李津：筆尖上的盛宴

“’85老將，水墨奇才。體驗西藏的原始生活，閱歷東方文化的品質(zhì)。崇佛敬道，樂善好施。瀟灑享受生活，精致把玩器物。玩世而不越矩，是得古人情韻的佼佼者。”這是著名藝術(shù)批評家及策展人高名潞對李津的評價。

在栗憲庭看來，李津把愛吃、愛喝酒、愛做飯、愛女人皆作為人生和審美的需要，沒有在生活之外另建一個藝術(shù)的金字塔。“知道享受生活，才能給生活以樂趣。樂趣成為李津藝術(shù)的‘主旋律’，畫畫也就成了一種生活的享受，所以李津畫面中所有的形象創(chuàng)造，無論是男人、女人、美食、食具、茶具，還是花花草草，都充滿了生活的情趣，詼諧好玩。”

對美食的熱愛

在國內(nèi)藝術(shù)圈里，李津算得上是與美食關(guān)系最為密切的一位畫家。他不僅創(chuàng)作了一系列以各種菜肴為主題的作品，而且在他的人物畫中，吃喝場面也很常見。因此，知名作家蘇童認為，“李津的筆墨大多指向飲食男女，是仿日記，記錄私生活的流水賬，是穿衣服或不穿衣服的自畫像”。

1958年，李津出生在天津的一個革命干部家庭。出生幾個月后，母親因為工作太忙，就把他送到了距離天津市區(qū)80公里的寧河縣，讓兒子跟姥姥在一起生活。那里的海鮮給李津留下無比美妙的回憶。上世紀60年代，李津被父母接回了城里，進入天津二十中附小讀書。離開了姥姥家，不僅意味著他再也無法吃到姥姥做的美食，還意味著他必須要開始自己做飯了。那時，他年僅6歲。

1979年，李津考入了天津美術(shù)學(xué)院中國畫系，畢業(yè)后留校任教。1984年和1992年，他先后兩次作為支邊教師援藏。在西藏的3年時間里，他曾經(jīng)多次前往藏北無人區(qū)，長途跋涉，露天而宿。在西藏生活的日子里，李津逐漸改變了自己對人生以及繪畫的態(tài)度。

在那里，李津真正看到了信徒，看到西藏人的生活、生死和他之前的想象并不太一樣。“牧區(qū)的人們，他們每天放牧，祖祖輩輩放牧，我估計他們只能判斷太陽從哪個方向升起來，又從哪個地方落下去，周而復(fù)始。到底是一天過去了，還是一個月過去了、一年過去了、一生過去了？對他們來說永遠是這么簡單，他們需要一種充實，需要一種精神慰藉。”1992年重返西藏后，李津與西藏大學(xué)藝術(shù)系教師梁麗莎結(jié)為伉儷。

李津最終在西藏一次連續(xù)30多個小時挨餓的經(jīng)歷中，確立了“美食”題材的創(chuàng)作。這一反傳統(tǒng)文人畫留白的做法，題款密密麻麻，把和菜譜、食物相關(guān)的地域文化記錄下來，營造出一種美滿、豐盛的視覺享樂。

西藏之行讓李津最終“開悟”，結(jié)束了對痛苦的深刻探尋，李津開始了他提著菜籃子吃遍天下的生涯。“我們前一輩人好像沒有這種條件去畫這些東西，我們后一輩人沒有熱情去畫這些東西，那么只有我，我要好好去畫。”栗憲庭這樣形容過李津的作品：“在李津的美食圖中，各種美食和器具，琳瑯滿目。它們直接嵌入密密麻麻如印刷書版的文字中，使得墨和色爭艷、字和圖輝映，斑斕、喧鬧、熱氣騰騰。”

李津的畫取材于“普通人的普通畫法”，把對素描的理解融入中國水墨畫的技法之中，并將當(dāng)代表現(xiàn)色彩和民族文化的元素融合在一起，在中國悠久的文化傳統(tǒng)中找到了一條有著獨特風(fēng)格的當(dāng)代藝術(shù)發(fā)展道路。評論家何輝說：“李津是當(dāng)代藝術(shù)家中將藝術(shù)與生活結(jié)合得最好的畫家，看他的畫如同看他的人，看他的人生。他是畫中的導(dǎo)演兼演員，他在畫中給自己和女人們編故事，在逗自己玩的同時也逗別人開心。其作品多是描寫他和親朋好友‘吃、喝、拉、撒、睡’以及他與女人在花叢中、澡盆里和枕頭邊等地方嬉戲、調(diào)情的俗得不能再俗的題材。在他畫里那些閑散慵懶、享樂逍遙的人物中，蓄著大胡子的男主角是他本人，女一號是他身邊的女人，個個艷麗嫵媚、豐乳肥臀、秀色可餐，以有血有肉的生動鮮活和詼諧幽默以及調(diào)侃的情色趣味，體現(xiàn)出大俗大雅的藝術(shù)品質(zhì)。”

