避暑山莊珍藏的乾隆官窯粉彩瓷

王連華

粉彩是景德鎮(zhèn)御窯廠的陶工在琺瑯彩的啟發(fā)和影響下，引進(jìn)銅胎琺瑯不透明的白色彩料（玻璃白），并借鑒琺瑯彩多色階的配置技法創(chuàng)燒的一種釉上彩新品種。粉彩的燒造過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜，需在預(yù)先燒制好的白瓷上經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)畫(huà)樣、勾線(xiàn)、配色、研色、打底、填色、洗染、燒制等多道工序才能完成，粉彩二次入窯的燒成溫度一般在750℃左右。粉彩瓷創(chuàng)燒于康熙中晚期，當(dāng)時(shí)精品很少。雍正時(shí)期，粉彩瓷在造型、繪畫(huà)技法及裝飾圖案等方面已趨于成熟。由于粉彩改變了五彩平涂的繪畫(huà)技法，給人“粉潤(rùn)柔和”之感，與康熙硬彩（五彩）相對(duì)，亦稱(chēng)“軟彩”。《陶雅》云：“康熙彩硬，雍正彩軟。軟彩者粉彩也。彩之有粉者，紅為淡紅，綠為淡綠，故曰軟也。”

乾隆帝統(tǒng)治清王朝長(zhǎng)達(dá)60年，將“康乾盛世”的繁華局面推向了極致。景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)亦盛極一時(shí)，集歷代之大成者于一身。據(jù)《清檔》記載，乾隆皇帝對(duì)瓷器有著特殊偏好，對(duì)粉彩瓷更是情有獨(dú)鐘，經(jīng)常直接關(guān)注粉彩瓷的燒制。例如：制作前須呈送畫(huà)樣或木樣，待皇帝親自審核后才能送景德鎮(zhèn)御窯廠燒制；有些器物的用途、造型、紋飾、款識(shí)以及配合紋飾的詩(shī)句等都須經(jīng)過(guò)乾隆皇帝的審批；瓷器如果燒制不好，還要賠償甚至受到嚴(yán)懲，如乾隆十三年（1748年）乾隆下旨：“唐英呈進(jìn)瓷器仍系舊樣，為何不照所發(fā)新樣燒造進(jìn)呈，將這次呈進(jìn)瓷器錢(qián)糧不準(zhǔn)報(bào)銷(xiāo)，著依賠償。”這種大背景下，粉彩瓷達(dá)到了其發(fā)展的頂峰。

避暑山莊是我國(guó)現(xiàn)存最大的皇家宮苑，是清代第二政治中心，清代康熙、乾隆皇帝每年從5月至9月都要在此駐蹕，這里收藏著大量乾隆官窯粉彩瓷器精品，現(xiàn)遴選精品與大家共同鑒賞。

清乾隆粉彩過(guò)墻八桃五蝠紋盤(pán)（圖1）

“過(guò)墻枝”也稱(chēng)過(guò)枝紋，過(guò)墻花紋，流行于清康熙、雍正、乾隆三代，多見(jiàn)于盤(pán)、碗、瓶等彩瓷上，過(guò)枝紋有“長(zhǎng)治久安”的吉祥寓意。

此盤(pán)高4厘米，口徑20.5厘米，底徑13.3厘米。周身施白釉，釉色潔白瑩潤(rùn)，一棵折枝桃樹(shù)自盤(pán)的底沿沿著盤(pán)壁蜿蜒繞過(guò)盤(pán)口，在盤(pán)內(nèi)舒展開(kāi)來(lái)，樹(shù)上掛著內(nèi)五外三共計(jì)8個(gè)碩大飽滿(mǎn)的桃實(shí)，內(nèi)三外二5只紅色蝙蝠在桃樹(shù)周?chē)钩犸w翔，微風(fēng)吹過(guò)，桃枝輕輕顫動(dòng)，桃葉翻卷，桃花隨風(fēng)搖曳，鮮嫩、熟透的桃子讓人垂涎欲滴。此盤(pán)利用粉彩繪畫(huà)中的渲染技法體現(xiàn)畫(huà)面的立體感，構(gòu)圖疏密有致，色彩淡雅嬌麗，很好地表現(xiàn)了桃花的不同形態(tài)和桃葉的陰陽(yáng)向背。

