專類農業科技示范園規劃設計淺談

摘要：本文以鹽城市鹽都區仰徐高效農業示范園區骨干項目葡萄園的規劃為例，系統闡述發展農業專類示范園的必要性和重要性，從園區概況、園區規劃理念與原則、園區規劃布局等方面總結了葡萄示范園建設的相關問題，以期為國內近年來興起的同一類農業示范園的規劃提供有益的參考。

關鍵詞：農業示范園； 規劃； 葡萄

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A 文章編號：

近年來，在推進我國農業現代化進程中，各地紛紛推出現代農業科技示范園建設項目，通過對科技和國家優惠政策進行充分合理運用，投入高科技和高資金，集生產、科研、觀光為一體，生產無公害、綠色農產品[1]。現代農業科技示范園的建立具有多方面的功能和綜合效益，這對于當今我國新農村建設是一個新的生長點，而以某一類主導農業產品為特點的專類示范園的建設則更能快速而有效的發展當地的特色農業[2]。在全國各地加快區域經濟發展的大形勢下，專類農業示范園對于提升地方農業品牌形象具有更加快速而顯著的效果，因而在一些地區專類示范園已得到迅猛的發展[3]。但也有部分地區尤其是經濟發達地區，由于盲目地開發而造成園區經營不濟。

葡萄（Vitis vinifera），葡萄科葡萄屬，落葉藤本植物，果實是深受人們喜愛的傳統水果之一，近十多年來，在鹽城市發展迅速，面積已達到5000 hm2以上[4]，

葡萄生產已經逐漸成為當地農民的一個增收富民產業。鹽城仰徐葡萄園建成標準

避雨連棟大棚30 hm2，引進篩選國內外鮮食葡萄新品種十多個，年產優質高檔葡萄400噸，是鹽城市連片設施栽培葡萄面積最大的優質葡萄生產園區之一。本文以此園為例，就怎樣規劃好一個可持續發展的專類農業示范園區進行探討，以期為此類示范園區的規劃和設計提供有益的參考。

1 園區概況

鹽城市位于北緯32.85°～34.2 °，東經 119.57°～120.45°，東臨黃海，南與南通市接壤，西與揚州、泰州等相連，北隔灌河和連云港相望。屬北亞熱帶向暖溫帶氣候過渡地帶，受海洋影響較大，四季分明，光照水熱資源豐富。仰徐葡萄園位于該區域中部，緊臨鹽城市區，土壤肥沃，交通方便，是發展專類農業示范園的理想選址之一。該園創建于2007年，是在充分調研論證當地經濟、氣候條件、人文環境等基礎上，挑選最適宜當地產業化、品牌化的農作物—葡萄，作為專類園區的種植對象。園區以科研院所、高校為技術依托，采用一次規劃，分期實施，3年建成標準避雨大棚30 hm2，先后引進國內外育成的優質、穩產、抗病的鮮食葡萄新品種：新美人指、金手指、魏可、夏黑、紅羅莎里奧、白羅莎里奧等，實現早中晚品種搭配，年產優質高檔葡萄400多噸。以園區所在地仰徐村為名注冊“仰徐”牌商標，創建優質高檔鮮食葡萄品牌形象，目前該品牌已成為當地“十佳優秀旅游商品”和“十佳綠色生態食品”。

2 園區規劃理念與原則

2.1 規劃理念

園區以帶動鹽城及周邊現代農業發展為目標，在江蘇沿海地區農科所和南京農業大學技術支撐下，以栽培種植、技術推廣、農事體驗、旅游采摘為主要內容，以展示葡萄新品種、新技術、新成果為重點，以創建品牌和標準化示范園為落腳點，迅速形成市場競爭優勢和產業帶動效應，促進當地高效設施農業發展。園區規劃以政府推動、市場運作、可持續發展為指導思想，以制度和機制創新為突破，創造鹽城局部優化的小環境，大幅提升地區綜合生產能力和農民收入水平。這樣的目標定位既充分考慮到鹽城傳統產業優勢，又反映出當今社會現代農業發展的創新要求，同時兼顧經濟效益和生態環境和諧發展的理念，突出顯示了仰徐葡萄園的可持續發展之路。

2.2 規劃原則

2.2.1 以人為本，可持續發展原則

農業是對自然和環境資源影響最大，且依賴最大的經濟部門，它是整個國民經濟的基礎，其能否實現可持續發展關系到整個社會的可持續發展問題。農業示范園規劃必須嚴格遵守社會經濟發展與生態環境資源協調發展的原則，這是現代農業發展的本質要求，也是最基本要求。仰徐葡萄園園區功能定位準確，科技支撐體系健全，在農產品示范與推廣過程中，通過貫徹低投入、高產出，低消耗、高效率的循環農業經濟理念，將葡萄示范栽植與周邊農民養殖業緊密結合，實現資源循環利用、優化產業結構及農業生產良性發展。

