讀者來(lái)信

讀者問(wèn)：茶樹(shù)是什么種屬，所有茶葉品種的茶樹(shù)都是同樣的嗎？

小編答復(fù)：

茶樹(shù)，拉丁學(xué)名Camelliasinensis，它在植物界的分類屬于：被子植物門，雙子葉植物綱，杜鵑花目，山茶科，山茶屬，茶樹(shù)種。

目前所有的茶葉（花草茶、草藥茶除外）均來(lái)自于同一屬種的茶樹(shù)。換句話說(shuō)，茶葉分為白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，這些僅僅是由后期加工的差異化而產(chǎn)生的類別，與茶樹(shù)品種關(guān)系不大。

當(dāng)然，人類有選擇地培育茶樹(shù)已有上千年的歷史了，經(jīng)人類的移植，選擇，處理，各地茶樹(shù)品種產(chǎn)生了一些差異，但屬種分類并沒(méi)有發(fā)生本質(zhì)變化。

舉個(gè)例子，制作龍井茶的茶樹(shù)主要有龍井—43、龍井長(zhǎng)葉等，它們的屬種雖相同，但彼此間仍存在一定的個(gè)體差異。

當(dāng)然，為了保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定，在很多茶產(chǎn)區(qū)，茶樹(shù)多采用無(wú)性繁殖，利用扦插、嫁接等方式進(jìn)行培育，此法在其他作物種植中已有普遍應(yīng)用。