較激素處理提高13.22 百分點，秋季大番茄坐果率較對照提高9.59 百分點，小番茄坐果率較對照提高10.50 百分點；春季番茄熊蜂授粉處理667 m2產量較對照增加27.39%，秋季大番茄熊蜂授粉處理667 m2產量較對照增加23.50%，小番茄處理的667 m2產量較激素授粉的產量增加18.65%；春季處理番茄的畸形果率較對照降低5.21 百分點，秋季大番茄畸形果率較對照降低5.34 百分點，秋季小番茄的畸形果率較對照降低7.57 百分點。春季番茄和秋季大番茄的熊蜂授粉處理的平均單果種子數較對照分別提高128.38%和186.05%。結果表明，熊蜂授粉季節、番茄品種對熊蜂授粉效果都有影響。種植品種相同的情況下，春季的番茄在坐果率、產量、畸形果率方面均表現較優；在栽培季節相同的情況下，大番茄較小番茄在產量增加上表現較好，而在增加坐果率和降低畸形果率方面不如小番茄。

在番茄平均單果質量、平均單果腔室數量、果實性狀方面，熊蜂授粉番茄較激素處理番茄在春秋2季試驗中均有較小程度的改善，但是差異不明顯。說明熊蜂授粉并不影響番茄果實的品種特性。

2.2 熊蜂活動規律觀察

對熊蜂活動規律23組觀測數據進行F測驗分析，由表2可知，環境溫度和濕度的變化對熊蜂活動有極顯著影響。

表2 熊蜂活動的方差分析

對觀測數據再進行二元線性回歸分析可得，因變量20 min內熊蜂進出蜂箱的數量（Y）與自變量環境溫度（X1）、環境濕度（X2）之間的回歸方程，方程為Y=64.23-1.24 X1-0.20 X2，X1的區間是[24，40]，X2的區間是[20，65]。由上式分析可得，在X1、X2的規定區間內，即溫度在24～40 ℃，環境濕度在20%～65%時，環境溫度和濕度與熊蜂活動均呈負相關，且熊蜂活動受環境溫度影響較環境濕度影響大。表明在武漢地區設施番茄采用熊蜂授粉技術，在栽培管理過程中，應該加強大棚的通風降溫，這樣既可以降低病蟲害發生，又能促進熊蜂的活動。

2.3 2種授粉方式的費用比較

從表3可知，春季番茄熊蜂授粉費用為370元，較激素授粉費用高260元；秋季番茄熊蜂授粉費用為每個棚的熊蜂授粉費用為420元，較激素授粉費用高255元，即每季度每個棚熊蜂授粉技術費用較激素授粉費用平均高257.5元。

表3 2種授粉方式費用比較

[注] 人工按1 d 8 h 60元計算。

3 結論和討論

熊蜂授粉番茄相較于傳統激素授粉的番茄坐果率可提高9.59 百分點以上，產量可增加18.65% 以上，畸形果率可降低5.21 百分點，平均單果種子數的增加最為明顯，達到128.38% 以上。因此，熊蜂授粉的番茄產量高、品質好，且能有效地減少番茄激素殘留，授粉效果優于激素授粉。熊蜂能夠在武漢地區正常授粉，且每季授粉時間在45 d以上，能夠滿足設施番茄授粉需求。

本試驗熊蜂授粉費用雖然較激素授粉高，但是在果實商品性、果實安全性方面都有較大的提高，可作為無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜的授粉方式。另外，熊蜂授粉技術的使用也能有效地減少農業生產中激素對環境的污染。目前，該技術可在較大規模的無公害或者有機蔬菜基地進行推廣應用，雖然投資增加，但是經濟效益也會大大增加。在下一步的工作中，應加強降低熊蜂授粉成本方面的研究，以便該技術能在廣大農戶中間大面積推廣應用。

參考文獻

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[2] 徐 茂，王鳳鶴. 春季大棚西瓜蜜蜂授粉技術[J]. 中國瓜菜，2012，25（2）： 49-50.

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[7] 陳泮江，薛建萍，孟 琳. 日光溫室番茄熊蜂授粉試驗[J]. 中國瓜菜，2009，22（4）： 26-27.