血虛頭暈常食桑果粥

桑果為桑樹的成熟果實，中醫稱之為桑椹。桑果主產于江蘇、浙江、湖南、四川等地，每年4～6月份當桑果呈紫紅色時采收，曬干或略蒸后曬干備用。成熟的桑果味微酸而甜，入藥以個大、肉厚、紫紅色、糖性足者為佳。

中醫認為，桑果味甘性寒，無毒，入肝、腎兩經，具有滋補肝腎、養血明目的功效，常用于治療肝腎血虛所致的頭暈目眩、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白、腸燥便秘等癥。用之煮粥，香甜潤口，不僅能增強食欲，還能收到滋養補益的效果。

具體方法是：桑果30克，粳米100克，冰糖適量。將桑果浸泡片刻，洗凈后與粳米同放入砂鍋內，加水適量煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮即成。

桑果粥屬補益粥，可經常食用，也可5～7天為1個療程，每日分2次空腹食。在煮粥時，忌用鐵鍋，以砂鍋為好。另外，平素大便稀溏者或泄瀉者不宜食用。

摘自《家庭保健報》