2.2.2 綠色生產，市場為導向的原則

農產品要走向產業化、品牌化，就離不開以市場導向為基礎，挖掘與策劃好客源市場。仰徐葡萄園實行企業化運作，規范化生產，標準化管理，產業化發展的模式，實現經濟、社會、生態效益有機的統一。由于其主導農產品葡萄比較單一，所以在規劃上更要有超前意識，品種規劃完全建立在分析市場動態、預測市場未來、掌握市場情況的基礎上，根據農產品的市場需求和經濟效益，適時去除不適應市場的葡萄品種，引進篩選具有良好發展前景的優質品種。

2.2.3 科技先導，多元化投入的原則

仰徐葡萄園在園區建設上綜合運用了國內外現代農業科技成果、生產手段和管理經營方式，實現農業經濟與現代科技的有機結合，顯著地提升了仰徐葡萄園主打產品的競爭力。以科技特派員自建的科技型企業—鹽城市仰徐現代農業科技有限公司為平臺，創立了“仰徐牌”這一地方特色品牌，按照現代企業制度實行園區管理，吸納自然人或企業投資入股，解決園區建設中資金緊缺的茅盾。

2.2.4 景觀配套，觀光旅游相結合的原則

仰徐葡萄園除具備示范與培訓、科研與服務的功能外，還結合葡萄栽培的觀賞特性，與周邊的人文、景觀建設相協調，營造富有濃郁自然氣息和鄉村旅游風情的示范園。后期還將配套較為完善的農家餐飲，努力將園區建成一個集“名優葡萄種植，休閑觀光采摘，青少年社會實踐”相結合的現代生態旅游觀光農業園。

3 園區規劃設計內容

3.1 總體布局

園區總規劃用地68 hm2，根據葡萄在鹽城地區的生產特點，本著可持續發展的要求以及“生產科研、觀光采摘一體化”的發展思路，園區總體上按“一心、三軸、八區”的格式來布局：“一心”是指園區的綜合服務中心，是整個園區窗口接待、科技示范、農民培訓、產品加工及員工生活的基地；“三軸”，它們是指園區內“人、貨、水”流的主次干道。一是縱向從園區中部貫穿的骨干道路，是葡萄產業化運輸的重要通道；二是橫向貫穿園區與主干道交叉的次干道，主要為方便游客采摘與貨物運輸；三是自然形成的斜貫園區的河道“七字溝”，是園區灌溉的水源與排澇的通道，也是園區有靈性的生態景觀帶。八區”指按品種、熟期劃分的葡萄生產種植區域，呈長方形分布，是葡萄產業化、游客觀光采摘的主要場所。各區種均種有不同熟期、不同類型的葡萄品種，此區還包括新品種引種篩選與試驗示范區。

3.2 交通道路規劃

道路交通系統是園區規劃中不可或缺的一項重要設計，它是將園區各個分區聯系起來的紐帶。仰徐葡萄園道路規劃按照生產作業線和觀光采摘線的要求，合理規劃道路網構架密度，使園區物流、人流、車流做到有序高效，保證了園區生產和采摘活動的正常開展。規劃完全考慮到成本和用地，以最大限度地保證葡萄種植的面積，同時充分利用自然地形，減少工程量，有效節約成本。

3.3 景觀空間規劃

3.3.1 水系規劃

水是在示范園規劃設計中所必需的，一方面給空間增加靈動性，另一方面是園區供給水的重要來源。本次設計遵循現形地貌，在水源供給上面，主要灌溉自然水，適當時候利用市政水和雨水進行補充，同時在園區“七字溝”的必要地點設置水壩和節節制閘，實現對水位的控制。仰徐葡萄園所選地勢較高，夏季水澇不易發生，因此采用人工和生態駁岸相結合的設計方式，完全可以保證岸邊與水體之間的水分交換功能，同時具有一定的抗旱、防洪強度。

3.3.2 綠地規劃

園區綠化與葡萄園田園主體風格相一致，避免了都市公園的綠化方式，運用本地多個樹種，木本與草本、常綠與落葉、喬木與藤本等，使規劃區四季皆有景可觀。如在主次干道上主要運用銀杏、欒樹、紫薇等季相樹種，在充分發揮植物的樹形和色彩的同時，結合建筑、地形，進行了合理的配植。

（1）樹木花卉觀光帶。在百花盛開的春天，園區周邊金燦燦的油菜花，常引來翩翩彩蝶與蜜蜂飛舞于花間，由此平添了鄉間田園繽紛的景致。當游客在這里走過，七子溝邊上的紫色花海中二月蘭正盛開濃烈，猶如一幅浪漫動人的畫卷。