“藝術(shù)與美食之旅”

李津的畫，取材相當(dāng)廣泛，然而，畫的最多的還是生活中最常見的俗人、俗事。他愛畫“普通人的普通活法”。畫洗澡、挖耳朵、抱孩子、小憩，畫種草、養(yǎng)花、養(yǎng)金魚、踏春、散步、聽鳥啼，畫吃肉、吃茶，畫剃頭屙屎、生兒育女，畫嬌老婆、粗漢子，畫夫妻二人同床睡覺、同盆沐浴、富有性意味的親昵，畫半裸女孩姿態(tài)撩人的肖像，畫暴飲暴食的場景……總之，一切具有家常趣味的人和事，他都感興趣，都入畫。除了人物之外，李津拓展了傳統(tǒng)繪畫的題材，將魚肉菜蔬作為描繪主體而形成獨特的視覺符號。輔之以他豐富多彩的生活經(jīng)歷和細膩敏感的性格，最終他成了當(dāng)代水墨領(lǐng)域重要的藝術(shù)家之一。

2012年12月8日，當(dāng)代水墨代表藝術(shù)家李津的個展“李津·今日·盛宴”在今日美術(shù)館1號館2層隆重開幕。延續(xù)著藝術(shù)家一貫的風(fēng)格，李津繼續(xù)描述著“飲食男女”的“主旋律”。一幅長達23米的全新長卷《李津·今日·盛宴》占據(jù)著場館的主展廳，別出心裁的是副廳展出的大型食物裝置作品《串》。開幕現(xiàn)場，今日美術(shù)館變身“藝術(shù)餐廳”，一面是豐富的視覺大餐，一面是一場“百人盛宴”，這在今日美術(shù)館還是頭一遭。

長卷《李津·今日·盛宴》全長23米，寬0.53米，分為四個部分。從餐桌上的食材、美食，到人們與美食的關(guān)系和人們對美食的態(tài)度，李津以陳列的方式，讓“香味”透過視覺，傳遞到觀者的嗅覺、味覺中。作品中，一些美食靜物嵌入一個由文字組成的“地毯”中，仔細一看就會發(fā)現(xiàn)這些字的內(nèi)容是菜譜，不失幽默諷刺的味道。

副廳展出的大型裝置作品《串》是對長卷的轉(zhuǎn)化，將圖畫上看到的部分美食真實地展現(xiàn)在空間中。副廳的餐桌上各地菜系、瓜果酒水應(yīng)有盡有，5米長的“串”斜立在桌前，6頭烤整豬仰面朝天，色香味俱佳。同樣極為搶眼的還有一款美味蛋糕。蛋糕表層是《李津·今日·盛宴》的局部特寫，色彩直逼畫作，惹人喜愛。北京藝門畫廊負責(zé)人馬芝安表示：“李津充分利用中國菜講究色彩這一點來延續(xù)他的主題，去愉悅?cè)说母泄伲⒅性谝粋€占據(jù)了四合院兩層空間的、由多幅畫組成的裝置上表現(xiàn)出來。李津仿佛是一名好客的主人，動用他廚房中所有的美食為我們烹飪出一道寓意幸福美滿、吉祥如意、長長久久的豪華大餐。他的水墨宴會無意于制造高貴或者遙不可及的印象，而是藝術(shù)家不知不覺中將手伸向了藝術(shù)品，表現(xiàn)得像含蓄的中國主人一樣，在豐盛的家宴上給我們奉上他的私房菜。所有的觀眾都是他的客人。”

為了這次個展，李津提著他的“菜籃子”從2012年3月起便開始了自己的“藝術(shù)與美食之旅”。他云游了全球十余個城市和地區(qū)，如美國的紐約、波士頓，中國的湖南、云南、貴州、上海、江蘇、浙江，德國的柏林、慕尼黑，法國的巴黎，西班牙的馬德里等，最后回到北京，創(chuàng)作了這幅長卷。這期間，李津每到一個地方都會執(zhí)筆記錄，一邊以文字的形式記錄，一邊用繪畫的方式闡釋內(nèi)心感受。李津以其身臨其境的體驗，將舌尖上的感受傳遞到筆尖，為觀眾帶來他“心中的美食”。

說起這次展覽，策展人阿克曼更是滔滔不絕：“李津畫的內(nèi)容其實就是對生活最基本的享受，徹底的享受。徹底的享受不僅是吃吃玩玩，還有對生活刺激的探索，對吃飯、愛情、生活內(nèi)在經(jīng)驗的嘗試。畫家把它們?nèi)慨嬃顺鰜怼＿@是一個很長的故事，你會發(fā)現(xiàn)這些畫面里的男人基本都是李津自己，這是他對自己的探索。”