日式烏冬
2013-04-29 00:00:00流嵐
小資旅游 2013年1期
日本的面文化歷史悠久，在日本橫濱甚至還設有一個博物館。而烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。日式烏冬面是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗的面條。冬天加入熱湯、夏天放涼食用?，F在日式料理店在國內也越來越風行，幾乎沒人能抵擋烏冬面的誘惑。
丸龜制面（淮海百盛店）
地址：上海市盧灣區淮海中路918號百盛購物中心B1樓
吃貨線報：我非常喜歡他家的烏冬面！因為高湯味道確實很鮮，烏冬也嚼勁十足，而且很肥膩，喝一口，滿嘴的油，但是卻很可口！
推薦美食：高湯烏冬面 茄子天婦羅
十千花前
地址：杭州市上城區平海路53號友好飯店18樓
吃貨線報：環境不錯，室內很有日式料理店氛圍，小聚、約會都適合。出品穩定，擺盤漂亮。咖喱烏冬面味道濃郁，蘿卜鵝肝也贊；和風抹茶奶凍作為甜點在吃完主食后來一份太棒了。
推薦美食：咖喱烏冬面 蘿卜鵝肝
Geba Geba（關東店北街店）
地址：北京市朝陽區關東店北街23號
吃貨線報：烏冬面，生魚片，烤牛舌，鰻魚飯，燉牛舌，加州卷，這就是我晚上的晚餐，哈，味道很正，醬汁很特別，吃起來很有幸福感，餐后還送杏仁豆腐哦！
推薦美食：烏冬面 生魚片
峰日式拉面烏冬爐端燒專門店
地址：廣州市荔灣區康王中路486號和業廣場2樓205號
吃貨線報：環境非常好，服務出品都不錯。最重要的是，這是我女朋友第一次對一間店可以每樣都這么滿意的。冷烏冬和秋刀魚是我的最愛，價格實惠，尤其適合小情侶。
推薦美食：烏冬面 薯仔沙律