仙桃圖案在雍正、乾隆時(shí)期經(jīng)常使用，成為裝飾陶瓷器皿的主題紋飾，蝙桃紋寓意“福壽雙全”。由于雍正時(shí)期多畫(huà)8個(gè)仙桃，乾隆時(shí)期喜歡繪9個(gè)桃子，因此行內(nèi)有“雍八乾九”之說(shuō)。此盤(pán)無(wú)論造型、釉色還是裝飾題材都繼承了雍正朝遺風(fēng)。

清乾隆綠地粉彩船形茶盤(pán)（圖2） 茶盤(pán)高4厘米，長(zhǎng)14.5厘米，最寬處寬8.3厘米。茶盤(pán)周身以松石綠釉為地，口沿及底足的邊緣均描金，外壁四面均飾描金纏枝蓮紋和一組蝙蝠銜玉磬紋，里沿飾描金連珠草葉紋，內(nèi)壁四面均飾描金纏枝蓮紋，盤(pán)心4只紅色的蝙蝠圍繞“卍”字上下翻飛，有“萬(wàn)福萬(wàn)壽”的吉祥寓意。器底施松石綠釉，留白書(shū)金彩“大清乾隆年制”三行六字篆書(shū)款。

利用金彩裝飾瓷器起源于唐代，宋元以來(lái)一直沒(méi)有間斷。明清時(shí)期的景德鎮(zhèn)御用官窯也經(jīng)常使用金彩裝飾瓷器，乾隆時(shí)期的粉彩瓷一改以往粘貼金箔的傳統(tǒng)施彩方法，直接采用金粉裝飾器物，具體做法是：將金粉調(diào)和到合適的黏度后直接用筆描繪在瓷釉表面，經(jīng)700～800℃高溫烘烤，漆金粉在釉表燒牢之后出爐，然后用瑪瑙棒或光滑的石沙磨壓，使之發(fā)光發(fā)亮。

此盤(pán)為盛茶用具，是乾隆時(shí)期仿照當(dāng)時(shí)的銅胎畫(huà)琺瑯制作，器形別致，做工精巧，紋飾繁縟，周身用金彩裝飾圖案，實(shí)為乾隆官窯瓷器的杰作。

清乾隆青花粉彩纏枝蓮?fù)邪藢毤y奔巴瓶（圖3） 乾隆五十七年（1792年）創(chuàng)立了金奔巴瓶制度，清政府通過(guò)金瓶掣簽，收回了指定達(dá)賴(lài)、班禪、呼圖克圖、呼畢勒罕的權(quán)力，加強(qiáng)了中央集權(quán)，鞏固了清政府的統(tǒng)治。密教因修法的內(nèi)容不同，瓶的種類(lèi)、色相也不同，因此有多種材質(zhì)和形制，此瓶便是仿照當(dāng)時(shí)的金奔巴瓶燒制而成。奔巴是藏語(yǔ)“瓶”的意思，奔巴瓶也稱(chēng)貢巴瓶，在密教禮儀中，瓷質(zhì)奔巴瓶?jī)?nèi)常盛凈水，上插藏草，以示淋漓之甘露，所以又稱(chēng)藏草瓶或甘露瓶。

此瓶高26厘米，口徑3厘米，底徑10厘米。采用青花粉彩裝飾紋飾，此種裝飾題材為乾隆時(shí)期首創(chuàng)，是借鑒斗彩的裝飾工藝，以青花設(shè)定構(gòu)圖的內(nèi)容，再用粉彩代替五彩進(jìn)行第二次裝飾。瓶口部描金點(diǎn)紅彩，口沿為青花粉彩纏枝花卉紋，頸部用黃、藍(lán)、紅、粉四色裝飾成變形的覆蓮蓮瓣紋，腹部為纏枝蓮?fù)邪藢毤y，腹部上下各飾一周如意云頭紋，足墻飾變形蕉葉紋及金彩一周。

此瓶的主題紋飾是腹部的纏枝蓮?fù)邪藢毤y。八寶紋也稱(chēng)八吉祥紋，是瓷器佛教紋樣，即以藏傳佛教象征吉祥的八件寶物為題材的紋飾。八寶紋與蓮花一起相配合在瓷器上繪畫(huà)是乾隆朝較流行的裝飾題材。

