“他們”和南瓜子的故事

南瓜原產中美洲及南美洲北部，大航海時期傳至歐洲，明代由南洋傳入我國，故名南瓜。南瓜子是南瓜的種子，別名北瓜子、窩瓜子、白瓜子、南瓜仁、南瓜子仁、番撤、金瓜子。關于南瓜子的故事很多，下面就來聽一聽南瓜子的故事……

百姓都知道的——

南瓜子驅蟲功效

日本有一位叫山本名和的內分泌科醫生。在一次宴會上，一位朋友故意問他：“當今世界上最難治的內分泌疾病是哪種？”山本答道：“糖尿病。”朋友見其中計，笑道：“哈，我到過北海道的夕張，那里簡直沒有糖尿病人，若君到夕張掛牌營業，就要失業啊！ ”

山本得到這個消息，專程到夕張進行了調查，結果的確如此，當地居民愛吃南瓜，不論富人窮人，都大量以南瓜做飯做菜食用。是不是南瓜的作用呢？為證實自己的想法，山本大夫做了臨床實驗。他選擇了一定數量的病人，每人每日食鮮嫩南瓜100～500克。1個月后，他驚喜地發現，全部受試者血糖均有不同程度的降低，病情好轉，有少數人竟奇跡般地痊愈了！于是，土生土長的南瓜，在日本頓時身價百倍，全日本興起了一股南瓜熱。

其實，南瓜全身是寶。南瓜子仁含油率高達50%，還含有維生素A、維生素B、維生素C、脲酶等。南瓜子是一種高效、無毒、安全的廣譜驅蟲藥，對絳蟲、血吸蟲、蛔蟲、蟯蟲都有驅殺作用。藥理實驗證實，南瓜子榨出液，在45分鐘內可殺死絳蟲。據臨床驅蟲實驗報告，急性血吸蟲病患者，每日用去油、去殼南瓜子粉280克，分3次口服，連服1周后，體溫恢復正常，食欲增加；連服1個月后，多數患者體內血吸蟲卵消失。

驅蛔蟲：成人用生南瓜子30克，碾末頓服；小兒減半；體壯者亦可增至50克。

驅蟯蟲：成人用生南瓜子15克，碾末口服，每日2次，連服6日。

治胃痛：南瓜蔸部藤1把，水煎濃汁1碗，于疼痛劇烈時一次服下，有緩急止痛之效。

老周講——

南瓜子保護前列腺

要說老周與南瓜子的情緣還得從十多年前說起。當時，老周患了慢性前列腺炎，雖然經過治療但療效不夠理想。正在老周束手無策之際，看到了《小小南瓜子治大病》的文章。這則信息雖然讓老周喜出望外，但是他還不大相信，這時老伴對老周說：“嗑南瓜子治不好也治不壞，試試吧！”老周覺得老伴說得有道理，于是，便買了500克南瓜子，每天堅持吃上一小把。

老伴為說服老周，還翻閱了不少資料，在《中國食療本草新編》一書中找到了理論依據，此書指出，南瓜子的藥用成分為南瓜子氨酸、亞麻油酸、硬脂酸等，用來驅蛔蟲，治療血吸蟲病、百日咳等。其次，有研究表明，每天堅持吃一把南瓜子可治前列腺炎、前列腺增生。經過學習，老周心中有了底，把吃南瓜子當做生活中的必修課，雷打不動。

老周在吃南瓜子的過程中，積累了一些經驗：一是適量。每天食用南瓜子不能超過50克，過量食用會影響消化功能，過少得不到應有的療效。二是選購。要挑選質量好的南瓜子，生熟均可。要選個大、飽滿的，買熟南瓜子時不宜買太咸的，自己炒要控制鹽量。三是堅持。嗑南瓜子貴在堅持，不要間斷，以免影響療效。此外，食用南瓜子應與積極治療相結合。

