老外的午餐

男人們通常是一只自己做的漢堡或者三明治。三明治做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，有人是用午餐肉切成片跟蔬菜一起夾在面包里，也有人像中國(guó)人煮醬肉一樣把一整塊肉煮熟，切成片跟蔬菜一起夾在面包里。蜜瓜還看到一種做法，就是把三文魚(yú)罐頭打開(kāi)，把肉弄碎，拌上色拉醬在面包上抹上厚厚的一層，再夾上蔬菜，非常香。當(dāng)然三文魚(yú)要質(zhì)量好，肉是桔黃色為上乘。

民以食為天，好像無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，街頭餐館總是多于服裝店。餐館的生意永遠(yuǎn)都比服裝店要好。

在國(guó)外，吃飯大多是個(gè)人消費(fèi)，很少有公款請(qǐng)客——也不是沒(méi)有，一般逢年過(guò)節(jié)，公司會(huì)請(qǐng)員工到餐館慶祝，這個(gè)時(shí)候肯定是公款消費(fèi)。

早餐不必說(shuō)了，一些人在家里解決，一些人在咖啡館解決，還有一些人在自己公司附近的FOOD COURT（餐飲中心）解決，一般是烤面包片，煎雞蛋再加些生番茄、生菜葉等東西?？久姘话惴?wù)員會(huì)問(wèn)你要不要抹黃油或者瑪芝林，或者干脆什么都不抹，雞蛋煎到什么程度等。在外面解決早餐的人大多喜歡睡懶覺(jué)收入又不錯(cuò)，否則這些東西如果在家里吃非常便宜，出來(lái)吃那是幾倍的價(jià)錢(qián)。

午餐有人從家里帶飯，有人在公司附近的FOOD COURT買(mǎi)著吃。FOOD COURT是在商業(yè)中心的MALL里，一圈圍著很多快餐公司，有肯德基麥當(dāng)勞，也有中餐日餐泰國(guó)餐，或者比薩等普通的西式快餐。一頓飯連稅大約要五、六個(gè)加元以上，是筆不小的負(fù)擔(dān)。

這里先介紹一個(gè)國(guó)外的消費(fèi)稅。在加拿大，稅制的分類(lèi)是很?chē)?yán)格的。老板的員工發(fā)的薪水要交稅，那是所得稅，屬于國(guó)稅，也即聯(lián)邦稅。但是據(jù)說(shuō)這筆錢(qián)由聯(lián)邦政府征繳，但是要跟省政府按比例分成，具體份額，每年要談判。一般人消費(fèi)要交兩種稅，GST，PST。GST是Goods and Services Tax（商品與服務(wù)稅），是聯(lián)邦稅，PST是省稅，要給省政府。另外，商品進(jìn)口，批發(fā)這種B2B的往來(lái)，不交PST，只交GST，但是當(dāng)你再銷(xiāo)售后，可以把前面交的一筆錢(qián)退回來(lái)，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)的增值稅。PST是零售稅，不退的。

加拿大的阿爾伯塔省盛產(chǎn)石油，很富，全加只有這個(gè)省沒(méi)有PST。GST是聯(lián)邦稅，全國(guó)統(tǒng)一，幾經(jīng)減稅后，現(xiàn)在是5%。PST各省不一樣，安大略省是8%。

也就是說(shuō)，消費(fèi)者每買(mǎi)一百塊錢(qián)的東西，要交十三塊錢(qián)的稅，總額要付一百十三元。收據(jù)上價(jià)錢(qián)是價(jià)錢(qián)，稅是稅，分別打印出來(lái)。

由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)17%的增值稅實(shí)在是很重。只不過(guò)這種稅是隱性的，沒(méi)有單列出來(lái)。

市政府的財(cái)政來(lái)源是什么？市政府的財(cái)政來(lái)源是地稅和公共道路的停車(chē)費(fèi)。在國(guó)外買(mǎi)房，不是說(shuō)買(mǎi)完就好了，是要每年交稅的，按照房子市價(jià)的百分比進(jìn)行征收，一個(gè)月要幾百塊。打個(gè)比方說(shuō)，一個(gè)人如果從父親那里繼承了一棟一百萬(wàn)的房子，如果他本人的收入達(dá)不到他父親的水平，他很可能養(yǎng)不起這棟房子——光交稅他就交不起，只好賣(mài)掉。所以在國(guó)外，不可能發(fā)生窮人住在富區(qū)這種事。