清乾隆綠地粉彩荸薺瓶（圖4）

荸薺瓶是清代流行的一種瓶式，康熙年首創(chuàng)，雍正、乾隆官窯多有燒造，且形制規(guī)范。此瓶高20厘米，口徑5.5厘米，腹徑15厘米，底徑7.5厘米，口沿描金，口沿下飾描金如意云頭紋一周，頸、腹部以松石綠釉為地，自上而下飾4組描金纏枝蓮、蝙蝠、雙夔鳳紋。脛部飾描金仰蓮瓣紋一周，足墻露白釉，飾胭脂紅彩回紋一周，足端露胎，胎質(zhì)潔白細(xì)膩，器里、器底均施松石綠釉，底書(shū)金彩“大清乾隆年制”三行六字篆書(shū)款。

此瓶器形規(guī)整，做工精細(xì)，削足考究，繪畫(huà)繁縟，色彩絢爛，各種色彩與金彩交相輝映，金光閃爍，富麗堂皇。這種直接用金粉施彩的方法由于工藝復(fù)雜，耗金量大，在乾隆朝也只限于在官窯御用精品上使用。

清乾隆紅地粉彩開(kāi)光嬰戲紋轎瓶（圖5）

轎瓶始稱(chēng)壁瓶或掛瓶，是專(zhuān)為懸掛于壁上而設(shè)計(jì)的一種瓶式，器形為半器造型，靠壁一面平坦，并設(shè)有凹槽，以便懸掛。始見(jiàn)于明宣德朝，明萬(wàn)歷以后漸多，清乾隆時(shí)期非常流行，造型規(guī)整，器形多樣。乾隆皇帝在位60年，一生中六下江南，四次東巡，每年秋天還要到木蘭圍場(chǎng)打獵，轎輦是他的主要出行工具，而乾隆皇帝又特別青睞轎瓶，命人專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)了一批轎瓶懸掛于轎輦內(nèi)，供其出行時(shí)賞玩，“轎瓶”的名稱(chēng)便由此而來(lái)。

此轎瓶高7.7厘米，腹徑12.5厘米，圈足最長(zhǎng)處7.6厘米，頸部為三管式，頸肩部設(shè)一對(duì)夔鳳耳，腹部似立起的扁圓形臺(tái)式小鼓，后壁有一個(gè)用于懸掛的凹槽。此瓶的器里、器底均施松石綠釉，口沿、底沿、腹部及開(kāi)光的邊緣均有描金裝飾。頸的上半部以黃釉為地，飾折枝花紋，下半部以礬紅釉為地，飾焦葉、瓔珞紋；腹部中央用金線(xiàn)勾出圓形白地開(kāi)光，開(kāi)光外以礬紅釉為地，飾夔鳳、朵花紋，開(kāi)光內(nèi)繪嬰戲圖，寓意五谷豐登、連年有魚(yú)。童子眉清目秀、體態(tài)豐腴，整幅畫(huà)面呈現(xiàn)出一派熱鬧祥和的場(chǎng)景。器底書(shū)青花“乾隆年制”四字一行篆書(shū)款。這種三管式瓶為雍正時(shí)初創(chuàng)，乾隆時(shí)期官窯生產(chǎn)較多，使用頻率很高。

清乾隆紅地粉彩軋道開(kāi)光御制詩(shī)文轎瓶（圖6） 高19.4厘米，口徑5.3厘米，底徑6.1厘米。瓶里和瓶底均施松石綠釉，外壁施胭脂紅釉為地色，用軋道技法刻劃出細(xì)密的卷草紋為背景紋飾，其上繪粉彩纏枝花卉紋。頸部用墨彩書(shū)“乾隆御題”四字一行篆書(shū)豎款。腹部開(kāi)光內(nèi)用墨彩行體書(shū)乾隆御題詩(shī)《詠掛瓶》：“官汝稱(chēng)名品，新瓶制更嘉。隨行供嘯詠，沿路擷芳華。掛處輕車(chē)稱(chēng)，簪來(lái)野卉斜。紅塵安得近，香籟度帷紗。”下為朱文“乾隆宸翰”、白文“惟精惟一”篆體御印。器底書(shū)青花“乾隆年制”四字一行篆書(shū)款。這首《詠掛瓶》詩(shī)作于乾隆八年（1743年），是乾隆皇帝33歲時(shí)第一次東巡并演練部隊(duì)時(shí)所作，從中可見(jiàn)他一路輕車(chē)駿馬、意氣風(fēng)發(fā)的天子風(fēng)范。

