奢華的大唐風(fēng)韻

劉麗文

唐代是中國(guó)古代金銀器制作的鼎盛時(shí)期，金銀器是富麗堂皇的唐代宮廷藝術(shù)的標(biāo)志之一。本刊于2013年2期雜志上刊登了《奢華的大唐風(fēng)韻——鎮(zhèn)江丁卯橋出土的唐代銀器窯藏（上）》，介紹唐代銀質(zhì)茶器、熏爐和首飾，此次刊登下篇，呈現(xiàn)唐代銀質(zhì)酒具，餐具及藥具的魅力。

銀酒甕 通高55厘米，口徑26厘米，底徑29.3厘米（圖14）。

覆盆式蓋，上置蘑菇狀鈕，蓋邊與甕口有鏈環(huán)相連，鎖失；甕直口，廣肩，鼓腹，平底。底中部刻楷書“酒甕壹口并蓋（suǒ，同“鎖”）子等共重貳佰陸拾肆兩柒錢”?！白印笔侵搞暯由w之鏈。唐代每?jī)珊辖?7.3克，銀酒甕實(shí)重9873.31克。

此器自名為酒甕，《安祿山事跡》載唐玄宗賜安祿山物品中也有“八斗金鍍銀酒甕”，當(dāng)為貯酒器。白居易《詠家釀十韻》曰：“甕揭開時(shí)香酷烈，瓶封貯后味甘辛?！?/p>

銀鎏金龜趺“論語(yǔ)玉燭”酒令筒、酒令籌、酒旗、酒纛（dào）

銀鎏金龜趺“論語(yǔ)玉燭”酒令筒 高34.2厘米，龜長(zhǎng)24.6厘米，筒深22厘米（圖15）。由上下兩部分組成。底座為鎏金銀龜，托負(fù)圓形酒令筒，筒蓋一圈以魚子紋襯底，上刻鴻雁兩對(duì)，間以卷草、流云紋，并有銀鏈與蓋相連。筒身以魚子紋襯底，上刻一對(duì)龍鳳，間以卷草紋，正面長(zhǎng)方形框內(nèi)雙鉤“論語(yǔ)玉燭”四字。

依唐人皇甫松《醉鄉(xiāng)日月》之說(shuō)，通常是把行令用具的籌、旗、纛置于一器，器以銀制，名作“籠臺(tái)”“凡籠臺(tái)，以白金為之，其中實(shí)以二十籌、二十旗、二十纛”。“論語(yǔ)玉燭”當(dāng)為籠臺(tái)之屬。

銀鎏金酒令籌 50枚，籌長(zhǎng)20.4厘米，寬1.4厘米，厚0.05厘米。出土?xí)r裝置酒令筒內(nèi)，大小基本相同。酒令籌正面刻有酒令文字，上半段選自《論語(yǔ)》語(yǔ)句，下半段為酒令內(nèi)容，可歸納為6種飲酒方法：“自飲”“伴飲”“勸飲”“指定人飲”“放”“處”；6種飲酒數(shù)量：“五分”（半杯）“七分”“十分”“四十分”（四杯）“隨意飲”“放”（圖16）。

酒旗 共8支，長(zhǎng)28厘米，寬2.3厘米。一支上端矛形，下為圓球，長(zhǎng)柄圓桿細(xì)長(zhǎng)，柄上刻“力士”二字。此外7支制成竹節(jié)形，其中一支上端接焊竹葉（圖17）。

酒纛 長(zhǎng)26.2厘米，頂端呈曲刃矛形，有纓飾，纓下設(shè)曲邊旗，旗面上刻線環(huán)圈，柄為細(xì)長(zhǎng)圓桿，柄上刻“力士”二字（圖18）。

旗、纛為行令的“執(zhí)法工具”。酒令是中國(guó)特有的一種酒文化，此“論語(yǔ)玉燭”酒令籌中寫有觥錄事、律錄事、錄事和玉燭錄事，這些當(dāng)為酒宴上的執(zhí)事人。酒宴席次坐定，眾人公推觥錄事，由觥錄事決定抽籌次序，指定律錄事、錄事和玉燭錄事共同擔(dān)任酒宴的執(zhí)事人。觥錄事掌管酒令旗和纛，負(fù)責(zé)決定對(duì)違規(guī)者的懲戒。

這組宴集行令專用器具在出土唐代文物中尚屬首次發(fā)現(xiàn)。唐代酒令制度記載不詳，宋人洪邁《容齋隨筆》中就有“今人不復(fù)曉其法矣”的感慨。

銀高足杯 素面，高14.8厘米，口徑14.5厘米，圈足8.6厘米。五曲形，深腹，圈足，足內(nèi)刻有“力士”二字。腹外飾突棱一周。據(jù)有關(guān)專家考證，此杯是酒器中與酒籌配合使用的“觥盞”，其形制獨(dú)特，迄今為止仍屬孤例（圖19）。