在日常生活中，老周還注意自我保健，如不久騎自行車、不久站、不久坐、不憋尿。此外，要防尿路感染、防著涼受寒受潮。經過這些年的堅持，老周的前列腺炎病情比較穩定。

老周在和前列腺炎多年打交道的過程中體會到，結合醫生的治療運用南瓜子食療，再配合保養，收到了事半功倍之效。患此病的朋友，試試每天吃一把南瓜子吧！

健管家劉允斌講——

南瓜子補腎功效

很多朋友愿意去市場上買南瓜子吃，然而，家里吃南瓜的時候，卻把里邊的南瓜子給隨手扔掉了。

其實，把這些南瓜子留下來一點都不麻煩。你只要在廚房窗臺上放一個草編的小笸籮（或者盤子），把每次掏出來的南瓜子放在里面，讓它自然晾干就可以了。

南瓜子在南瓜里是很干凈的，掏出來以后，你不必去洗它，沾了水還容易壞，直接把它晾干就行。南瓜子曬干了以后，你可以直接生吃，保健的功效比炒過的南瓜子還好。

老人們都知道，南瓜子是殺蟲的。過去的小孩容易得蛔蟲等寄生蟲病，大人就給小孩吃南瓜子驅蟲。南瓜子跟其他的殺蟲藥不一樣，它很溫和，不是靠刺激性來殺蟲，也不會損傷身體，對小孩來說很合適。

其實，南瓜子的作用遠不止此。子代表什么？子是植物的下一代，代表新的生命。所以凡是植物的種子，它的功效一般都能往腎上走。南瓜子對腎臟的保健作用尤其突出，它的作用，類似于天然的荷爾蒙，能改善人體生殖系統的功能。

對于男性來說，經常吃生南瓜子，能夠預防前列腺的問題。對于女性來說，如果產后體虛導致乳汁量少，吃生南瓜子能幫助催乳。

南瓜子補的作用比較強。很多朋友一聽什么東西補就愿意多吃，其實這是一個誤區。再好的東西，吃多了就有問題。南瓜子也是，你別覺得它對腎好就大把大把地吃。南瓜子補氣，吃多了，補過了，氣會聚集在肚子里，使人不舒服。氣多了還能化為熱，導致胃熱上火。

單吃南瓜子的仁兒，那是偏于補的；如果連著外面那層殼一起用，就有補有泄了。南瓜子的殼不好吃，也嚼不爛，一般用來煮水喝比較好，這對慢性的咽喉問題會有幫助。

方法：抓一把帶殼南瓜子，切碎，冷水下鍋煮開后，加冰糖再煮20分鐘起鍋，把渣濾出來，直接喝水。

我接觸到一些學校的老師，還有電視臺的主持人，他們有一個共同的苦惱：由于工作的原因，必須大量說話，導致嗓子長期不舒服，用了很多藥都不管用。其實，他們這種情況，不僅僅是嗓子的問題，關鍵是因為長期說話太多，傷到了腎氣。所以，你光是用清熱消炎的藥來治嗓子，解決不了根本問題。如果想治本的話，既要清咽喉，又要補腎氣，雙管齊下才可以。平時在家，你就可以喝冰糖南瓜子茶來調理。

其它美味瓜子

聽完了大伙兒講的南瓜子的故事，下面讓我們來為大家講一講其他瓜子的防病保健功效吧！

_葵花子

營養價值

1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素，具有預防貧血等疾病的作用。

2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能、預防高血壓頗多裨益。

3.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。

4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

5.葵花子還有調節腦細胞代謝、改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

適用人群

一般人群皆可食用；適宜癌癥患者食用；適宜高脂血癥、動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用。

_西瓜子

營養價值

1.西瓜子中硒元素的含量是最高的。硒是人體必需的微量營養元素，硒在人體代謝中參與體內多種內分泌代謝活動。硒被吸收后與血漿蛋白結合，發揮生理作用，如增強免疫力，保護心血管功能，促進生長發育及抗腫瘤、解毒，受到國內外營養學界和醫藥界的重視。

2.西瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咳血等癥有輔助療效。

3.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。

4. 西瓜子有止血的功能。

適用人群

一般人群皆可食用。

西瓜子含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化、緩解急性膀胱炎等癥狀，是適合高血壓病人食用的小吃。

吃瓜子應注意：

一是少吃咸味太濃的瓜子，因為“咸傷腎”，對咸瓜子宜嗑不宜含。二是不能吃變質和發霉的瓜子。三是不宜長時間地嗑，久嗑會傷津液，導致口干舌燥，口舌磨破，嗑得太多也對牙齒不利。四是嗑瓜子時最好泡上一杯綠茶，邊嗑瓜子邊呷一兩口茶，既能生津滋液，又利于對瓜子蛋白質的吸收。瓜子類的食品盡量不要給嬰幼兒吃，以免掉進氣管發生危險。