“奶伴侶”有害無益

奶伴侶，看名字會讓你認為它與奶類一起食用并能使奶類更“完美”的東西。那么，事實上真的是這樣嗎？其實它只是一款飲料，而且沒有相應的國家標準，其成分主要是葡萄糖或冰糖、蜂蜜等，添加各種名目的中藥材（最常見的是“清火中藥”）、營養強化劑（如DHA、鋅、鐵、牛磺酸等）、益生元（低聚糖）、果蔬粉、乳糖酶……并因成分差異變換出眾多名目的奶伴侶產品，專供嬰幼兒食用，受到媽媽們的追捧。然而，在我看來，奶伴侶這種飲料并不能使寶寶營養更好，簡直是有害無益！

0～6個月的嬰兒應該用純母乳喂養。純母乳意味著不要添加任何母乳之外的食物，當然也包括有名無實的奶伴侶。有些奶伴侶產品居然聲稱適用于母乳喂養的小嬰兒，堪稱利令智昏。不能母乳喂養需要喝配方奶的小嬰兒，同樣無需添加任何奶類之外的食物，配方奶也幾乎可以滿足嬰兒的全部所需。奶伴侶產品添加的DHA、鋅、益生元等營養物質，本已存在于配方奶的“配方”中（含量符合國家標準），再吃純屬多余。而且，奶伴侶中這些營養物質的含量并無國家標準，難免有過量之虞。

6～12個月的嬰兒應該添加輔食，如魚肝油、果泥、菜泥、嬰兒米粉、肉泥、肝泥、蛋黃等，它們可以提供僅靠奶類不能滿足寶寶需要的營養物質，使寶寶食譜多樣化，是真正的“奶伴侶”。奶伴侶這種以葡萄糖或其他糖類為主要成分的飲料，并不是良好的輔食，根本不值得推薦。

1歲以后的幼兒食譜應更加復雜多樣，在奶類的基礎上逐步實現均衡飲食，并由均衡飲食獲得全部所需營養。眾所周知，嬰幼兒應盡量避免高糖飲料，奶伴侶正是高糖飲料，雖然口感不是很甜（葡萄糖甜度較低，不如蔗糖甜），但含糖量不低。即使它有一些含量不明的營養物質，也還是不劃算。

綜上所述，奶伴侶的營養價值對嬰幼兒乏善可陳，幾無必要。那么，那些所謂的清火、助消化等功能又如何呢？姑且不說這些產品的功能（如怎么驗證清火？喝多少能清火？）并沒有得到有關部門的認證，就“清火”本身已經虛偽至極。

人們通常認為喝牛奶“上火”或“不好消化”（與母乳相比），主要是因為牛奶存在以下問題：①（少數寶寶）牛奶蛋白質過敏，出現濕疹、消化不良等；②（個別寶寶）乳糖不耐受，出現脹氣、腹瀉等；③酪蛋白含量高而乳清蛋白含量低（前者不如后者易消化）。

對牛奶蛋白質過敏，菊花、蓮芯、金銀花等清火中藥毫無幫助，選用水解蛋白配方奶粉才能解決。對乳糖不耐受，這些中藥更加無益，選用無乳糖配方奶粉方能解決。值得一提的是，個別奶伴侶產品中添加了“乳糖酶”，理論上能幫助消化乳糖，從而有益于乳糖不耐受寶寶，但實踐中很難掌控合理劑量，根本不值得推薦。最后一個問題是，與普通牛奶不同，配方奶粉按照國家標準要求，已經調低酪蛋白，增加乳清蛋白，不必再擔心“難消化”。

媽媽們與其擔心配方奶子虛烏有的“上火”、“不消化”，不如擔心奶伴侶中添加中藥（含量沒有國家標準）帶給孩子的潛在副作用。媽媽們尤其不要把寶寶生長發育中出現的一些問題（比如牛奶蛋白質過敏、缺鐵性貧血、偏食挑食等）錯誤地歸結為奶粉“上火”，從而配合了奶伴侶產品的營銷，耽誤了解決問題的時機。

（大連市中心醫院營養科 王興國）