清乾隆綠地粉彩團(tuán)花包袱式轎瓶（圖7） 粉彩團(tuán)花圖案最早出現(xiàn)在清代康熙時(shí)期，雍正、乾隆時(shí)期十分流行，乾隆以后漸少。團(tuán)花因其外觀似皮球，又稱(chēng)“皮球花”，這種圖案畫(huà)法以多樣化的花卉組合見(jiàn)長(zhǎng)，也有團(tuán)龍、團(tuán)鳳、團(tuán)鶴、團(tuán)蝶等。康熙、雍正、乾隆時(shí)期團(tuán)花的組合搭配自然、流暢、和諧、典雅，晚清時(shí)期的作品則顯得呆滯、死板。

此轎瓶高18.3厘米，口徑5.5厘米，底徑4.3厘米。器內(nèi)及器底均施白釉，外壁施松石綠釉為地，以軋道卷草紋作為背景紋飾，再飾以形態(tài)各異的團(tuán)花圖案，團(tuán)花有單個(gè)的，有三三兩兩聚在一起的，排列疏密有致。轎瓶肩披紅釉描金包袱皮，底書(shū)青花“乾隆年制”四字一行篆書(shū)款。

包袱皮施釉肥厚，釉彩艷麗，就像一條大絲巾從轎瓶的肩部圍過(guò)來(lái)，在中間自然地打個(gè)結(jié)，褶皺起伏明顯、自然，增添了轎瓶的雍容華貴之感。包袱皮作為瓷器上的裝飾圖案出現(xiàn)在清雍正時(shí)期，乾隆時(shí)期比較流行。

清乾隆粉地粉彩夔龍穿花紋蓋碗（圖8） 高8.5厘米，口徑11厘米，底徑3.5厘米。此碗為地包天式，碗內(nèi)、蓋內(nèi)、蓋鈕內(nèi)及碗足內(nèi)均施松石綠釉，碗的口沿、底沿及蓋鈕沿均描金。碗身和碗蓋外壁的主題紋飾相同，且遙相呼應(yīng)，均以胭脂粉釉為地，用軋道卷草紋作為背景紋飾，再飾以粉彩夔龍穿花紋飾。蓋鈕及圈足內(nèi)均書(shū)紅彩“大清乾隆年制”三行六字篆書(shū)款。龍穿花圖案是清代宮廷程式化的紋樣，繁縟的紋飾反映了乾隆時(shí)期官窯的傳統(tǒng)風(fēng)格。

清乾隆黃地粉彩紅蝠碗（圖9） 高8厘米，口徑18.5厘米，底徑7.5厘米。碗里繪制5只紅色蝙蝠，蝙蝠上下翻飛，形態(tài)各異，碗外壁以米黃色釉為地，用粉彩和琺瑯彩共同繪制寶相花、野菊花、虞美人等纏枝花卉紋，花朵姹紫嫣紅，競(jìng)相開(kāi)放，花葉肥碩翻卷，錯(cuò)落有致，極富動(dòng)感。在繪圖上采用渲染、點(diǎn)染等技法體現(xiàn)畫(huà)面的立體感，以突出花朵的層次及花葉的不同形態(tài)。碗底足內(nèi)書(shū)青花“大清乾隆年制”三行六字篆書(shū)款。此碗用粉彩和琺瑯彩共同裝飾圖案，使紋飾更具立體感，華而不亂，艷而不俗，既給人以清新亮麗之感，又顯典雅嬌艷之氣。

清乾隆綠地粉彩站馬香插（圖10） 高5.1厘米，底徑6.5厘米。香插的底部為一淺盤(pán)，盤(pán)心立一白馬，白馬周?chē)N飾雜寶紋飾：古老錢(qián)、雙錢(qián)、銀錠、單錢(qián)、犀角、方勝、金錠和珊瑚共八樣。馬背上馱一黑色地金彩朵花紋方盒，盒下彩繪馬鞍搭披，搭披上飾“壽山福海”字樣。盒頂飾紅彩描金絲帶，并設(shè)有一圓孔，可以插香。盤(pán)底施松石綠釉，留白書(shū)紅彩“大清乾隆年制”三行六字篆書(shū)官窯款。

清乾隆黃地粉彩纏枝花卉紋帶鉤（圖11） 帶鉤是古代貴族和文人武士所系腰帶的掛鉤，一般分為鉤首、鉤身和帶扣三部分，帶扣起固定作用，鉤首用于鉤連，避免了絲帶打結(jié)帶來(lái)的不便。帶鉤是身份的象征，所用材質(zhì)、制作精細(xì)程度以及造型、紋飾和大小都是判斷身份的標(biāo)準(zhǔn)。帶鉤起源于西周，到了清代，賞玩性已大大超過(guò)實(shí)用性。

