吃蘇打餅只能緩胃痛

徐姍

偏方認為：當胃痛發作時可以吃酵母粉，吃蘇打餅干，因為它們是堿性的，可以中和引發胃痛的胃酸。這跟胃藥的原理一致，因而能治療胃病。

對此，廣州市紅十字會醫院消化內科副主任醫師龐春梅認為，酵母粉、蘇打水、蘇打餅干PH值為堿性，屬于弱堿性食物，確實能中和胃酸。如果患者已經被確診為胃病，反酸、胃痛時可以吃這點暫時緩解不適，但它們不能治療胃病。吃PH值呈堿性的食物確實能緩解胃痛，但僅此而已，并不能治療胃病，還有反跳讓胃酸增多的可能性。

堿食可緩解胃痛

“如果胃痛反復發作，必須上醫院看病找出原因并系統治療。”龐春梅強調，一來，能引發胃痛的胃病有胃潰瘍、胃炎、胃功能性消化不良等等，它們的治療方式、選用藥物各不相同；二來，胃癌也有胃痛癥狀，盲目吃酵母粉、小蘇打癥狀雖能緩解，卻耽誤疾病治療。“中老年患者更應提防這種情況。”龐春梅表示，此外，胰腺疾病、膽臟疾病、心絞痛均可表現為胃痛，盲目以為“胃痛就是胃病”都會耽誤治療。

“認為胃藥的原理就‘以堿致酸，中和胃酸是錯誤的。”龐春梅說，“雖然早期的胃藥確實是胃酸中和劑，如胃舒平，但目前這類胃藥已經被淘汰。”因為可造成反跳，讓胃酸分泌得更多、胃痛更嚴重的風險。胃病的治療方式需根據病況對應處理，目前臨床運用的胃藥有抑制胃酸分泌藥、殺死幽門螺桿菌藥、促胃動力藥、保護胃黏膜保護藥等等。

高鈣刺激胃酸引發胃痛

很多病友知道不能吃太酸太甜的東西，卻不知道高鈣食物也會刺激胃酸分泌。

甜食能刺激胃酸分泌，加重胃痛、反酸；很多胃病患者存有胃黏膜損傷，食物過酸會腐蝕粘膜，同樣會加重不適。那么，胃病患者該如何進食酸奶及酸味水果呢？龐春梅建議，胃病病人別空腹吃甜吃酸，改在飯后吃能減少對胃的刺激。如果胃正痛著，酸水正上涌著就暫時不要吃。

“牛奶可以護胃”的說法是深入人心，龐春梅提醒，牛奶的鈣含量高卻會刺激胃酸分泌引發胃痛，不少人一吃鈣片就胃痛，正是這個原因。所以牛奶一天一杯就好，別“牛飲”，飯后食用也可以減輕對胃的刺激。如果有補鈣需要的胃病患者，可以在醫生的指導下選擇酸鈣類的制劑補鈣。

慢性胃炎和消化性潰瘍很容易復發。因此病人要學會養胃。不要暴飲暴食，在睡前進食也是一種不好的習慣，容易導致夜間胃酸分泌增加。進食過度辛辣刺激的食物，抽煙酗酒也會刺激胃。此外，目前早晚溫度低，要隨氣候的變化適時增減衣服，防腹部著涼而導致胃病發作。