銀盆 3件，一件鎏金，高7.3厘米，口徑34.5厘米，底徑24厘米（圖20）。兩件素面，其一高7.5厘米，另一件高6.8厘米。鎏金摩羯戲珠紋銀盆，腹部五曲。底面為小波紋地，鏨刻一對(duì)翹尾展翅、睜目張口的摩羯，嘴前各有一顆火焰寶珠，襯以蓮花、荷葉和游魚。底腹及腹沿之間，飾破式草葉紋與卷草紋帶，腹內(nèi)五曲區(qū)間內(nèi)刻珍禽，襯以渦輪狀卷草紋和魚子紋。外底鐫刻有“力士”二字?？袒ㄌ幗增探稹Ｋ孛驺y盆，敞口，平底，口沿內(nèi)刻“力士”二字，出土?xí)r覆于銀酒甕之上。

3件銀盆當(dāng)為酒樽，是筵席盛酒之器的古稱。唐代筵席上的盛酒之器多為盆，口徑一般在30厘米以上。

鎏金鸚鵡銜枝紋五曲銀碗 碗為海棠形，內(nèi)底刻一對(duì)鸚鵡，間以纏枝蓮花和魚子紋，圈足邊緣飾連珠紋一周，圈足內(nèi)刻“力士”二字，刻花處鎏金（圖21）。

此器大于酒碗，當(dāng)為酒海，白居易有詩(shī)句“就花枝，移酒海，今朝不醉明朝悔”。

銀盤 2件。一件鎏金壓花雙鳳菱形盤，高4.8厘米，長(zhǎng)21厘米，寬15.3厘米（圖22）。盤底中心線刻火焰寶珠一顆，一對(duì)鸞鳥飾于兩邊。盤沿面壓出8只飛鳥并以纏枝花、魚子紋襯底?；B紋飾及凸起邊緣處皆鎏金；另一件素面，形制相同，內(nèi)刻“力士”二字（圖23）。

素面銀碟 6件。高5厘米，口徑15.2厘米，底徑8.2厘米（圖24）。五出蓮瓣形，圈足內(nèi)刻“力士”二字。

盤與碟的區(qū)別在于，盤大碟小。盤多用于盛放各式果品或面點(diǎn)，陳設(shè)于酒宴席上；碟多用于盛放干果，置放于賓客面前。

鎏金蝴蝶紋銀盒 高4.8厘米，口徑5.8～8.9厘米，底徑4.2～5.7厘米（圖25）。整個(gè)銀盒為變形蝴蝶，蓋面微隆。子口，圈足。盒頂錘刻蝴蝶紋樣，蓋、底腹部同飾連續(xù)紋樣。

鎏金魚紋銀盒 高4厘米，口徑5.2～7厘米，底徑4～4.9厘米（圖26）。呈海棠形，蓋面微隆。器直腹，子口，圈足。盒頂部刻出4條小魚，制作精美，別出心裁。

盒子的主要用途是盛放化妝品，大的也可用于盛放茶餅和茶末。

鎏金人物銀瓶 殘高7厘米，口徑3.8厘米，腹徑6.6厘米（圖27）。此人物瓶應(yīng)有三足，出土?xí)r已佚。頸部分別刻有連珠紋、摺帶紋及蔓草紋帶。腹部以魚子紋為地，以串枝花為隔，用華麗的卷葉紋構(gòu)成3個(gè)蓮瓣形開光，開光內(nèi)以針狀扇式紋和草葉紋為點(diǎn)綴，刻劃三組人物圖：一幅是三童表演胡旋舞，一幅是二童對(duì)坐斗草，一幅是三童表演雜劇。底外刻十二重瓣花一朵。

陜西耀縣柳林背陰村出土鎏金春秋人物三足銀罐、陜西何家村唐代窖藏出土的素面三足銀罐與此件相似。在陜西何家村唐代窖藏中出土有銀石榴罐，同出有大量的丹砂，由此推測(cè)鎏金人物銀瓶可能為盛放丹藥之器。

“安史之亂”后，南方成為金銀器制作中心，器類增多，工藝高超，紋樣華美，民族色彩濃厚，尤以鎮(zhèn)江（時(shí)稱潤(rùn)州）所制金銀器最為著名。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，全部南方唐代金銀器的總數(shù)達(dá)1100余件，而鎮(zhèn)江出土的唐代窖藏銀器占其中的九成左右，堪稱我國(guó)南方之最。潤(rùn)州爐火純青的金銀器制作工藝使其成為南方中心產(chǎn)地，制品多供奉皇室，并鏨刻“力士”名牌商標(biāo)。

責(zé)編 李挺