初夏，七子溝上種滿的水蓮，在碧綠的荷葉陪襯下，一朵朵“出淤泥而不染的”荷花挺立水面，如同漂浮在綠波上的顆顆明珠，淡雅動人，清香撲鼻。

秋季是園區葡萄成熟的季節，園區引進的多個葡萄品種，成熟時呈現出不同的色彩，有紫色、綠色、粉色等，與園區中濃郁的綠色交相呼應。

（2）垂釣區域。在夏秋季葡萄成熟的時，游客來園參觀采摘多，園區接待量大，做好吸引游客、留住游客的輔助設施就顯得非常重要。垂釣區域是利用天然七子溝與周邊河道連接處打造一片深水區，水中適量放養魚蝦。游客在觀光采摘的同時，還能感受到觀魚、垂釣的樂趣，并增加園區的經濟收入。

（3）農家菜園。農家菜園一方面為園區農家餐廳提供生態綠色果蔬產品，另一方面為游客參與農事活動提供重要場所，游客在專類園區不僅可以采摘到新鮮葡萄，觀賞田園淳樸風光，還可以進行農趣體驗，自己動手參加勞動，參與蔬菜的培育、養護和采收。

（4）文化長廊。規劃設計葡萄文化長廊既有利于為游客提供健康向上、豐富多彩的文化生活，又能推動園區葡萄產業的經濟發展[5-6]。仰徐葡萄園將葡萄文化融入到園區建設中，在采摘干道上建造一條文化長廊，既充分發揮了葡萄文化內涵，彰顯了葡萄園獨特個性，又提升了品牌知名度與市場競爭力，使葡萄園區發展更具有生命力。

4 規劃設計特色分析

（1）遠近結合，逐步發展地方特色農產品品牌效應。仰徐葡萄園項目規劃利用當地設施葡萄面積小、市場空間大、消費水平高的優勢，確立葡萄本園區特色主導產品，引進篩選品質好、抗性強、市場接受度好的品種。園區實施在中長期規劃的基礎上，分步實施，逐步完善。逐年由小規模向適度規模、連片種植、區域生產轉變。經過近4年的生產建設， “仰徐牌”葡萄已經在鹽城地區產生了良好的品牌效應，園區經濟社會效益步上了良性循環之路。中遠期發展將進一步打造優美的生態景觀帶，進一步強化科技研發和成果轉化能力，提升園區的發展后勁，提升園區的示范輻射功能。

（2）園區集種植、采摘、休閑為一體，延伸產業功能。園區建設有效整合農業及相關資源，延伸產業鏈，加快園區經濟發展。在增大財政支持的同時，依托葡萄產業優勢，打造品牌，將葡萄產業化發展成為集種植、采摘、休閑為一體的現代高效農業園，以高質綠色的產品、鄉土氣息的環境，吸引都市居民來園體驗農事樂趣，領略都市農業建設新成果。

5 結語

現代農業科技示范園可以看成是一個展示窗口，主要以技術密集為特點，以科技開發示范、輻射推廣為內容，促進地區農業結構調整和產業升級[7]。總體而言，仰徐葡萄標準化示范園完全遵循規劃設計理念，牢牢把握園區建設的目標與功能定位，通過相應機制構建，保證了園區運轉發展合理有序。園區在規劃建設過程中始終堅持以葡萄產業為特色，打造高效實用的現代農業模式，有效帶動周邊區域經濟發展，促進當地農民增收，為我國相關專類農業科技園區的規劃設計提供了有益的發展思路。

[1] 王勝本，高志敏.高校新校區建設中的規劃工作的思考[J].河北工程大學學報：社科版， 2007（12）：27-29.

[2] 劉重佐.淺議專類農業科技示范園規劃設計[J]. 山西建筑， 2011，12（37）：24-25.

[3] 曹軒峰，陳紅武，妙曉莉，等.專類農業示范園規劃淺議[J].楊凌職業技術學院學報， 2012，11（2）：20-22.

[4] 周步海，顧克余，楊華，等. 5個歐亞種葡萄在鹽城地區的引種試驗與應用[J]. 江蘇農業科學， 2011，39（6）：244-246.

[5] 管維良.開發長江三峽旅游經濟建設長江三峽文化長廊的戰略構想[J].中國三峽建設，2000（2）：4-7.

[6] 崔忠范，常延廷.關于海關參與邊疆文化長廊建設的思考[J].學術交流.1997（3）：151-154.

[7] 劉珊，劉崢.現代農業示范園規劃設計研究[J].安徽農業科學.2011，39（35）：21875-21876.

收稿日期：

基金項目： 江蘇省農業科技自主創新項目[CX（12）4039]。作者簡介：周步海（1960─），男，江蘇建湖人，副研究員，主要從事葡萄高效栽培技術研究。