孔府之“六代含飴”

曲阜當?shù)亓餍幸环N特產(chǎn)，是類似于高粱飴的軟糖，名為“六代含飴糖”；曲阜當?shù)剡€流行一種說法：“嘴里不含塊‘六代含飴糖’就不算進過孔府。”這說法也確實頗有來頭，因為這糖的名字就來源于孔府里的一塊匾額——“六代含飴”。

清代乾隆帝曾8次親臨孔府，第二次是于清乾隆二十二年（公元1757）4月11日，正值孔子第72代孫孔憲培出生一年。在乾隆帝看來，第71代衍圣公孔昭煥上有高祖母，下有子女，孔府家族六世同堂，無疑是件值得大加贊頌和慶賀的事情，于是便欣然命筆為孔昭煥的高祖母黃氏題寫下了這方“六代含飴”的匾額。

而致使乾隆帝如此“鐘情”于孔府，除了對至圣先師孔子的尊崇，還有一個重要的原因：他的女兒下嫁到了孔府。這位嫁到孔府里的公主是孝賢皇后所生，乾隆帝和皇后對她十分寵愛。但這位公主生來臉上就有塊黑痣。據(jù)宮中的相術(shù)說，這塊黑痣會帶來災難，而破除災難的惟一辦法就是把公主嫁給比王公大臣更為顯貴的人家。在當朝中，比王公大臣更顯貴的人家便只有孔府了。因為孔子后裔衍圣公是一品官，列文臣之首。衍圣公進紫禁城不僅可以不下馬，還特準在皇宮的御道上和皇帝并行，皇帝本人到曲阜也要向孔子行三跪九叩的大禮，這都是別的王公大臣終其一生所無法企及的榮耀。所以乾隆帝第—次到孔府，就說定將公主下嫁給孔子第72代嫡孫。但依照清廷的制度，滿漢之間是不能通婚的，乾隆遂巧妙安排，先將女兒寄養(yǎng)在漢族大臣于敏中家里，并認其為義父，再以于家閨秀的名義于乾隆三十七年（公元1772）12月嫁給了第72代衍圣公孔憲培，后人尊稱這位公主為“于夫人”。因此，這位于夫人與歷代衍圣公夫人的身份是不一樣的。她逝世后，孔府請來蘇州的能工巧匠在東院建起一座名為“慕恩堂”的祭奠祠。在慕恩堂梢問前檐的額上，還描有一段金龍紋彩畫。中國的歷朝歷代，“龍”皆為皇家專屬之物，因此，這里出現(xiàn)的龍紋彩畫，是孔府唯一的一段，也是最高規(guī)格的—段。于夫人在孔林的墳墓，被后人稱為“皇姑墳”。墓前立有一座牌坊，坊的北面刻有“鸞音褒德”四大金字，南面刻有道光皇帝下旨祭拜于夫人的祭文。

由此可見，當初乾隆皇帝賜送“六代含飴”之匾不僅僅是對衍圣公六世同堂的家族祝福，還寄托著一份拳拳父愛。“飴”這種麥芽制成的糖，意喻著甜蜜與幸福，“六代含飴”便是希望孔府六代興旺，其樂融融。因此，“六代含飴糖”至今還在曲阜大街小巷包括孔府內(nèi)叫賣。曲阜人認為，吃了六代含飴糖，能保家庭和睦幸福，像飴糖一樣甜蜜可心。