還有，國(guó)外的道路是市政建設(shè)，路邊的停車(chē)費(fèi)屬于市政府征收。只要看路邊有收費(fèi)機(jī)，那么這條街就是可以停車(chē)的，你把車(chē)停下，到收費(fèi)機(jī)去要么塞硬幣，要么刷卡，按照自己估計(jì)的時(shí)間買(mǎi)停車(chē)票，打印出一張票放在車(chē)前窗里，你就可以鎖上車(chē)門(mén)走開(kāi)。如果你沒(méi)有這張票子，或者有票子，但是超時(shí)，被來(lái)回巡視的警察發(fā)現(xiàn)，他可以開(kāi)一張罰票給你，夾在雨刷下，五十塊一百塊的，你去交罰款。如果你不交，就是跟政府機(jī)器對(duì)抗，后果很?chē)?yán)重。

以上就是三級(jí)政府的財(cái)政來(lái)源。政府之間是獨(dú)立運(yùn)作的，沒(méi)有隸屬?gòu)膶訇P(guān)系，每一級(jí)的頭腦都是被選出來(lái)的，誰(shuí)都可以不買(mǎi)誰(shuí)的帳。有一次聯(lián)邦總理到安省公干，因?yàn)槭￠L(zhǎng)是另外一個(gè)政黨的，人家愣是不見(jiàn)，嘿嘿。

蜜瓜在某公司上班的時(shí)候，那家公司不在市中心，在外圍的時(shí)裝工業(yè)區(qū)，周?chē)际枪?，甚至連咖啡店都沒(méi)有。最近的一個(gè)露天MALL要開(kāi)車(chē)出去幾分鐘才能到，所以公司里大部分人都帶午飯。公司里有個(gè)廚房加餐廳，里面有水槽，有冰箱，有微波爐和烤箱。每天早上，蜜瓜把帶的飯放在冰箱里，這時(shí)候辦公室一個(gè)負(fù)責(zé)的女人已經(jīng)把咖啡煮好，蜜瓜倒一杯免費(fèi)的咖啡再去辦公室開(kāi)始工作。

吃飯的時(shí)候很熱鬧，大家坐在一起，分別熱自己帶的飯。一般帶漢堡的都用烤箱稍微加熱一下，帶米飯的會(huì)用微波爐熱，帶三明治的干脆涼著吃。

老板提供免費(fèi)的橄欖油、白醋、鹽等必備品，很多女的自己帶了材料來(lái)現(xiàn)場(chǎng)做。

蜜瓜見(jiàn)識(shí)了那些女士的午飯——他們居然只吃蔬菜沙拉！超市買(mǎi)來(lái)的免洗蔬菜——通常是胡蘿卜絲、生菜葉、菠菜葉等，放在一只大號(hào)的沙拉碗里，再開(kāi)一罐午餐肉罐頭，倒一半肉進(jìn)去切碎，加上專(zhuān)門(mén)用來(lái)拌沙拉的面包丁，撒上鹽，倒進(jìn)醋和橄欖油，拌一拌吃下去就是一頓午餐。

男人們通常是一只自己做的漢堡或者三明治。三明治做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，有人是用午餐肉切成片跟蔬菜一起夾在面包里，也有人像中國(guó)人煮醬肉一樣把一整塊肉煮熟，切成片跟蔬菜一起夾在面包里。蜜瓜還看到一種做法，就是把三文魚(yú)罐頭打開(kāi)，把肉弄碎，拌上色拉醬在面包上抹上厚厚的一層，再夾上蔬菜，非常香。當(dāng)然三文魚(yú)要質(zhì)量好，肉是桔黃色為上乘。

據(jù)說(shuō)中午不能多吃，吃多了下午容易打瞌睡，影響工作效率。但是那么一點(diǎn)東西，實(shí)在不夠頂?shù)较挛缦掳嗟模谑侨c(diǎn)多鐘，他們?cè)偃N房喝杯咖啡吃點(diǎn)心，也就是老外所說(shuō)的下午茶時(shí)間。這個(gè)時(shí)間不固定，誰(shuí)手頭工作輕松了誰(shuí)就可以去。

約定成俗的規(guī)矩，在公司里不要吃韭菜等氣味很大很怪的食品。蒜不要緊，老外也很能吃蒜。蜜瓜有次對(duì)一個(gè)小伙說(shuō)：“你們吃得太少了。”吃得這么少怎么會(huì)長(zhǎng)得那么壯？那小伙居然回答：“我知道你是個(gè)Great Eater?！?/p>