此帶鉤長(zhǎng)9厘米，寬2.9厘米，厚3.1厘米。螭首形鉤首，釉彩豐富，有紅、綠、藍(lán)、白、黃等色，用以突顯螭首的不同部位及表情。螭首上揚(yáng)，作回顧狀，嘴緊閉，鼻高聳，眼凸起，炯炯有神。器身施米黃色釉為地，飾纏枝花卉紋，器尾飾一紅彩蝙蝠。此帶鉤造型小巧別致，線(xiàn)條流暢，紋飾繁縟艷麗，做工精致。

總結(jié)乾隆粉彩瓷的時(shí)代特征，歸納如下：

在用色和施彩方面：色地較雍正朝的色彩更加豐富，有白地、黃地、紅地、藍(lán)地、粉紅地、綠地、金地、紫地等10余種。乾隆粉彩瓷器中大部分琢器的內(nèi)壁和底足內(nèi)均施松石綠釉，俗稱(chēng)“綠里綠底”。乾隆朝的“綠里綠底”極淺淡，由于是一種低溫彩釉，迎光側(cè)看釉面有極細(xì)小的皺紋，像微風(fēng)吹過(guò)平靜的湖面而形成的細(xì)波。有的乾隆粉彩器還搭配使用青花、斗彩、五彩、琺瑯彩等彩料，甚至集多種彩繪工藝于一身，這種復(fù)雜的燒造工藝為乾隆時(shí)期首創(chuàng)，充分反映了乾隆朝制瓷工藝的高超水平。

乾隆朝粉彩瓷在用彩方面的又一特色是利用粉彩粉潤(rùn)柔和的特點(diǎn)，燒造出一些象生瓷器，如瓜、果、荸薺、木器、漆器等，品種多達(dá)30余種。

在款識(shí)方面，主要用青花、紅彩、金彩書(shū)寫(xiě)“大清乾隆年制”六字篆書(shū)款或“乾隆年制”四字篆書(shū)款。

在裝飾技法和裝飾題材方面：乾隆朝首創(chuàng)了軋道粉彩裝飾瓷器紋樣，軋道粉彩是在黃、綠、紅、粉、藍(lán)等色地粉彩的基礎(chǔ)上，增加色地彩的厚度，并在色地上用極細(xì)的尖銳器軋出纏枝忍冬或纏枝卷草等延綿不斷的紋飾，使其具有強(qiáng)烈的立體感和繁縟性。乾隆時(shí)期的《清宮檔案》稱(chēng)此工藝為“錦上添花”，景德鎮(zhèn)的陶工則稱(chēng)此工藝為“靶花”。這一工藝的出現(xiàn)，將粉彩推上了更加富麗繁縟的頂峰。

乾隆朝還經(jīng)常使用“開(kāi)光”技法裝飾粉彩瓷，開(kāi)光內(nèi)的圖案按照不同的節(jié)氣和時(shí)令有嚴(yán)格規(guī)定，必須按照“大內(nèi)”送來(lái)的圖樣和皇帝的旨意設(shè)計(jì)，不能隨便改動(dòng)。如在乾隆八年（1743年）十二月初九日，太監(jiān)傳旨，燒造“年節(jié)用三羊開(kāi)泰、上元節(jié)用五谷豐登、端午節(jié)用艾葉靈符、七夕節(jié)用鵲橋仙渡、萬(wàn)壽節(jié)用萬(wàn)壽無(wú)疆、中秋節(jié)用丹桂飄香、九月九用重陽(yáng)菊花之類(lèi)、尋常賞花用萬(wàn)花獻(xiàn)瑞，俱按時(shí)令花樣燒造。”乾隆粉彩瓷的裝飾圖案極盡艷麗繁縟，裝飾題材十分廣泛，包括植物紋、動(dòng)物紋、人物故事圖案、嬰戲圖案、山水、詩(shī)詞、歌賦等應(yīng)有盡有，以表現(xiàn)吉祥喻意，形成了乾隆粉彩瓷有圖必有意，有意必吉祥的特色。

由于粉彩瓷比琺瑯彩瓷更加實(shí)用，燒造成本低，加上乾隆皇帝對(duì)粉彩瓷的偏好，使粉彩瓷器的燒造在乾隆時(shí)期達(dá)到了頂峰，清宮琺瑯彩瓷的生產(chǎn)隨之逐漸衰落。乾隆粉彩瓷也改變了青花瓷在清宮的主導(dǎo)地位，成為乾隆朝瓷器的主流。

責(zé)編 耕生